کدو تنبل قلمی که در زبان انگلیسی اغلب به آن Butternut Squash یا کدو حلوایی باترنات گفته می‌شود، از محبوب‌ترین واریته‌های کدو حلوایی است که به خاطر شکل منحصر‌به‌فرد و طعم شیرین و آجیلی خود شهرت دارد. این نوع کدو در بسیاری از نقاط جهان به عنوان یک سبزی فصل سرد کاشته و برداشت می‌شود و برای مصارف مختلف مانند پوره، سوپ، کیک، خورش و گریل مورد استفاده قرار میگیرد. بافت نرم پس از پخت و رنگ نارنجی جذاب گوشت داخلی آن، این کدو را به انتخابی محبوب برای آشپزها و خانه‌داران تبدیل کرده است.
کدو تنبل قلمی رشد خوبی داشته و نسبت به آفات و بیماری‌ها مقاومت متوسطی از خود نشان می‌دهد. از آنجا که نگهداری و ذخیره‌سازی آن در مدت طولانی (در محیط خشک و خنک) آسان است، گزینه بسیار مناسبی برای ذخیره مواد غذایی در پاییز و زمستان محسوب می‌شود. این واریته هم در باغچه و هم در مقیاس تجاری به خوبی پرورش می‌یابد و بهره‌دهی بالایی دارد.
مشخصات ظاهری کدو تنبل قلمی
کدو تنبل قلمی دارای بوته‌هایی رونده و پربار است که برگ‌هایی بزرگ و سبز رنگ با بریدگی‌های عمیق تولید می‌کند. رشد بوته معمولاً پخش‌شونده و خزنده بوده و در صورت داشتن فضا، شاخه‌ها تا چند متر روی زمین گسترده می‌شوند. گل‌های بزرگ و زردرنگ به فراوانی روی بوته ظاهر می‌شوند و زنبورها مسئول گرده‌افشانی بیشتر آن‌ها هستند.
میوه‌های این کدو به صورت کشیده، استوانه‌ای یا گلابی‌شکل رشد می‌کنند و انتهای آن معمولاً گردتر و ضخیم‌تر است. پوست میوه صاف، نازک و به رنگ بژ یا قهوه‌ای کم‌رنگ است که پس از برداشت با گذشت زمان کمی سفت‌تر می‌شود. گوشت داخلی به رنگ نارنجی تیره و بافت آن متراکم و بدون رشته است. وزن هر میوه کدو تنبل قلمی بسته به رقم معمولا بین ۸۰۰ گرم تا ۲ کیلوگرم متغیر است. دانه‌ها عمدتاً در بخش پهن‌تر و پایین‌تر میوه قرار دارند.
اطلاعات کاشت بذر کدو تنبل قلمی
بهترین زمان برای کاشت کدو تنبل قلمی اوایل تا اواسط بهار است؛ زمانی که خطر سرما زدگی و یخ‌زدگی به طور کامل رفع شده و دمای هوا و خاک به حدود ۱۵ درجه سانتی‌گراد یا بالاتر می‌رسد. کاشت بذر مستقیم در زمین یا انتقال نشا (به ندرت) هر دو امکان‌پذیر است.
مراحل کاشت
برای کاشت و پرورش بذر کدو تنبل قلمی با طعم شیرین و بافت نرم در باغچه خود، مراحل زیر را با دقت دنبال کنید:
- آماده‌سازی بستر: خاک زمین را کاملاً شخم بزنید و با افزودن کود دامی پوسیده یا کمپوست غنی کنید. خاک باید شنی-لومی، سبک و دارای زهکشی عالی باشد.
- کاشت بذر: بذرها را به صورت مستقیم در عمق ۲ تا ۳ سانتی‌متر در خاک بکارید یا می‌توانید ابتدا در سینی نشا کاشته و بعد از چهار تا شش هفته به زمین اصلی منتقل کنید. فاصله میان بوته‌ها را بین ۱ تا ۱.۵ متر و فاصله ردیف‌ها حدود ۲ متر در نظر بگیرید تا شاخه‌ها فضای کافی برای رشد داشته باشند.
- آبیاری: پس از کاشت، بذرها را آبیاری کنید تا خاک به خوبی مرطوب شود. در طول جوانه‌زنی (۵ تا ۱۴ روز)، خاک باید همیشه مرطوب ولی نه غرقابی باشد.
- مراقبت و وجین: پس از رشد بوته‌ها، علف‌های هرز را مرتب وجین کنید و خاک را سبک نگه دارید. در طول فصل رشد، یک یا دو مرتبه با کود کامل (NPK) تغذیه کنید.
- آبیاری منظم: در تمام دوره رشد و به ویژه در زمان گل‌دهی و باردهی، آبیاری عمیق و منظم (هر هفته ۱ تا ۲ مرتبه بسته به آب و هوای منطقه) انجام شود، اما از آبیاری زیاد اجتناب کنید.
- برداشت: کدوها زمانی که پوستشان سفت و رنگ آن بژ کامل شد یا با ضربه صدای توخالی می‌دهد، آماده برداشت هستند. برداشت معمولاً ۹۰ تا ۱۲۰ روز پس از کاشت انجام می‌شود. پس از برداشت، کدوها را چند روز در محیط گرم و خشک بخوابانید تا پوستشان ضخیم و ماندگاری آن‌ها افزایش یابد.
شرایط مورد نیاز
برای کاشت و پرورش بذر کدو تنبل قلمی با طعم شیرین و بافت نرم در باغچه خود، مراحل زیر را با دقت دنبال کنید:
- نور: ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم آفتاب در روز
- خاک: سبک، شنی-لومی با زهکشی عالی و PH 6 تا 7
- دما: دمای مناسب رشد بین ۱۷ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد
- آب: آبیاری منظم و عمیق، اما بدون تجمع و ماندگاری آب در اطراف ریشه‌ها
رعایت این نکات، رشد و باردهی مطلوب کدو تنبل قلمی را تضمین می‌کند و محصولی با کیفیت برای مصرف تازه یا نگهداری بلندمدت خواهید داشت.
چگونگی کاشت بذر کدو
 |
 |
 |
 |
| نور مناسب: آفتاب کامل |
خاک مناسب: غنی و حاصلخیز |
دمای مناسب: ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد |
آبیاری مناسب: متوسط |
 |
 |
 |
 |
| فاصله کاشت: ۷۰ تا ۹۰ سانتی‌متر |
دوره زندگی: یک‌ساله |
دوره بلوغ: ۸۰ تا ۱۰۰ روز |
ارتفاع گیاه: ۶۰ تا ۸۰ سانتی‌متر |
دیدگاهها
Clear filtersهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.