بذر ازمک

ازمک (Lepidium draba L.) که پیش تر با نام Cardaria draba شناخته می شد، گیاهی چندساله و علفی از خانواده شب بو یا چلیپائیان (Brassicaceae) است. این گیاه بومی غرب آسیا و جنوب شرق اروپا بوده و در اغلب مناطق مرتعی، مزارع و باغات سراسر کشور یافت می شود. اَزمَک به عنوان یک علف هرز شایع شناخته می شود، اما برگ های بهاره آن طعم تره تیزک یا شاهی داشته و به عنوان سبزی صحرایی در تغذیه انسان به کار می رود.

اَزمَک دارای ریشه های قوی و طویل است و سرعت نمو بالایی دارد. این گیاه به راحتی تکثیر شده و رشد می کند و می تواند به سرعت در مزارع گسترش یابد. با این حال، اَزمَک در طب گیاهی نیز کاربرد دارد و از دانه ها و برگ های آن برای مصارف دارویی استفاده می شود.

مشخصات ظاهری گیاه اَزمَک

اَزمَک گیاهی چندساله با ساقه ای به طول 20 تا 60 سانتی متر است که در قسمت های بالایی بسیار منشعب می شود. برگ های پایینی آن تخم مرغی و قاشقی شکل و دندانه دار هستند، در حالی که برگ های روی ساقه بیضی کشیده تا سرنیزه ای می باشند. گل آذین اَزمَک خوشه ای متراکم و انتهایی است که گلبرگ های سفید رنگ آن 2.5 تا 4 میلی متر طول دارند.

میوه اَزمَک خورجینک تخم مرغی پهن یا قلبی شکل و ناشکوفا است که هر میوه معمولاً حاوی 2 و به ندرت 1 دانه می باشد. بذرها یک سطح پهن و یک سطح گرد دارند و دارای چهار زائده طویل هستند که زوائد کوچکتر مابین آن ها قرار دارند.

فصل کاشت گیاه اَزمَک:

با توجه به اینکه تکثیر این گیاه از طریق کشت بذرها و نیز تقسیم بوته در بهار صورت می گیرد، احتمالاً بهترین زمان برای کاشت اَزمَک نیز فصل بهار است.

شرایط کاشت بذر گیاه ازمک

برای کاشت موفقیت آمیز بذر اَزمَک و پرورش این گیاه، مراحل زیر را به دقت دنبال کنید:

1. آماده سازی بذر: بذرها را قبل از کاشت به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید.
2. بستر کاشت: بذرها را در خاک نرم یا بستر کاشت بذر بکارید.
3. روش کاشت: بذرها را روی خاک ریخته و اندکی خاک به قطر چند میلی متر روی آن بریزید.
4. آبیاری: بستر کاشت را از پایین آبیاری کنید.
5. جوانه زنی: بذرها به سرعت و در کمتر از یک هفته جوانه می زنند.
6. خاک: اَزمَک خاک هایی با بافت سنگین و حاصلخیز را ترجیح می دهد.
7. نور: اَزمَک به نور زیاد نیاز دارد و ویژهٔ مناطق گرم و آفتابگیر است.
8. تکثیر از طریق تقسیم بوته: علاوه بر کشت بذر، می توان اَزمَک را از طریق تقسیم بوته در فصل بهار نیز تکثیر کرد.

کاشت گیاه دارویی

نور مناسب:  آفتابی	خاک مناسب: زهکشی شده – مرطوب	دمای مناسب: معتدل	آبیاری مناسب: کم
فاصله کاشت: 30 سانتیمتر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 120 روز	ارتفاع گیاه:  80 سانتیمتر