بذر شلغم بنفش و سفید

شلغم بنفش و سفید گیاهی چند ساله و علفی است که به صورت گرد و کروی شکل می­باشد. این نوع شلغم سرشار از ویتامین و پروتئین بوده که برای تازه خوری و آشپزی بسیار مناسب است. از دسته و گروه صیفی جات به شمار می­آید و به صورت مستقیم در زیر زمین به صورت گیاه منشعب شده و تکثیر می­ یابد. شلغم بنفش و سفید بیش­تر در مناطق گرم رشد می­کند و ارتفاع بین 15 تا 25 سانتی­متری را شامل می­شود. لازم به ذکر است که این نوع بذر خواص معدنی زیادی دارد و جزو خانواده­ی کلم بروکلی و کلم برگ به شمار می آید. محصول ساخت کشور آمریکا است که ایران و کشورهای دیگر از آن الگوبرداری کرده و در خاک خود شروع به کاشتن این بذر کردند.

مشخصات ظاهری شلغم بنفش و سفید:

همانطور که از نامش پیداست رنگ این نوع شلغم بنفش و سفید می­باشد که جزو سبزی ریشه­ ایی به شمار می­آید. این نوع گیاه برگ ­های ناصاف با بریدگی­ های زیاد تشکیل شده است که ریشه ­های آن به شکل گرد و دراز هستند و به صورت غده­ایی رشد می­کنند و بسیار سفت می­باشد. خیل از افراد طعم این نوع شلغم را تند می­پندارند ولی برعکس طعم آن بسیار شیرین و دلچسب می­باشد و در سطح بالای خاک رشد و تکثیر می­یابد. لازم است که بدانید از این شلغم برای تازه خوری با آب لیمو و پخته با نمک بسیار مناسب است و سرشار از ویتامین و پروتئین می­باشد. دقت کنید که شلغم بنفش و سفید از قیمت پایین و مقرون به صرفه­ ایی برخوردار است که همه­ ی افراد می­توانند به راحتی آن را خریداری کنند یا در باغچه و فضای سبز خود بکارند.

فصل کاشت شلغم بنفش و سفید:

بهترین و مناسب­ترین فصل برای کاشت و تکثیر شلغم بنفش و سفید، پاییز و زمستان است که هوای سرد را بسیار دوست دارد و در مقابل مستقیم نور خورشید مراحل رشد و گلدهی خود را انجام می­دهد. لازم به ذکر است که این نوع گیاه در دمای بین 15 تا 18 درجه­ ی سانتی گراد به خوبی می­تواند مرحله ­ی جوانه زنی را آغاز کند.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

میزان بذر مصرفی برای شلغم بنفش و سفید به ارتفاع و فاصله­ کاشت هر بذر از همدیگر در داخل خاک وابسته است که بایستی ارتفاع آن را حدود 25 سانتی­متر در نظر گرفت و فاصله­ی هر بذر را بین 9 تا 15 سانتی­متر در داخل خاک قرار داد تا این نوع بذر دوره­ی رشد خود را به خوبی بگذراند.

شرایط کاشت شلغم بنفش و سفید:

راحت­ترین و آسان­ترین روش برای کاشت و تکثیر این نوع گیاه، روش بذر می­باشد که بایستی در ابتدای کار زمین موردنظر برای کاشت را به خوبی شخم زده تا سنگ­ های درشت از بین برود و سپس بذرها را به صورت منظم و ردیفی در داخل خاک زهکشی شده و سرشار از ماسه قرار دهید تا در زمان برداشت کار راحت شود. بعد از همه­ ی این­کارها شما می­توانید بذرها را درعمق یک تا دو سانتی­متری بکارید و روی آن را با یک لایه خاک نرم بپوشانید و منتظر بمانید دوره­ی جوانه زنی را آغاز کند. لازم به ذکر است که شلغم بنفش و سفید رشد سریعی دارد و پس از گذشت چند ماه قادر به برداشت خواهد بود. دقت کنید که آبیاری این نوع گیاه را باید به صورت متوسط انجام دهید و نیاز به آبیاری زیاد ندارد در غیر این صورت ریشه­ این گیاه خشک و پژمرده می­شود.

خواص شلغم بنفش و سفید:

شلغم بنفش و سفید یکی از سالم­ترین سبزیجات به شمار می ­آید که برای درمان بیماری­ های عروقی و قلبی، تقویت استخوان­ های بدن، تق.یت کننده­ی دستگاه تنفسی، سرشار از ویتامین، فرایند آنزیم متابولیسم و تولید انرژی، ضد التهاب، بهوبد سلامت ریه و دستگاه تنفس، تقویت کننده­ چشایی، افزایش گردش خون، درمان بیماری­ های پوستی، جلوگیری از تصلب شریان، بهوبد آسیب­های موجود در دیواره­ های رگ، جلوگیری از بیماری­ های سرطان، رژیم غذایی، کاهش وزن، سم زدایی بدن، سلامت پوست و صورت، تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو، رفع ترک کف پا، بهداشت اندام­ های جنسی، بهبود بیماری­ های تخمدانی، ضد میکروبی و درمان سرماخوردگی یا آنفولانزای شدید بسیار مفید و ضروری است که بایستی افراد به صورت خام آن را در حین غذا یا وعده­ی غذایی مورد استفاده قرار دهند.

عوارض شلغم بنفش و سفید:

خوردن بیش از اندازه شلغم بنفش و سفید برای بدن مضر و عوارض زیادی دارد که باعث بیش­تر شدن آنتی اکسیدان در بدن، ایجاد بیماری­های ریوی، سرطان سینه، سرطان معده، بالا بردن دیابت و قند خون، بالا بردن فشار خون، انسداد روده، ایجاد اسهال خونی و اختلال در جنین خواهد شد. پس توصیه می­کنیم بیش از اندازه از شلغم استفاده نکنید.

کاشت بذر شلغم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی و شنی	دمای مناسب: بین 15 تا 18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 7 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 90 روزه	ارتفاع گیاه: 25 متر