بذر فلفل هابانرو لیمویی

فلفل هابانرو لیمویی یکی ارقام متنوع فلفل است که با نام فلفل هندی هم شناخته می شود. این نوع فلفل از گونه های بسیار تند است که از واحد تندی بسیار بالایی برخوردار است. همچون دیگر هم خانواده های خود با بذر تکثیر می شود و دارای عمر یک سال زراعی است. خواستگاه اولیه این گیاه منطقه آمازون در آمریکای جنوبی بوده است و از آنجا به سراسر جهان منتقل شده است از این نوع فلفل می توان برای آشپزی و پخت و پز و تهیه ادویه استفاده کرد. این نوع فلفل در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی در اکثر نقاط دنیا قابل کشت است که کشور ایران هم از این قاعده مستثنی نیست.

مشخصات ظاهری فلفل هابانرو لیمویی:

فلفل هابانرو لیمویی با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند. بوته ای نسبتا کوچک دارد که ساقه علفی آن به شاخه های زیادی منشعب می شود. بوته و شاخه های این گیاه به رنگ سبز است. در زمان بلوغ، گل های کوچک زیادی بر روی شاخه های این گیاه شکفته می شود که به مرور تبدیل به فلفل می گردد. فلفل این گیاه کوچک و اندازه آن در حدود 4 تا 5 سانتیمتر است. از نظر ظاهری این نوع فلفل، پوست تقریبا چروکیده ای دارد که چروک های آن بصورت برجسته هستند و ظاهری جالب به این نوع فلفل می دهد. رنگ این نوع فلفل زرد مایل به نارنجی می باشد. ارتفاع این نوع فلفل در نهایت رشد با توجه به فراهم بودن شرایط اقلیمی متغیر بوده و بین 45 تا 55 سانتیمتر در نوسان می باشد.

شرایط کاشت فلفل هابانرو لیمویی:

فلفل هابانرو لیمویی به دو روش مستقیم و غیر مستقیم تکثیر می شود. روش کاشت مستقیم این گیاه به دلیل زمانبر بودن زیاد رایج نیست. ولی در روش کاشت غیر مستقیم یا نشاء که زمان مناسب برای این کار اواخر زمستان می باشد. برای کاشت این گیاه ابتدا بذر مناسب آن تهیه می شود. پس از آن خزانه و سینی کاشت فراهم شده و سطح آن با خاک حاصلخیز مناسب پوشانده می شود و بذر بر روی خاک پاشیده شده و روی بذر ها با لایه ای نازک از خاک مناسب به قطر 10 تا 20 میلیمتر پوشانده می شود. در پایان بستر خاک محل کاشت بصورت بارانی آبیاری می شود.

بهتر است، تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 7 تا 20 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. وقتی که جوانه رشد کرد و به حد مطلوبی از رشد رسید و ارتفاع آن تقریبا حدود 10 سانتیمتر شد می توان نشاء فلفل را به زمین اصلی، که می تواند باغچه، گلدان و یا زمین زراعی باشد، منتقل کرد. اگر قرار باشد بیشتر از یک بوته در زمین اصلی کاشته شود. باید فاصله بین نشاء ها در حدود 35 تا 50 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.

این گیاه از رشد سریعی برخوردار بوده و ظرف 60 تا 70 روز محصول آن قابل برداشت و استفاده می شود. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 22 تا 32 درجه سانتیگراد کفایت می کند. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا بتواند از نور کامل خورشید بهره مند شود.

هرچه دمای محیط این نوع فلفل زیادتر باشد فلفل تندتر می شود. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص بطور مرتب آبیاری شود.

خواص و مزایای فلفل هابانرو لیمویی:

طبیعت فلفل هندی گرم و خشک می باشد. فلفل هندی سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین C، آهن، کلسیم، پتاسیم و کاپسیسین می باشد.فلفل هندی مانع از زخم معده می‌شود، برخی از مردم بر این باورند غذاهای ادویه دار می‌تواند زخم معده ایجاد کنند، اما اینطور نیست و مطالعات اخیر نشان داده است که کپسایسین موجود در فلفل به از بین بردن باکتری‌هایی (مانند هلیکوباکترپیلوری) کمک می‌کند که مضر هستند و می ‌توانند باعث توسعه زخم در داخل دیواره معده و یا روده کوچک شوند. این امر ممکن است اثر محافظتی در برابر زخم معده داشته باشد.

این ماده غذایی علاوه بر سم زدایی پوست و سلامت، حتی در مبارزه با سرطان نیز به شما کمک می‌کند. مصرف مقدار کمی از این ماده ممکن است باعث شود که شما با غلبه بر سرطان یک‌ راه طولانی را به‌ سوی سلامت بروید. یک ترکیب شیمیایی در فلفل هندی به نام پیپرین موجود است که قادر به کمک برای جلوگیری از ایجاد تومور سرطان سینه و توسعه آن در بدن می باشد. در یک مطالعه که در مرکز سرطان دانشگاه میشیگان مرکز سرطان انجام گرفت، نشان داده شد که خواص ضد سرطان بالقوه فلفل هنگامی به اوج می رسد که آن با زرد چوبه ترکیب ‌شده باشد.

اصول کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی	دمای مناسب: بین 50-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 30–50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 75 روزه	ارتفاع گیاه: 50 سانتیمتر