بذر فلفل پاپریکا سبز تند

فلفل پاپریکا سبز تند (Green Hot Paprika) از پرطرفدارترین فلفل های تند در بین علاقه مندان به طعم و عطر ویژه در آشپزی جهان است. این واریته نسبت به پاپریکای معمولی، تندی ملایم تا متوسط دارد و به صورت نارس به رنگ سبز برداشت می شود. پاپریکا سبز تند، علاوه بر مصرف تازه در غذاها و سالادها، مصارف متنوع دیگری مثل ترشی انداختن، پخت و تهیه ادویه هم دارد. این فلفل سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان بوده و حرارت لذت بخشی به غذا می دهد، اما به اندازه فلفل های هابانرو یا فلفل پرنده ای تیز و آتشین نیست و برای اغلب ذائقه ها مناسب است.

این رقم فلفل نسبت به شرایط مختلف آب وهوایی مقاوم، رشد آسان و بهره دهی خوبی دارد؛ به همین دلیل حتی در باغچه های کوچک خانگی یا گلخانه ها بسیار طرفدار دارد. پاپریکا سبز تند در ترکیه، بالکان و خاورمیانه پرکشت است و نسبت به بیماری های رایج فلفل نیز مقداری مقاومت دارد. این نوع فلفل با رشد سریع و باردهی طولانی، یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی است که به دنبال محصولی خاص و خوش عطر در مدت زمان کوتاه هستند.

مشخصات ظاهری فلفل پاپریکا سبز تند

بوته ی فلفل پاپریکا سبز تند ارتفاعی میان ۵۰ تا ۸۰ سانتی متر دارد و دارای شاخه های متعدد و برگ های سبز پررنگ با فرم بیضی و نوک تیز است. ساقه ها راست، نسبتاً قوی و مقاوم هستند و تراکم شاخ وبرگ متوسط تا زیاد است که به بوته ظاهری پر و سالم می دهد. پوشش برگ ها نسبتاً خوب است و مانع تابش مستقیم و شدید به میوه ها می شود.

میوه ها به شکل کشیده (گاهی کمی مخلوط مخروطی و دوکی شکل)، با طول ۱۰ تا ۱۷ سانتی متر و قطر حدود ۲-۳ سانتی متر هستند. هنگام نارس بودن کاملاً سبز روشن تا سبز تیره باقی می مانند (در صورت رسیدگی نهایی به رنگ قرمز تغییر رنگ می دهند، اما برداشت سبز برای استفاده تند معمول تر است). پوست میوه صاف، براق و نسبتاً ضخیم است. بافت داخلی آبدار و دانه ها سفیدرنگ و نسبتا کوچک اند. تندی پاپریکا سبز معمولاً ملایم تا متوسط است (اسکوویل ۱۰۰۰ تا ۸۰۰۰)، طعم میوه ای نسبتاً عمیقی دارد و خوش بوست.

اطلاعات کاشت بذر فلفل پاپریکا سبز تند

برای کاشت فلفل پاپریکا سبز تند، مراحل و شرایط خاصی وجود دارد که رعایت آن ها به موفقیت در پرورش این گیاه کمک می کند. جدول زیر خلاصه ای از این مراحل و شرایط را در اختیارتان قرار می دهد.

با رعایت این مراحل، می توانید به موفقیت در کاشت و برداشت فلفل پاپریکا سبز تند دست یابید.

چگونگی کاشت بذر فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی،حاصلخیز زهکش دار	دمای مناسب: 25 درجه سانتی گراد	آبیاری مناسب: منظم، خاک همیشه مرطوب
فاصله کاشت: ۴۰ سانتی متر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: سه ماه	ارتفاع گیاه: ۷۰ سانتی متر