بذر گوار

گوار گیاهی علفی و یکساله از خانواده بقولات به شمار می رود که از طریق بذر تکثیر می شود که بذرهای آن قوه نامیه بالای 92 درصد دارند، دانه این گیاه در درون غلافی سبز رنگ همچون نخود فرنگی قرار دارد که استفاده های مختلف دارویی، غذایی، بهداشتی و … از آن می کنند. در بیشتر مناطق رشد می کند که دوره رشد کوتاهی دارد طوریکه از زمان کاشت تا برداشت این گیاه زمانی در حدود 3 تا 4 ماه مورد نیاز است.

مشخصات ظاهری گوار:

گوارا گیاهی علفی است که در اصل بومی هندوستان است چرا که نخستین بار این کشور گوار را کاشت نمود. رشدی همچون لوبیا سبز و نخود دارد که دانه آن در درون غلافی سبز رنگ، باریک و دراز قرار دارد که در داخل آن چندین دانه کرم و سفید رنگ به صورت پهن وجود دارد.

برگ های سبز رنگی دارد و از باردهی بالایی برخوردار است. علاوه بر دانه های خوراکی که استفاده های مختلفی از آن می کنند ریشه این گیاه نیز دارای باکتری های تثبیت کننده نیتروژن است که از این طریق مواد آلی و غنی نیتروژن را به خاک مورد کاشت اضافه می کنند.

بر روی ساقه و همچنین غلاف این گیاه کرک های تیزی ظاهر می شود که در واقع صمغ گوار را از دانه این گیاه طی مراحلی به دست می آورند. گل های بسیار کوچکی دارد که این گلها به غلاف و در نهایت به دانه تبدیل می شوند. توجه داشته باشید که از این گیاه برای تهیه لوازم آرایشی، بهداشتی، صنایع غذایی و … استفاده می کنند.

فصل کاشت بذر گوار:

زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع 50 گرم تخمین زده شده است.

شرایط کاشت بذر گوار:

گوار برای رشد به خاکی با زهکشی مناسب نیاز دارد که روزانه حداقل 6 تا 8 ساعت نور خورشید برای این گیاه ضروری است که در کنار آن به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد که دمای مناسب 15 تا 45 درجه سانتی گراد است.

به هنگام کاشت بذر بستر خاک را تا عمق 15 سانتیمتری خوب شخم و خاک آن را نرم کنید؛ سوراخی در عمق مناسب ایجاد و بذر گیاه را در داخل آن قرار دهید سپس روی آن را با خاک اطراف بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید طوریکه مرطوب شود و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید که پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند.

خواص گوار:

• به بهبود هضم غذا کمک می کند.
• وزن را کنترل می کند.
• در کاهش کلسترول خون موثر است.
• به بهبود سیستم گوارش کمک می کند.
• و …

عوارض گوار:

استفاده از گوار تقریباً بدون عوارض است ولی استفاده بیش از حد ممکن است سلامتی شما را با خطر مواجه کند.

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 15 تا 40 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: بین 20 الی 30 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 96 روزه	ارتفاع گیاه: بین 2 الی 4 متر