بذر بادمجان بنفش بلند

بادمجان بنفش بلند جزء دسته صیفی جات محسوب می‌شود و خواص بسیاری دارد. این گیاه نسبت به سرما حساس است و از رشد خوبی برخوردار می‌باشد به گونه‌ای که تا پایان فصل سرما محصول می‌دهد. این نوع بادمجان در ابتدا در کشور هند کشت می‌شد اما امروزه در بیشتر مناطق رشد می‌کند و معمولاً برای درست کردن ترشی و برای آشپزی از آن استفاده می‌شود. عطر و طعم دلچسب بادمجان بنفش بلند باعث محبوبیت آن شده است.

مشخصات ظاهری بادمجان بنفش بلند:

بادمجانی به رنگ بنفش پررنگ می‌باشد که بسیار بزرگ و قلمی است. این گیاه به صورت بوته‌‌ای، باریک و دراز رشد می‌کند. قسمت گوشتی بادمجان بنفش بلند به رنگ سفید می‌باشد که در این قسمت تعداد زیادی دانه وجود دارد. پوست آن بسیار نازک است و به راحتی با چاقو جدا می‌شود، همچنین برگ‌های پهنی به رنگ سبز دارد که این ترکیب بسیار چشم‌ گیر است.

فصل کاشت بادمجان بنفش بلند:

فصل مناسب برای کاشت بذر این گیاه بهار است. همانطور که گفته شد این گیاه از رشد خوبی برخوردار است و تا پایان فصل سرما به محصول دهی ادامه می‌دهد. دمای مورد نیاز گیاه در محیط 22 تا 32 درجه سانتی‌گراد می‌باشد. این گیاه به صورت بوته‌ های ۶۰ تا ۸۰ سانتی‌متر بر روی زمین رشد می‌کند.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

توجه داشته‌ باشید،هنگام کاشت بذر بادمجان بنفش بلند، بذر را در عمق ۶ تا ۸ سانتی‌متری از خاک آماده شده بکارید. بین کاشت هر بذر ۶۰ تا ۸۰ سانتی متر فاصله بگذارید. خاکی که بذر را در آن می‌کارید باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد، البته این گیاه نسبت به خاک حساس نمی‌‌باشد اما این نوع بادمجان خاک رسی و شنی با ph 6.5 را بیشتر می‌پسندد.

شرایط کاشت بادمجان بنفش بلند:

بادمجان بنفش بلند از طریق بذر تکثیر می‌شود. برای کاشت بذر این گیاه، ابتدا باید یک سینی نشاء یا گلدان با زهکشی مناسبی تهیه کنید،سپس آن را با خاک مناسب و غنی به همراه کود‌های مورد نیاز پر کنید. بذر را به صورت سطحی در عمق مشخص شده بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید و گیاه را در آخر آبیاری کنید. تا موقع جوانه زنی حتماً سطح خاک را مرطوب نگه دارید.

بعد از گذشت یک تا سه هفته بذر‌ها جوانه می زنند و شروع به رشد می‌کنند. زمانی که رشد کرد و چند برگی شد، گیاه به دست آمده را به زمین اصلی انتقال دهید. هنگام جابه‌جایی دقت کنید و مواظب باشید که ریشه آن آسیبی نبیند، همین که این کار را به آرامی انجام دهید کافی است.

خواص بادمجان بنفش بلند:

بادمجان بنفش بلند از خواص بسیاری برخوردار است، به شرطی که سرخ نشود. مصرف بادمجان فوایدی همچون:

1. بادمجان دارای ماده‌ای ضد تشنج است که در درمان بیماری سرع اثر و کارایی خوبی دارد.
2. کالری پایینی دارد، در نتیجه برای افرادی که به فکر کاهش وزن هستند مناسب می‌باشد.
3. گلایسمی پایین در بادمجان باعث شده که این گیاه برای افراد دیابتی سودمند باشد.
4. بادمجان دارای پتاسیم بالا و سدیم پایین است که باعث شده این گیاه برای افرادی که دچار فشار خون هستند مفید باشد.

عوارض بادمجان بنفش بلند:

توجه داشته باشید هنگام مصرف بادمجان مطمئن شوید که کاملا رسیده باشد، زیرا در بادمجان نارس ماده‌ای سمی وجود دارد که در افراد مبتلا به آسم بسیار تحریک کننده است. همچنین توصیه می‌شود افرادی که از بیماری‌های گوارشی رنج می‌برند از بادمجان استفاده نکنند.

بادمجان دارای ماده‌ای سمی به نام سولانین است که مانع می‌شود افرادی که حساسیت دارند از آن استفاده کنند، زیرا بلافاصله بعد از مصرف آن دچار خارش پوست، چشم درد شدید و یا در مواردی کهیر می‌شود.

ماده‌ای به نام اگزالات در بادمجان بنفش بلند وجود دارد که مقدار زیاد این ماده در بدن باعث ایجاد اختلالاتی در بدن می‌شود در نتیجه توصیه می‌شود افرادی که دچار بیماری های کلیوی و کیسه صفرا هستند حتماً از خوردن این سبزی خودداری کنند.

کاشت بذر بادمجان

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با شن و رس	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 80 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 85 روزه	ارتفاع گیاه: 80 سانتیمتر