بذر بامیه سلطانی

بامیه سلطانی گیاهی گرمسیری است که با بذر تکثیر شده و عمر آن یک سال زراعی است. بامیه سلطانی بومی مناطقی از آسیا و آفریقاست. بامیه مزه خوب و دلچسبی دارد و برای پخت و پز و استفاده در پخت غذاهای مختلف کاربرد دارد که معروف ترین غذایی که با بامیه درست می شود خورشت بامیه است. بامیه سلطانی، در صورت فراهم بودن شرایط محیطی قابلیت رویش در اکثر مناطق آب و هوایی را بصورت گلخانه ای یا طبیعی دارد.

مشخصات ظاهری بامیه سلطانی:

بامیه سلطانی با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند. این گیاه دارای ساقه نسبتا ضخیمی است که دارای انشعابات کمی است.‌ این گیاه برگ های قلبی شکل، پهن و سبز رنگی دارد‌. در زمان بلوغ گیاه گل های زرد این گیاه بصورت منفرد بر روی گیاه ظاهر می شود که مرکز آن قهوه ای تیره مایل به قرمز است.

گل های این گیاه بعد از لقاح و باروری به بامیه تبدیل می شود. گیاه بامیه از زمانی که بوته آن به ثمر می رسد تا آغاز سرما که بوته رو به خشک شدن می رود هر روز در صورت شرایط مساعد می تواند باردهی داشته باشد.‌ میوه بامیه سلطانی باریک و کشیده بوده و پوستی صاف به رنگ سبز روشن دارد. ارتفاع این گیاه با توجه به شرایط محیطی متغیر بوده و به 40 تا 100 سانتیمتر می رسد.

شرایط کاشت بامیه سلطانی:

برای کاشت بامیه سلطانی ابتدا بذر مناسب آن تهیه می شود. زمان مناسب برای کاشت این گیاه پایان سرمای بهاری می باشد. سپس زمین محل کاشت شخم زده شده و آماده می گردد. دانه های بذر در عمق 15 تا 25 میلیمتری خاک قرار داده می شود. اگر قرار باشد وسعت محل کاشت زیاد باشد بهتر است روال نقاط کاشت بصورت ردیفی بوده و فاصله نقاط کاشت در حدود 30 تا 50 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.

در پایان بستر خاک محل کاشت با آبپاش بصورت بارانی آبیاری شود. بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بعد از گذشت 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند.‌ زمان آغاز ثمردهی این گیاه از زمان کاشت تا اولین برداشت بین 50 تا 60 روز می باشد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 21 تا 30 درجه سانتیگراد می باشد. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید بطور مداوم آبیاری شود.

خواص و مزایای بامیه سلطانی:

یکی از مهمترین فواید بامیه، جلوگیری از ابتلا به بیماری دیابت می باشد. به لطف وجود فیبر و دیگر مواد مغذی موجود در بامیه, ثابت شده است بامیه در نرمال سازی قند خون در بدن نقش بسیاری دارد. به دلیل آنکه بامیه یکی از منابع فیبر به شمار می رود. برای سلامتی روده بزرگ و دستگاه گوارش ضروری است.

فیبر موجود در بامیه به تمیز کردن دستگاه گوارش کمک می کند و موجب عملکرد بهتر روده بزرگ می شود و در نتیجه با بیماری های ناشی از کمبود فیبر مانند یبوست مقابله می کند. علاوه بر این ویتامین A موجود در این سبزی، منجر به حفظ سلامتی غشاهای سلولی می شود و به دستگاه گوارش کمک می کند تا به درستی عمل نماید.

یکی از ویتامین های مهم در حفظ سلامتی و تقویت بینایی, ویتامین A می باشد. بامیه یکی از منابع این ویتامین محسوب می شود, بنابراین فواید زیاد برای حفظ سلامتی چشم ها دارد. یکی از ویتامین های بسیار مهم در بامیه که مصرف آن در طول بارداری اهمیت دارد و برای تولید و حفظ سلول های جدید به کار می رود, ویتامین B است. همچنین فولات یکی از مواد معدنی ضروری در طول بارداری می باشد که در بامیه نیز یافت می شود.

کاشت بذر بامیه

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: حاصلخیز با بافت متوسط	دمای مناسب: بین 20-45 درجه	آبیاری مناسب: زیاد
فاصله کاشت: 40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 95 روزه	ارتفاع گیاه: 100-40 سانتیمتر