بذر فلفل کاپی ارغوانی

فلفل کاپی ارغوانی با نام علمی Sweet lavender Kapia Peppers نوعی فلفل بوده و از گیاهان یک ساله، مقاوم، شیرین، خوش فرم و از خانواده سبزیجات به حساب می‌آید. این فلفل بومی مجارستان است و امروزه در بیشتر مناطق نیز یافت می‌شود و از طریق بذر به صورت خزانه داری پرورش می‌یابد. این فلفل هنگام رشد فضای کمی را اشغال کرده و بوته‌ای شکل می‌باشد. فلفل کاپی ارغوانی برای تازه خوری، تهیه سالاد، آشپزی، سوپ و … استفاده می‌شود و خواص دارویی نیز دارد.

مشخصات ظاهری فلفل کاپی ارغوانی:

فلفل کاپی ارغوانی نوعی فلفل بوده که از فلفل دلمه‌ای کوچک‌تر و از فلفل قلمی بزرگ‌تر است. این فلفل مقاوم، شیرین، خوش فرم و دارای طعمی دلچسب می‌باشد که به صورت بوته‌ای و با ارتفاع ۵۰ تا ۷۰ سانتی‌متر رشد می‌کند. ساقه این گیاه علفی، سبز رنگ و استوانه‌ای است که برگ‌های آن، نازک، نسبتاً بزرگ، سبز رنگ می‌باشد.

حدوداً ۳۰ روز بعد از کاشت گل‌هایی کوچک، سفید، کاسه‌ای و زیبا روی ساقه ظاهر می‌شود که در آخر به فلفل تبدیل می‌شود. این فلفل همان طور که از نامش پیداست به رنگ ارغوانی بوده و گوشتی، دراز و خوش فرم است که در وسط آن دانه‌های سفید و زیادی وجود دارد. این فلفل برای تهیه ترشیجات، پخت و پز، سالاد و … مناسب است و خاصیت زیادی دارد.

فصل کاشت فلفل کاپی ارغوانی:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار و پاییز می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر فلفل کاپی ارغوانی ۴۵ تا ۵۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت فلفل کاپی ارغوانی:

این گیاه از طریق بذر به صورت خزانه داری گسترش می‌یابد. برای کاشت ابتدا سینی نشاء و یا ظرف دیگر را خوب زهکشی کنید و با خاک حاصلخیز، کمپوست و پیت ماس پر کنید و سپس بذرها را به عمق ۲ تا ۴ میلی‌متر و فاصله ۳۵ تا ۵۰ سانتی‌متر درون آن‌ها بکارید و به اندازه کافی آبیاری کنید و تا زمان جوانه زدن مرطوب نگه دارید.

برای رشد بهتر بذرها را به مکانی پر نور و با دمای ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد منتقل کنید. بعد از گذشت ۱۲ روز بذرها جوانه خواهند زد. زمانی که اندازه جوانه‌ها به ۱۰ سانتی‌متر رسید می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید. فلفل کاپی ارغوانی رشد سریعی دارد و باردهی آن بالاست.

بعضی از افراد این فلفل را به صورت مستقیم نیز می‌کارند اما زیاد رایج نمی‌باشد. برای کاشت ابتدا تخم تر و تازه این گیاه را تهیه کنید و در زمین مورد نظر با خاک سبک، کمپوست، پیت ماس و زهکشی شده به عمق ۲ تا ۴ میلی‌متر و فاصله ۳۵ تا ۵۰ سانتی‌متر بکارید و آبیاری کنید. دمای ایده‌آل برای رشد نیز ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد می‌باشد. مدتی بعد بذرها جوانه می‌زنند و رشد خود را آغاز می‌کنند.

خواص فلفل کاپی ارغوانی:

این گیاه کاربرد زیادی در آشپزی، تهیه سوپ، سالاد، پیتزا و… به صورت خام و پخته و کباب شده استفاده می‌شود. همچنین دارای خواص زیر می باشد.

• این گیاه مواد معدنی و ویتامین زیادی دارد.
• با سرطان مبارزه می‌کند.
• برای لاغر شدن مناسب است.
• یبوست را رفع می‌کند.
• برای دستگاه گوارش مفید است.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• برای جلوگیری از ریزش مو مناسب است.
• عفونت پوست را برطرف می‌کند.
• باعث محکم شدن استخوان‌ها می‌شود.
• خستگی را رفع می‌کند.
• دارای آهن و ویتامین‌های B1 ،B3 و B6 است.
• برای درمان کم خونی مفید است.
• فشارخون بالا را کاهش می‌دهد.
• برای بینایی بهتر مفید است.

عوارض فلفل کاپی ارغوانی:

این گیاه ممکن است باعث ایجاد واکنش‌های آلرژیک مثل: خارش دهان، پوست، ورم گلو، سوزش و … در افراد دارای حساسیت شود.

به دلیل وجود کپسایسین در این گیاه برای افراد دارای رفلاکس معده مناسب نمی‌باشد.

زیاده روی در مصرف این گیاه باعث نغخ، درد معده، شکم درد و … می‌شود.

کاشت فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: 40-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50-35 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 70-50 سانتیمتر