بذر برگ تربچه

برگ تربچه با نام علمی Raphanus sativus از خانواده چلچلییان یکی از سبزیجات غده‌ای محسوب می‌شود. برگ و ریشه زیرزمینی این گیاه قابل خوردن است و خواص بسیار زیادی دارد. این گیاه بومی کشورهای مصر و چین است. برگ تربچه از نظر مصرفی یکساله است اما از نظر تهیه بذر دوساله است و در واقع اصلاح و تربیت شده‌ی ترب کوهی وحشی می‌باشد. این گیاه رشد سریع و مطلوبی دارد جز سبزی های اشتها آور و پرطرفدار است.

مشخصات ظاهری برگ تربچه:

برگ‌های این گیاه بیشتر بیضی شکل و کشیده هستند و بر روی خود دارای شکاف و بریدگی‌های بسیار زیادیست. برگ‌هایش زبر هستند و در هنگام لمس آن‌ها متوجه این حس خاص خشنی و زبری خواهید شد. علاوه بر این باید بدانید که برگ‌های تربچه برگ فاقد ساقه هستند و به طور مستقیم از ریشه خارج می‌شوند و می‌توانند تا ارتفاعی حدود ۷ الی ۱۲ سانتی‌متر رشد کنند و بلند شوند. در قسمت انتهایی برگ‌ها برجستگی‌های وجود دارند که به رنگ‌های سفید، قرمز و یا دو رنگ ظاهر می‌شوند این قسمت‌ها در واقع قسمت اصلی و خوراکی برگ تربچه هستند‌.

فصل کاشت برگ تربچه:

مناسب‌ترین زمان برای کاشت این گیاه فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع زمین:

با توجه به این که بهتر است بذرها را با فاصله ۲ الی ۵ سانتی‌متر بکارید می‌توانید مقدار بذر مورد نیاز خود را براورد کنید.

مشخصات ظاهری برگ تربچه:

برگ تربچه از طریق بذر تکثیر می باشد. به منظور کاشت بذری این گیاه در فصل بهار اقدام به آماده سازی زمین کنید. به این صورت که خاک لومی و کمپوست که از زهکشی مناسبی برخوردار باشد را آماده کنید و کودهای مورد نظر را به آن اضافه کنید و سپس سطح خاک را صاف کنید و بذرها را بر روی آن بپاشید. می‌توانید در مقیاس‌های وسیع به صورت ردیفی با استفاده از دستگاه بذرها را بکارید. پس از آن که بذرها را بر روی خاک پاشیدید لایه نازکی خاک نرم بر روی آن بریزید و سپس اقدام به آبیاری کنید و سعی کنید سطح آن را مرطوب نگه دارید.

بهترین دما برای کشت برگ تربچه ۱۰ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است و باید در مقابل نور کامل آفتاب قرار بگیرد، همچنین آبیاری آن را متوسط و منظم انجام دهید. با فراهم آوردن شرایط فوق بذر پس از یک هفته جوانه می زند و گیاه رشد خود را آغاز می کند. پس از حدود یک ماه برگ تربچه به گلدهی می‌رسد و قابل برداشت می‌شود که می‌توانید از آن استفاده کنید.

خواص برگ تربچه:

برگ تربچه سرشار از فیبر، آهن، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین ث و فسفر است که بسیار برای سلامتی مفید هستند. علاوه بر این گیاه پر خاصیتی است که برخی از خواص آن عبارت اند از: افزایش ایمنی بدن و کاهش خستگی، درمان سرطان، خاصیت سم زدایی، سلامت و زیبایی پوست، ضد التهاب و خارش، اشتها آور، تسکین مشکلات تنفسی در زمان سرماخوردگی، پاکسازی دستگاه گوارش و بهبود عملکرد آن، ادرار آور، ضد نفخ و یبوست، ضد اسکوروبوت، درمان بوسیر و زردی و روماتیسم، تنظیم فشار خون و قند خون، مناسب برای کم خونی و…

عوارض برگ تربچه:

مصرف برگ تربچه تقریباً بی ‌خطر است اما خانم‌های باردار و شیرده باید در هنگام مصرف این گیاه احتیاط کنند. همچنین مصرف زیاد آن می‌تواند سبب تحریک معده شود و همچنین ممکن است برای برخی افراد حساسیت ‌زا باشند.

آموزش کاشت تربچه

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه و ماسه و کود	دمای مناسب: بین 10 تا 22 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 8 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 50 روزه	ارتفاع گیاه: 25 سانتیمتر