بذر فلفل قلبی سفید

فلفل قلبی سفید با نام علمی Heart pepper نوعی فلفل بوده و گیاهی یک ساله، زیبا، زینتی، کمیاب و از خانواده سبزیجات است که ظاهری شبیه قلب دارد و به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. این گیاه در بیشتر مناطق یافت می‌شود و از طریق بذر و به صورت مستقیم و غیر مستقیم گسترش می‌یابد و رشد سریعی دارد به گونه‌ای که بعد از گذشت ۷۰ تا ۸۰ روز محصول می‌دهد. این گیاه کاربرد فراوانی دارد و برای تهیه سالاد، آشپزی، ترشی و … استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری فلفل قلبی سفید:

فلفل قلبی سفید گیاهی کمیاب، زیبا، زینتی، پر طرفدار و تند بوده که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و ارتفاعی بین ۳۰ تا ۸۰ سانتی‌متر دارد. برگ‌های این گیاه سبز رنگ و با سیاره‌هایی می‌‌باشد که با دمبرگی به ساقه وصل می‌شود. ۴۰ تا ۵۰ روز بعد از کاشت، گل‌هایی زیبا، کوچک، سفید و ستاره‌ای روی ساقه گیاه ظاهر شده و به میوه تبدیل می‌شود.

این میوه‌ها ظاهری شبیه قلب داشته و اندازه ای بین ۲ تا ۴ سانتی‌متر دارد و رنگ آن مخلوطی از زرد و سفید و خامه‌ای رنگ می‌باشد. در وسط این میوه‌ها دانه‌های ریز و کوچک فراوانی وجود دارد. از فلفل قلبی سفید در تهیه سالاد، ترشی، پخت و پز و … استفاده می‌کنند.

فصل کاشت فلفل قلبی سفید:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه بعد از پایان فصل سرما در فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر فلفل قلبی سفید ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت فلفل قلبی سفید:

این گیاه از طریق بذر و به صورت مستقیم و غیر مستقیم پرورش می‌یابد و قبل از کاشت لازم است که به یک سری از نکات توجه داشته باشید.

خاک: خاک مناسب برای کاشت و رشد این گیاه، خاک باغچه، ورمی کمپوست، پرلیت، لومی و با زهکشی مناسب می‌باشد.

آب: این گیاه برای رشد به آبیاری متوسط و منظم نیاز دارد.

دما: دمای ایده‌آل برای رشد فلفل قلبی سفید ۱۷ تا ۲۷ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.

روزانه ۷ تا ۸ ساعت نور خورشید برای رشد فلفل قلبی سفید مناسب است.

بعد از مهیا شدن این امکانات برای کاشت بذری به روش غیر مستقیم، ابتدا ظرف یا سینی نشاء مورد نظر خود را با خاک مناسب پر کرده و بذرها را به عمق ۸ تا ۱۵ میلی‌متر درون آن بکارید و آبیاری کنید. اگر سطح خاک را تا موقع جوانه زدن مرطوب نگه دارید خیلی بهتر است. بعد از گذشت ۱ تا ۲ هفته بذرها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند. وقتی که جوانه‌ها به اندازه ۸ تا ۱۲ سانتی‌متر رسیدند می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید و با فاصله مناسب در خاک بکارید.

کاشت مستقیم این گیاه زیاد رایج نیست و زمان بر است. برای کاشت. ابتدا زمین مورد نظر را خوب شخم بزنید تا نرم شود. سپس بذرها را به عمق ۸ تا ۱۵ میلی‌متر و فاصله ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر درون خاک بکارید و تا لحظه جوانه زدن بذرها را به طور منظم آبیاری کنید. بعد از گذشت مدتی بذر‌ها جوانه می‌زنند و رشد خود را آغاز خواهند کرد.

خواص فلفل قلبی سفید:

فلفل قلبی سفید دارای خواص بی شماری می باشد.

• برای کاهش فشار خون در افراد فشار خون بالا، موثر است.
• با سرطان مبارزه می‌کند.
• از پوسیدن دندان‌ها جلوگیری می‌کند.
• برای کاهش وزن مناسب است.
• تسکین دهنده درد است.
• سردرد را رفع می‌کند.
• برای تهیه سالاد، سوپ، آشپزی و … استفاده می‌شود.
• برای بهبود و درمان آب مروارید مفید است.
• شوره سر را رفع می‌کند.
• به عملکرد بهتر قلب کمک می‌کند.

عوارض فلفل قلبی سفید:

در مصرف فلفل باید موارد زیر را مد نظر قرار داد.

• این گیاه ممکن است باعث ایجاد سوزش دهان، خارش، ورم و … در افراد دارای حساسیت شود.
• افرادی که از زخم معده، ورم معده و التهاب کلیه رنج می‌برند از مصرف این گیاه پرهیز کنند.
• کسانی که لخته شدن خون در بدن آن‌ها به درستی انجام نمی‌شود نباید از این گیاه استفاده کنند.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: سبک و خاک باغچه	دمای مناسب: بین 47-17 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60-40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 80-30 سانتیمتر