بذر کلم کیل قرمز روسی

کلم کیل قرمز روسی گیاهی از شاخه شب بویان و از گونه کلم است و نام علمی آن Bracica oleracea می باشد. موارد مصرف آن در تهیه سالاد و بصورت جوشانده شده و آب پز در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. یک چاشنی با ماندگاری بالا و یک ماده غذایی فوق العاده و مملو از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است.

مشخصات ظاهری کلم کیل قرمز روسی:

کلم کیل قرمز روسی یک گیاه از خانواده سبزیجات است که حاصل یک بذر ارگانیک و طبیعی است. این گیاه به صورت بوته ای رشد می کند. کلم کیل قرمز روسی به رنگ بنفش و سبز است. کلم کیل یک محصول هوای سرد بوده و سبزی نسبتا مقاومی در مقابل سرماست، کلم کیل نوعی از کلم برو کلی است و از خانواده کلم ها بشمار می رود. کلم کیل قرمز روسی از نظر کاشت و نگه داری و برداشت شباهت های عجیبی با کلم برکلی دارد.

کاشت کلم کیل قرمز روسی:

زمان مناسب برای کاشت کلم کیل قرمز روسی بصورت بذر، در بهار و نهایتا تا قبل از آغاز سرما و فصل پاییز می باشد. کلم کیل به دو صورت کشت می شود. یک روش آن بصورت کاشت مستقیم در مکان و زمین اصلی و روش دوم اینکه اول در مکان کوچکتری بصورت نشاء کاشته شود و بعد به زمین اصلی و مکان بزرگتر منتقل شود.

در روش دوم ابتدا خاک مکان مورد نظر را شخم زده و مواد زائد آن را جدا کرده و بذرها را روی خاک پاشیده با خاک نرم که با مواد غنی ترکیب شده است پوشانده و زهکشی شود. باید دقت داشت که عمق خاک محل قرار گرفتن بذر کلم کیل قرمز در حدود 1 سانتیمتر باشد. همچنین بذرها برای رشد بهتر باید بین 3 تا 10 سانتیمتر فاصله داشته باشند. بعد از جوانه زدن و رشد گیاه بهتر است این فاصله به 20 تا 30 سانتیمتر برسد و عرصه کلم ها تنک تر شود و در نهایت که این گیاه بزرگتر شده می توان این فاصله را با تنک کردن به 60 سانتیمتر رساند.

مدت زمان لازم برای رویش جوانه ها بین 4 تا 7 روز در نوسان است و دمای لازم برای جوانه زدن بذر ها 24 درجه سانتیگراد می باشد. گیاه کلم کیل قرمز به حداکثر نور خورشید نیاز دارد. پس بهتر است در مکانی کاشته شود که در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد. برای کاشت بهتر و بدست آوردن محصول با کیفیت تر لازم است تا در مکان های کاشت محصول تناوب کاشت وجود داشته باشد.

چون کاشت پشت سرهم و مکرر بذر کلم در یک مکان باعث ضعیف شدن خاک و پایین آمدن کیفیت محصول می شود. کلم کیل و کلم بروکلی در عین شباهت هایی که با هم دارند یک تفاوت بزرگ در زمان برداشت محصول باهم دارند. زمان برداشت کلم بروکلی 3 تا 4 ماه پس از کاشت بذر است در صورتی که این زمان در مورد کلم کیل 2 تا 3 ماه است. همچنین در مورد کلم کیل قرمز باید توجه داشت که باید برگ های آن به طول حداکثر 30 سانتیمتر یا بیشتر برسد.

خواص و مزایای کلم کیل قرمز روسی:

این گیاه سرشار از ویتامین های B⁶,C,K,A و همچنین کلسیم و منیزیم است و حاوی آنتی اکسیدان های ضد سرطان و کاهنده کلسترول خون می باشد.

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 15 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 55 روزه	ارتفاع گیاه: 30 سانتیمتر