فلفل دلمه‌ای قرمز ایتالیایی که با نام فلفل کبابی نیز شناخته می‌شود، نوعی گیاه علفی و یکساله از خانواده بزرگ فلفل ها میباشد. این فلفل از طریق بذر و به صورت بوته‌های کوتاهی رشد می‌کند. فلفل دلمه‌ای قرمز ایتالیایی دارای طعم شیرین و دلچسبی است که بیشتر به صورت کبابی و در کنار غذا مصرف می‌شود. این نوع فلفل که به رنگ قرمز میباشد، مانند سایر انواع فلفل‌ها دارای خواص بسیار زیادی است.
مشخصات ظاهری فلفل دلمه‌ای قرمز ایتالیایی (فلفل کبابی):
فلفل دلمه‌ای قرمز ایتالیایی نوعی فلفل قرمز رنگ و خوش‌فرم است که تفاوت‌های ظاهری بسیاری با دیگر انواع فلفل‌های دلمه‌ای دارد، یکی از این تفاوت‌ها شکل کشیده و دراز این فلفل است. این فلفل قرمز رنگ در حالت رسیده معمولا قطری به اندازه ۲ تا ۳ سانتیمتر و ارتفاعی بیش از ۶ سانتیمتر دارد. فرم این فلفل به گونه‌ای است که نوک آن باریکتر و تیزتر از انتهای آن است و ظاهری شبیه ترخُن دارد.
فضای داخلی فلفل دلمه‌ای قرمز ایتالیایی یا فلفل کبابی خالی است و داخل آن تعداد زیادی دانه وجود دارد. این فلفل در بیشتر مناطق و تا ارتفاعی حدود ۴۰ تا ۷۰ سانتیمتر رشد می‌کند و باردهی بالایی دارد.
فصل کاشت فلفل دلمه‌ای قرمز کبابی:
فصل مناسب برای کاشت بذر جهت تهیه نشاء اواخر زمستان و زمان مناسب برای کاشت نشاء فصل بهار است.
میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:
در هر متر مربع زمین، بذرها را با فاصله ۴۰ تا ۵۰ سانتیمتر از یکدیگر و در عمقی حدود ۵ تا ۸ میلی‌متر بکارید.
شرایط کاشت فلفل دلمه‌ای قرمز ایتالیایی (فلفل کبابی):
فلفل دلمه‌ای قرمز ایتالیایی با استفاده از بذر و به دو روش مستقیم و غیرمستقیم تکثیر می‌شود. در اکثر مواقع کاشت بذری این گیاه را از طریق نشاء انجام می‌دهند. در این روش خاک غنی و حاصلخیز که زهکشی مناسبی دارد را به همراه کود مناسب داخل سینی نشاء یا بستر کشت می‌ریزند، سپس بذرها را به صورت سطحی در خاک قرار می‌دهند و با لایه نازکی از خاک آن را می‌پوشانند و بعد آبیاری می‌کنند.
بذرها برای جوانه زنی نیاز به رطوبت کافی دارند، برای ایجاد این رطوبت بهتر است نایلون شفافی که تعدادی سوراخ جهت تهویه هوای خاک دارد بر روی محیط کشت قرار دهید، آبیاری را به طور متوسط و منظم انجام دهید. بعد از حدود ۵ تا ۱۵ روز که بذرها جوانه زدند نایلون را بردارید، پس از چند روز که گیاه چند برگی شد و به ارتفاع حدود ۱۰ سانتیمتر رسید آن را آرام از خاک خارج کنید و به زمین اصلی منتقل نمایید. گیاه را تحت نور کافی و دمای بین ۲۲ تا ۳۲ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. ملاحظه می‌کنید پس از گذشت حدود یک ماه از زمان کاشت بذر و رشد آن، گل می‌دهد و پس از دوماه محصول قابل برداشت تولید می‌کند.
خواص فلفل دلمه‌ای قرمز ایتالیایی:
این نوع فلفل دلمه‌ای نیز مانند سایر فلفل‌ها دارای ویتامین‌ها و خواص زیادی است که عبارت اند از:
- به دلیل داشتن کلسیم و ویتامین ث، تامین کننده سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و استحکام رگ‌های خونی می‌شود.
- جلوگیری از سرطان پروستات
- حاوی آنتی اکسیدان است و مانع ایجاد بیماری‌های قلبی می‌شود
- سرشار از ویتامین ث است که باعث بهبود عفونت‌ها، ترمیم زخم‌ها و جراحات پوستی و تولید کلاژن می‌شود.
- موجب کاهش فشارخون و کلسترول خون می‌شود.
عوارض فلفل دلمه‌ای قرمز ایتالیایی:
تمام کسانی که آلرژی و ناراحتی معده دارند باید در مصرف این نوع فلفل دلمه‌ای مانند سایر فلفل‌ها زیاده روی نکنند. چرا که فلفل آلرژی‌زاست و باعث نفخ معده می‌شود.
آموزش کاشت فلفل دلمه ای
 |
 |
 |
 |
| نور مناسب: آفتاب کامل |
خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب |
دمای مناسب: بین 22 تا 32 درجه |
آبیاری مناسب: متوسط |
 |
 |
 |
 |
| فاصله کاشت: 50 سانتیمتر |
دوره زندگی: یک ساله |
دوره بلوغ: 68 روزه |
ارتفاع گیاه: 45 سانتیمتر |
دیدگاهها
Clear filtersهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.