تربچه نقلی، که با نام علمی Raphanus sativus شناخته می شود، یکی از انواع کوچک و زینتی تربچه است که به خاطر اندازه کوچک، طعم ملایم و رشد سریع محبوبیت بالایی دارد. تربچه نقلی عمدتاً به عنوان یک سبزی سالادی یا تزئینی در آشپزی استفاده می شود و به دلیل نیاز کم به فضای رشد، برای کاشت در گلدان، باغچه های کوچک خانگی و حتی در محیط داخلی مناسب است.
این تربچه علاوه بر ظاهر جذاب و کاربرد غذایی، یک سبزی سرشار از ویتامین های C، K، و B، مواد معدنی مانند پتاسیم و فیبر است. تربچه نقلی به دلیل رشد سریع، به عنوان سبزی «دوره ای» شناخته می شود که طی ۲۵ تا ۳۰ روز پس از کاشت آماده مصرف می شود.
مشخصات ظاهری تربچه نقلی
اندازه ریشه، کوچک و گرد یا کمی بیضی شکل است.قطر ریشه معمولاً بین ۲ تا ۵ سانتی متر است.رنگ پوست بیرونی تربچه می تواند قرمز روشن، صورتی یا سفید باشد، و برخی از انواع دارای رنگ بندی دوگانه (دو رنگ روی یک ریشه) هستند.بافت ریشه نرم، ترد، آبدار و پوستی نازک دارد که به سادگی قابل برداشت و مصرف است.تربچه نقلی دارای برگ های کوچک و باریک، به رنگ سبز روشن است.برگ ها معمولاً در ابعاد جمع وجور رشد کرده و شبیه به ترب های معمولی دارای سطحی کرک دار هستند.برگ ها نیز خوراکی هستند و به صورت تازه یا پخته در غذاهای مختلف قابل استفاده اند.تربچه نقلی یک گیاه کوتاه قد است و معمولاً ارتفاع بوته آن به ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر می رسد.گیاه به صورت خیلی جمع وجور رشد کرده و فضای زیادی نیاز ندارد.تربچه نقلی دارای طعمی ملایم تر از ترب معمولی است و کمتر تند است، که آن را مناسب برای سالادها و غذاهای تزئینی می کند.در صورت برداشت دیرهنگام، ممکن است طعم کمی تند تر شود.
اطلاعات کاشت بذر تربچه نقلی
تربچه نقلی گیاهی مقاوم به دمای خنک است و محصول مناسبی برای فصول معتدل، مانند بهار و پاییز، محسوب می شود.
موضوع | جزئیات |
بهترین زمان کاشت | – اوایل بهار: زمانی که خطر یخ زدگی از بین رفته است (اواسط اسفند تا اواخر فروردین). – پاییز: در مناطق گرم و خشک، کشت در پاییز نیز امکان پذیر است. |
دما | دمای مطلوب برای رشد بین ۱۲ تا ۲۴ درجه سانتی گراد است. گیاه تحمل خوبی به سرما دارد و می تواند در دماهای پایین تر (۵ تا ۱۰ درجه سانتی گراد) نیز رشد کند، اما در گرمای شدید، رشد متوقف می شود. |
آماده سازی خاک | خاک باید سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی خوب باشد. بهترین ترکیب شامل خاک باغچه، مقداری ماسه و کود آلی یا کمپوست است. pH مناسب خاک حدود ۶.۰ تا ۷.۰ است. خاک را پیش از کاشت شخم بزنید و علف های هرز و سنگ ها را جدا کنید. |
کاشت بذر | – عمق کاشت: بذرها باید در عمق ۱ تا ۲ سانتی متر زیر خاک قرار گیرند. – فاصله بین بذرها: برای کاشت متراکم (سبزی جوانه ای): فاصله حدود ۱ تا ۲ سانتی متر؛ برای کاشت معمولی: فاصله ۵ تا ۱۰ سانتی متر. – روش کاشت: بذرها را به آرامی در خاک قرار دهید و با لایه ای نازک از خاک بپوشانید. |
