بذر هندوانه آناناسی

هندوانه آناناسی یا زرد یکی از ارقام متنوع صیفی جات می باشد. عمر زراعی یک ساله دارد و با بذر تکثیر می شود. دلیل رنگ زرد این هندوانه یک جهش طبیعی لیکوپنی می باشد، لیکوپن از جمله ترکیباتی است که باعث ایجاد رنگ قرمز در بسیاری از میوه ها می شود. تفاوت بین هندوانه قرمز و زرد در ترکیبات شیمیایی آن هاست! ترکیبات رنگدانه ای در هندوانه قرمز لیکوپین است در حالی که هندوانه زرد حاوی بتاکارتن با همان ماده شیمیایی که باعث رنگ زرد هویچ می شود.

خاستگاه هندوانه آناناسی:

هندوانه آناناسی ابتدا در آفریقای جنوبی کاشته می شد و سپس کم کم از آنجا به سراسر جهان منتقل گردید. هندوانه زرد از هندوانه قرمز شیرین تر است و بیشتر برای خام و تازه خوری یا به عنوان دسر استفاده می شود. گاهی اوقات هم پوست این هندوانه را برای افزایش اشتها ترشی می اندازند.

شرایط ظاهری هنداونه آناناسی:

هندوانه آناناسی با بذر تکثیر شده و با بوته رشد می کند. این گونه هندوانه همچون دیگر ارقام هندوانه بوته ای رونده دارد که در نهایت رشد طول آن به 80 تا 120 سانتیمتر هم می رسد. شاخه های این گیاه علفی است که دارای برگ های سبز رنگ دندانه دار که غالبا پوشیده از کرک است. وقتی که به بلوغ می رسد گل های بزرگ شیپوری شکلی بر روی شاخه های بوته آن شکوفا می شود و بعد از مدتی به هندوانه تبدیل می شود. این هندوانه دارای اندازه متوسط، بیضی شکل، گرد و کروی بایک پوست به رنگ سبز پر رنگ یا کمرنگ که بصورت راه راه رشد می کند. مغز داخلی و گوشت آن به رنگ زرد آناناسی است به همین خاطر به این نام مشهور شده است. در درون قسمت مغز هندوانه تعداد کمی تخم به رنگ سیاه رشد می کند. این هندوانه جز میوه های فصل گرم است، که تقریبا در همه مناطق آب و هوایی اگر شرایط مساعد باشد رشد می کند.

مراحل کاشت هندوانه آناناسی:

بهترین زمان برای کاشت هندوانه آناناسی پایان سرمای فصل بهار است. برای کاشت این هندوانه ابتدا باید بذر مناسب برای کاشت این گیاه را تهیه کرد و قبل از کاشت به مدت 12 تا 24 ساعت در آب ولرم خیسانده شود و پس از آنکه زمین محل کاشت شخم زده شد و کود و مواد عالی به اندازه مناسب به آن اضافه گردید. چند دانه از بذر درون یک حفره به عمق 10 تا 30 میلیمتر قرار داده شود و پس از آن با آبپاش بصورت بارانی آبیاری شود.

بهتر است فاصله نقاط محل کاشت بذر بین 50 تا 60 سانتیمتر باشند تا گیاه فضای لازم برای رشد و باردهی داشته باشد. و برای تسریع در رشد مناسب تر آن است که بستر محل کاشت بذر تا زمان جوانه زدن مرطوب نگه داشته بشود. غالبا بذر این هندوانه بین 7 تا 14 روز جوانه می زند و شروع به رشد می کند. بعد از آنگه جوانه ها به حد معقولی رسیدند جوانه های ضعیف و ناقص به صورت متناوب با تنک کردن بستر خاک حذف می شوند تا در نهایت یک بوته قوی و جاندار باقی بماند.

دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 20 تا 32درجه سانتیگراد کفایت می کند. این گیاه اگر شرایط رشدش مناسب باشد به سرعت و در طول چند ماه به ثمر می رسد. هندوانه ها بطور کلی به آب زیادی نیاز دارند و باید بطور مرتب آبیاری شوند. محل کاشت بذر این هندوانه باید در معرض تابش نور خورشید باشد تا بتواند از نور کامل خورشید برای رشد استفاده بکند‌.

خواص و مزایای هندوانه آناناسی:

هندوانه آناناسی یا زرد حاوی مقادیر بالایی ویتامین A و ویتامین C، بتاکارتن، پتاسیم، سدیم، منیزیم، آهن و کلسیم می باشد. مهمترین خواص هندوانه آناناسی شامل جوان سازی پوست صورت، درمان آفتاب سوختگی می باشد. استفاده از ویتامین A آن برای پاک سازی پوست صورت، درمان آکنه و جوش صورت، درمان ریزش مو موثر است. هندوانه آناناسی حاوی مقادیر بالایی فیبر است که مصرف آن می تواند برای زنان باردار مفید باشد، مقادیر بالای پتاسیم موجود در هندوانه آناناسی باعث کاهش فشار خون می شود.

کاشت بذر هندوانه

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با مواد آلی	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 85 روزه	ارتفاع گیاه: 120 سانتیمتر