بذر فلفل پیری پیری

فلفل پیری پیری با نام علمی piri piri pepper گیاهی یکساله است. این فلفل اسامی مختلفی دارد که در هر یک از کشورها آن را به یک نام می‌خوانند، به عنوان مثال در کشورهای پرتقالی به آن فلفلperi peri می‌گویند. در جای دیگر نیز آن را به نام peli peli می‌شناسند و در آفریقا نیز به آن فلفل چشم پرنده یا bird eye می‌گویند. مقدار اسکوویل و یا همان میزان تندی متفاوتی برای فلفل پیری پیری در نظرگرفته‌اند در برخی آمارها این میزان در حدود 100000 تا 350000 واحد است و در بعضی آمارهای دیگر چیزی در حدود 175000 است یعنی 20برابر تندتر از فلفل جالاپنو jalapeno و 30 برابر کمتر از فلفل هابانرو habanero می‌باشد.

 مشخصات ظاهری فلفل پیری پیری:

فلفل‌ پیری پیری اندازه‌های بسیار کوچکی دارند و رشدشان بصورت بوته‌ای صورت می‌گیرد. اگر آن‌ها را در دست بگیرید سایزشان به اندازه‌ی انگشت کوچک شما خواهد بود و حتی بوته‌های کوچکی نیز دارند. اگر به فلفل‌های پیری پیری دقیق‌تر نگاه کنید متوجه خواهید شد که شکلشان شبیه چشم یک پرنده می‌باشد و در حقیقت، نام خود را از این تشبیه گرفته است.

این فلفل‌ها تندی بسیار زیادی دارند. اندازه‌ی آن‌ها بین 50 تا 100 سانتی‌متر است و گاهی حتی طول آن‌ها تا 2 متر هم می‌رسد و زمانی که در حال رسیدن هستند پوستشان براق و قرمز است و در برخی موارد حتی بنفش نیز می‌شوند. و بعدها به رنگ سبز درمی‌آیند. برگ‌های فلفل پیری پیری ابتدا بسیار تیره هستند و بعدها به رنگ سبز در می آیند. از این فلفل‌ها برای تهیه سس پرتغالی پیری پیری نیز استفاده می‌شود و در برخی کشورها به عنوان یک ادویه‌ی سازگار با مرغ به شمار می‌روند.

فصل کاشت فلفل پیری پیری:

در فصل بهار و پس از مقداری افزایش دمای خاک، می‌توان این فلفل‌ها را کاشت. در تابستان نیز به دلیل هوای بسیار گرم می‌توانید به کاشت فلفل پیری پیری بپردازید و نتیجه‌ی مورد پسند خود را دریافت کنید.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

فاصله‌ی کاشت بذرها باید چیزی در حدود 35 سانتی متر و عمق خاکی که بذر در آن کاشته می‌شود نیز تا 10 میلی‌متر باشد و شما نیز با توجه به این عمق و فاصله می‌توانید از بذرها برای کاشت استفاده نمائید.

شرایط کاشت فلفل پیری پیری:

گیاه فلفل پیری پیری از طریق بذر پرورش می‌یابد و جوانه زدنشان چند هفته طول می‌کشد و در حدود 55 تا 90 روز بالغ می‌شوند و در فصل گرم سال گل می‌دهند و تا زمان سرما به باروری خود ادامه می‌دهند.

بهتر است بدانید که فلفل پیری پیری در گلدان باروری بیشتری نسبت به باغچه و یا باغ دارد برای کاشت این گیاه در گلدان به یک گلدان بزرگ نیاز دارید. زمانی که گیاه در حال رشد بود بوسیله‌ی گرده افشانی گیاه تکان داده میشود و در این لحظه گل‌ها به سمت پائین رشد میکنند و فلفل‌هایی که رشد می‌کنند به سمت بالا می‌روند.

گونه‌های شیلی فلفل پیری پیری در سال اول خود بهترین و بیشترین باروری را دارند. فلفل‌های پیری پیری اگر حتی مراقبت خیلی کم هم برایشان صورت گیرد، می‌توانند فلفل زیادی بدهند. خاکی که برای کاشت بذرها باید در نظر بگیرید باید خیلی نرم و سبک باشد و تا زمان جوانه زدن باید خاک مرطوب باشد و کود مناسبی را نیز برای آن در نظر داشته باشید.

خواص فلفل پیری پیری:

فلفل پیری پیری غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است. ویتامین‌های A و B و C به فراوانی در آن یافت می‌شوند. رنگ سبز این فلفل مقدار زیادی ویتامین C و رنگ قرمز آن مقدار بسیار زیادی ویتامین A دارد. ماده‌ی کپسایسین موجود در فلفل پیری پیری درست است که یک ماده‌ی بسیار تند و تیز است ولی اگر با احتیاط مصرف شود متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و هورمون اندورفین را نیز بالا می‌برد و حتی از این ماده‌ی معجزه‌گر در ساخت کرم‌های بهداشتی و پوستی نیز استفاده میشود که به منظور کاهش دردهای کمر، دردهای بعد از جراحی و همچنین ناراحتی‌های مفصلی نیز کاربرد دارد، البته احتیاط در زمان مصرف این کرم‌ها را نیز در نظر داشته باشید که برای زخم‌های بازاستفاده نشود.

عوارض فلفل پیری پیری:

کسانی که معده‌ی حساس و ضعیفی دارند، بهتر است از مصرف این فلفل خودداری کنند زیرا که در این افراد باعث افزایش التهاب معده می‌شود. همچنین خانم‌های باردار نیز تا حد امکان از مصرف آن پرهیز نمایند، البته این امکان وجود دارد که برای جنین خطراتی نداشته باشد ولی به دلیل حساسیت معده‌ی خانم‌ها در زمان حاملگی، ممکن است فلفل پیری پیری سوزش سردل آنها را زیاد کند.

آموزش کاشت بذر فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین45-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60-40 سانتیمتر	دوره زندگی: یکساله	دوره بلوغ: 3-2ماه	ارتفاع گیاه:70-40سانتیمتر