آبیاری اولیه | بلافاصله پس از کاشت، خاک را مرطوب کنید. در مراحل اولیه رشد (جوانه زنی)، خاک باید مرطوب نگه داشته شود، اما از آبیاری بیش ازحد خودداری کنید. |
نور و دما | تربچه نقلی برای رشد بهتر به ۶ تا ۸ ساعت نور خورشید نیاز دارد. در مناطق با تابستان های گرم، می توان در سایه جزئی کاشت تا از گرمای زیاد محافظت شود. |
مراقبت در طول رشد | آبیاری باید منظم باشد، خاک نباید خشک شود، زیرا خشکی باعث کاهش کیفیت تربچه و ایجاد حالت چوبی در ریشه ها می شود. می توان از کودهای نیتروژنه و فسفردار استفاده کرد. |
مدیریت آفات و بیماری ها | تربچه نقلی ممکن است مورد حمله شته ها یا حلزون ها قرار گیرد. برای پیشگیری می توانید از تله های طبیعی یا اسپری حشرات بیولوژیک استفاده کنید. |
برداشت | تربچه نقلی معمولاً ۲۵ تا ۳۰ روز پس از کاشت برداشت می شود. زمانی که ریشه ها به قطر مناسب (حدود ۲ سانتی متر) رسیدند، گیاه را با دقت از خاک بیرون بکشید. |
نکات مراقبتی و رشد بهینه
برای بهینه سازی رشد و مراقبت از تربچه، رعایت نکات مهمی می تواند به افزایش کیفیت و عملکرد گیاه کمک کند. در ادامه به این نکات اشاره می شود:
- برای داشتن محصول با کیفیت، لازم است خاک به صورت مرتب مرطوب نگه داشته شود و از تنش های آبی پرهیز شود.
- در صورت مشاهده برگ های زرد یا ضعف گیاه، با کودهای نیتروژنه تغذیه گیاه را انجام دهید.
- تربچه را در خاک های غیر فشرده بکارید تا ریشه ها بتوانند آزادانه رشد کنند.
- بذرها را در بازه های زمانی ۲ هفته ای بکارید تا به صورت مرتب محصول تازه داشته باشید.
ویژگی های خاص تربچه نقلی
تربچه نقلی با ویژگی های منحصربه فرد خود، انتخابی مناسب برای باغبانان و علاقه مندان به کشت گیاهان است. در ادامه، به برخی از ویژگی های خاص این گیاه اشاره می شود:
- رشدی سریع و آسان دارد که مناسب باغبانان مبتدی است.
- اندازه کوچکی دارد که در گلدان و باغچه های کوچک به راحتی قابل کشت است.
- کم تند بودن طعم باعث می شود که برای کودکان و افراد حساس به طعم ترب مناسب باشد.
- ظاهر شیک و زینتی آن، انتخابی عالی برای تزئین غذاها و سالادها است.
تربچه نقلی گیاهی جذاب و مفید است که برای کاشت در گلدان ها، باغچه های کوچک و حتی مزرعه مناسب است. با مراقبت های ساده و کاشت درست، می توانید محصولاتی تازه، خوش طعم و زیبا داشته باشید. این تربچه علاوه بر فواید تغذیه ای، به شما امکان کاشت سریع و برداشت مداوم را می دهد.
کاشت تربچه
 |  |  |  |
نور مناسب: آفتاب کامل | خاک مناسب:سبک، لومی شنی | دمای مناسب:۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی گراد | آبیاری مناسب: متوسط |
 |  |  |  |
فاصله کاشت:۵ تا ۱۰ سانتی متر | دوره زندگی: یک ساله | دوره بلوغ:۲۰ تا ۳۰ روز | ارتفاع گیاه:۱۵ تا ۳۰ سانتی متر |
دیدگاهها
Clear filtersهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.