بذر چغندر لبویی زرد

چغندر لبویی زرد گونه ای خاص و کمیاب به رنگ زرد است. این گیاه یک تا دو ساله بوده و از خانواده اسفناج به شمار می‌آید. چغندر لبویی زرد، در سال اول کاشت، ریشه و در سال دوم گل و بذر تولید می‌کند، این نوع چغندر از رشد خوبی برخوردار است و در بیشتر مناطق رشد می‌کند. چغندر لبویی زرد خواص بسیار و طعم شیرین و خوشمزه‌ای دارد، این نوع چغندر علاوه بر لبو در آشپزی و سالاد نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مشخصات ظاهری چغندر لبویی زرد:

چغندر لبویی زرد گیاهی یک تا دو ساله است است که از طریق بذر تکثیر می‌شود، دارای غده زیرزمینی خوراکی گرد، بیضی و کروی مانندی است، در انتهای این غده‌ها ریشه های طویل و باریکی قرار دارد. این گیاه ساقه علفی و برگ‌های پهن و مخروطی شکل سبز رنگی دارد، برگ‌های چغندر لبویی زرد دارای بریدگی‌های زیاد هستند این برگ‌ها مستقیما از غده زیرزمینی گیاه منشعب می‌شوند. از برگ‌های این نوع چغدر به همراه دیگر سبزیجات در خورش، آش یا به همراه ماست استفاده می‌کنند، چغندر خوب آن است که زیاد در خاک نمانده باشد زیرا چغندری که زیاد در خاک مانده و رسیده باشد سفت می‌شود و از کیفت خوبی برخوردار نیست.

فصل کشت چغندر لبویی زرد:

زمان مناسب برای کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

بذرهای چغندر لبویی زرد را در عمق 10 تا 20 میلی‌متر و در فاصله 8 تا 12 سانتی‌متر از یکدیگر بکارید.

شرایط کاشت چغندر لبویی زرد:

همانطور که گفته شد چغندر لبویی زرد از طریق بذر تکثیر می‌شود ابتدا بستر مورد نظر را شخم زده و به آن کود پوسیده دامی اضافه کنید، توجه داشته باشید خاک مورد استفاده باید نرم و سبک باشد مانند خاک های شنی و لومی، سپس بذر گیاه را در عمق مناسب بکارید و روی آن را با کود نرم بپوشانید پس از انجام این مراحل گیاه را به طور منظم آبیاری کرده و تا زمان جوانه زنی بستر را مرطوب نگه دارید پس از مدتی بذر‌ها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند، گلدهی این گیاه 30 تا 40 روز پس از کاشت بذر صورت می‌گیرد و پس از گذشت 70 روز میوه آن قابل برداشت است. لازم به ذکر است دمای مناسب برای رشد این گیاه به نور کامل خورشید و دمای 15 تا 25 درجه سانتی‌گراد لازم است.

خواص چغندر زرد لبویی:

چغندر غنی از پروتئین، چربی، ویتامین های A، B1، B2، B3، C، مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر، کلسیم و آهن است. چغندر تقویت کننده حافظه و اعصاب، تقویت کننده سیستم ایمنی و انرژی بدن، تمیز کننده کبد، کلیه و کیسه صفرا، کنترل کننده میزان کلسترول و است این گیاه از ابتلا به بیماری جذام، پوکی استخوان، سرطان‌های کولن، ریه و پوست جلوگیری می‌کند و یک کمک کننده برای تسویه خون محسوب می‌شود. چغندر حاوی میزان فیبر بالایی است که باعث کاهش چربی خون می شود. آهن و اسید فولیک موجود در چغندر برای افراد مبتلا به کم خونی مفید است، همچنین مصرف چغندر به بهبود سوء هاضمه، یبوست، اسهال خونی، سیاتیک، التهاب مثانه، ورم کلیه، بواسیر، درد کلیه، سکته مغزی، ناراحتی عصبی و پوستی موثر است.

عوارض چغندر زرد لبویی:

چغندر در بعضی از موارد نادر ممکن است باعث ایجاد آلرژی شود. در مادران باردار به دلیل وجود بتائین موجود در چغندرباعث اثرات سوء روی جنین می‌شود. همچنین بتائین باعث افزایش سطح کلسترول کلی در بدن می‌شود و برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی مضراست. برای افرادی که فشار خون پایین دارند توصیه نمی‌شود زیرا مصرف چغندر باعث کاهش محسوس فشار خون می‌شود. در صورت زیاده روی در مصرف آب چغندر باعث تب و لرز و التهاب و گرفتگی تار‌های صوتی و اشکال در صحبت کردن می‌شود. به دلیل وجود عنصر آهن و مس زیاد در چغندر افراد مبتلا به هموکروماتوز و یا بیماری ویلسون باید از مصرف آن دوری کنند.

همچنین ممکن است که باعث افزایش ضربان قلب، باعث بروز بیماری نقرس، کاهش میزان کلسیم بدن، مسمومیت کبدی، اسهال و استفراغ، تداخلات دارویی، باعث بروزنفخ، گرفتگی و گاز معده در بیماران گوارشی شود.

کاشت بذر شلغم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی و شنی	دمای مناسب: بین 15 تا 22 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 35 سانتیمتر