بذر بادمجان زینتی

بادمجان زینتی با نام علمی Baby yellow Eggplant دارای طعم بسیار دلچسبی است. این بادمجان در بیشتر مناطق رشد می‌کند و به خاطر ظاهر تخم مرغی و جالب خود مورد توجه قرار گرفته است‌. از این میوه برای آشپزی استفاده می‌شود و هم چنین دارای خواص بسیاری است. بادمجان زینتی در دسته گیاهان یک ساله گلدار قرار دارد و از خانواده تاج ریزان است. از نظر گیاه‌ شناسی میوه محسوب می‌شود اما در حقیقت جزو سبزیجات است.

مشخصات ظاهری بادمجان زینتی:

بادمجان زینتی گرد و تخم مرغی است که اندازه کوچکی دارد. این بادمجان بسیار گوشتی است و دانه های کمی دارد. طعم دلچسب آن باعث شده که در آشپزی استفاده شود. این نوع بادمجان هم مانند سایر انواع بادمجان‌ها به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و رشد سریعی دارد. پوست آن نازک است و در زمان گلدهی گل‌های کوچکی دارد که به بادمجان تبدیل می‌شود. برگ‌های این میوه سبز رنگ هستند.

فصل کاشت بادمجان زینتی:

در روش کاشت مستقیم بهترین زمان کاشت فصل بهار است و در روش غیر مستقیم اواخر فصل زمستان بهترین زمان است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به فاصله مناسب کاشت بذرها که بین ۲۵ تا ۳۵ سانتی‌متر است می‌توان میزان بذر مورد نیاز را محاسبه و تهیه نمود.

شرایط کاشت بادمجان زینتی:

تکثیر بادمجان زینتی از طریق بذر صورت می‌گیرد. کشت بذری این گیاه به ۲ روش مستقیم و غیر مستقیم انجام می‌شود که معمولا به صورت غیر مستقیم انجام می‌شود. چون کشت مستقیم این گیاه نیاز به زمان طولانی دارد. بذرها را در یک گلدان یا سینی نشا که با خاک مناسب و سبک پر شده است و از زهکشی خوبی برخوردار است به صورت سطحی کشت دهید، چون بذرهای این گیاه بسیار ریز هستند بهتر است کشت آن به صورت سطحی باشد. سپس روی بذرها را با خاک غنی بپوشانید و آبیاری کنید و تا زمان جوانه زدن سطح خاک را مرطوب نگ‌دارید.

برای اینکه بذرها بهتر جوانه بزنند روی آن‌ها را با یک پلاستیک روشن بپوشانید. با گذشت ۵ تا ۱۰ روز بذرها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند. وقتی گیاه به رشد معینی رسید آن را به زمین اصلی منتقل کنید. پس از گذشت ۲ تا ۳ ماه گیاه بالغ شده و بادمجان‌ها قابل برداشت می‌شوند. لازم به ذکر است که شرایط مناسب برای رشد بادمجان زینتی شامل خاک سبک، شنی، لومی، غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب، دمای بین ۲۳ تا ۲۷ درجه سانتی‌گراد، آبیاری متوسط و آفتاب کامل است.

خواص بادمجان زینتی:

بادمجان زینتی دارای خواص بسیاری می باشد.

• بادمجان زینتی برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است.
• این نوع بادمجان کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
• به دلیل داشتن آهن فراوان در رفع کم خونی موثر است.
• دانه‌های بادمجان زینتی برای رفع یبوست مفید هستند.
• به دلیل وجود مواد مغذی معده را تقویت می‌کند.
• این بادمجان خاصیت ضد سرطانی دارد.
• برای آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

عوارض بادمجان زینتی:

مصرف بیش از حد خانواده بادمجان‌ها به دلیل دارا بودن آلکالوئیدی به نام سولانین می‌تواند سمی باشد. خوردن غده‌ها و برگ‌های این گیاه می‌تواند سبب سوزش در گلو،حالت تهوع، آریتمی قلب و استفراغ شود. بادمجان زینتی حاوی مقادیر زیادی اگزالات است که باعث ایجاد سنگ کلیه می‌شود. به افرادی که بواسیر و چشم درد دارند خوردن این میوه توصیه نمی‌شود زیرا بیماری آن‌ها را تشدید می‌کند.

در موارد نادر ممکن است موجب آنافیلاکسی شود. به دلیل طبع گرم و خشک بادمجان زینتی مصرف بیش از حد آن می‌تواند برای کبد مضر باشد.

کاشت بذر بادمجان

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 47-22 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 35-25 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 50-30 سانتیمتر