بذر بادمجان سفید تخم مرغی

بادمجان سفید تخم مرغی یکی از ارقام متنوع صیفی جات می باشد که با بذر تکثیر می شود. عمر این گونه بادمجان یک سال زراعی است که طبق شواهد موجود منشاء و رستنگاه آن کشور های شرق آسیا بخصوص هند و بنگلادش می باشد. بادمجان سفید از گیاهان زینتی بوده و مزه آن شیرین تر و دلچسب تر از بادمجان های معمولی می باشد. این نوع بادمجان را می توان برای خوردن به صورت کبابی و طبخ با روغن و سیب زمینی و انواع خوراکی ها مصرف کرد.

مشخصات ظاهری بادمجان سفید تخم مرغی:

بادمجان سفید تخم مرغی با بذر تکثیر می شود و به صورت بوته رشد می کند. این گیاه دارای شاخ و برگ های زیادی است و بطور کلی گیاهی مقاوم بوده و از باردهی بالایی برخوردار است.

معمولا بادمجان سفید تخم مرغی در بیشتر مناطق با فراهم بودن شرایط آب و هوایی مناسب رشد می کند و به سرما نیز حساس است. وقتی که گیاه به بلوغ می رسد گل های سفید رنگ کوچکی بر روی شاخه های آن شکفته می شود که ‌این گل های بعد از مدتی به بادمجان سفید تخم مرغی تبدیل می شود.

بادمجان سفید تخم مرغی همان طور که از نامش پیداست نوعی بادمجان با ظاهری گرد، تخم مرغی شکل و به رنگ سفید است. این نوع بادمجان دارای پوستی نازک و سفید رنگ است که داخل آن بسیار پر مغز و گوشتی ودر قسمت داخلی آن کم دانه است. بطور کلی شکل ظاهری این گونه بادمجان بسیار شبیه به تخم مرغ می باشد. قطر هر بادمجان در حدود 5 سانتیمتر است. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد اگر شرایط محیطی مناسب باشد به 50 تا 70 سانتیمتر می رسد.

مراحل کاشت بادمجان سفید تخم مرغی:

بادمجان سفید تخم مرغی به دو روش مستقیم و غیر مستقیم کاشته می شود. روش مستقیم آن به دلیل زمان بر بودن و فراهم نبودن شرایط آب و هوایی و به تاخیر افتادن کشت آن رایج نیست و بیشتر به صورت غیر مستقیم یا نشاء کاشته می شود برای کاشت نشاء این بادمجان ابتدا بذر مناسب برای کاشت تهیه می شود و بعداز آن سینی یا خزانه کاشت با خاک مناسب، غنی شده و حاصلخیز انباشه می شود و بر روی خاک بذر گیاه پاشیده می شود.

پس از آن روی بذر ها با لایه ای نازک از خاک نرم و غنی شده به قطر 8 میلیمتر پوشانده می شود و در نهایت بستر خاک محل کاشت با آبپاش به صورت بارانی آبیاری می شود. بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بعد از گذشت 7 تا 20 روز بذرها جوانه می زنند و شروع به رشد می کنند، وقتی که ارتفاع گیاه به 8 تا 10 سانتیمتر رسید نشاء آماده انتقال به زمین اصلی است.

در زمین اصلی فاصله بین نشاء ها باید در حدود 40 تا 50 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد و باردهی داشته باشد. دمای لازم برای رشد این گیاه بین 23 تا 32 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است و باید در یک دوره زمانی مشخص به صورت منظم آبیاری شود تا در رشد گیاه اختلال ایجاد نشود. محل کاشت این گیاه باید در معرض نور خورشید باشد تا گیاه بتواند از نور کامل خورشید برای رشد استفاده بکند.

خواص و مزایای بادمجان سفید تخم مرغی:

آنتی اکسیدان های قوی موجود در بادمجان خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. بادمجان به دلیل ذخیره فیبر زیادی که دارد در پیشگیری و درمان سرطان روده بزرگ بسیار موثر است بدین شکل که این خوردنی هنگام عبور از روده ها مواد سمی و شیمیایی را جذب کرده و باعث پاکسازی روده از این مواد سرطان زا می شود.

بادمجان به خاطر ذخیره فیبر بالایی که دارد برای کاهش وزن بسیار مفید است. آهن موجود در بادمجان برای درمان کم خونی موثر است. همچنین ‌فیبر موجود در بادمجان می تواند کلسترول خون را که افزایش آن ممکن است باعث حمله و سکته قلبی بشود را کاهش دهد.

کاشت بذر بادمجان

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با شن و رس	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 60 روزه	ارتفاع گیاه: 60 سانتیمتر