بذر جعفری فرنگی

جعفری فرنگی با نام علمی و انگلیسی Petroselinum crispum گیاهی از خانواده چتریان به شمار می رود که ارتفاع آن بسته به شرایط اقلیمی و محیطی رشد بین 30 تا 50 سانتیمتر است؛ از رشد سریعی برخوردار است و از طریق بذر تکثیر می شود که قوه نامیه بالای 85 درصد است که پس از گذشت دو ماه قابل برداشت و استفاده می شود که خواص بسیاری دارد و استفاده های مختلفی از آن می کنند. دارای برگهای شیرین تری نسبت به سایر واریته ها است که برای کاشت در باغ و باغچه گزینه مناسبی است.

مشخصات ظاهری جعفری فرنگی:

جعفری فرنگی گیاهی علفی یک تا دوسالانه است که دارای عطر و طعم فوق العاده است که علاوه بر تازه خوری، سالاد و تزئین به عنوان چاشنی در غذاها مورد استفاده قرار می دهند؛ خواص بسیاری دارد و برای کاشت در فضای باز، گلخانه، باغچه و گلدان مناسب است که می توانید آن را در محیط آپارتمان نیز پرورش دهید.

برگهای این نوع جعفری به رنگ تیره است که ساقه قطوری نیز دارد که با نام جعفری فرانسوی نیز شناخته می شود که در واقع نوعی سبزی خوراکی است که از آن برای تهیه سبزی آشی، کوکویی، قرمه سبزی و … استفاده می کنند. از ارزش غذایی بالایی برخوردار است که باردهی بالایی نیز دارد به این صورت که پس از رشد و برداشت دوباره شروع به رشد می کند، معمولاً تا شروع فصل سرما در زمستان محصول می دهد.

فصل کاشت بذر جعفری فرنگی:

زمان کاشت بذری این گیاه در اواسط فصل بهار و پس از پایان سرما است.

میزان بذر مورد نیاز در هر هکتار:

میزان بذر مورد نیاز برای هر هکتار 3 تا 5/5 کیلوگرم تخمین زده شده است.

شرایط کاشت بذر جعفری فرنگی:

دمای مناسب برای رشد و جوانه زنی بذر بین 20 تا 25 درجه سانتی گراد است که به آبیاری متوسط و مرطوبی نیاز دارد که باید همیشه سطح خاک بین دو آبیاری مرطوب باشد، برای رشد به خاک باغچه به همراه خاک حاصلخیز و غنی با مقداری کود دامی نیاز دارد که نور کامل خورشید را می پسندد.

در کشت بذری ابتدا بستر مورد کشت را آماده کنید و به خاک آن مقداری کود پوسیده دامی اضافه کنید و بذر گیاه را به صورت دستی بر روی بستر مورد کشت بپاشید و در نتیجه گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید، پس از گذشت یک تا نهایت سه هفته در دمای 22 درجه سانتی گراد بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند.

خواص جعفری فرنگی:

• سکسکه را آرام می کند.
• اشتها آور است و مقوی معده است.
• خون را تصفیه و درمان یرقان و نقرس موثر است.
• سرشار از آنتی اکسیدان است و در بهبود سیستم گوارش موثر است.
• در بهبود کاهش وزن موثر است و سکته قلبی و مغزی را تا حدود زیادی کاهش می دهد.
• در رفع اختلالات قاعدگی موثر است.

عوارض جعفری فرنگی:

• توجه داشته باشید که استفاده بیش از حد باعث انقباضات رحم دوران بارداری می شود..
• در دوران شیردهی و بارداری از مصرف این گیاه خودداری کنید.
• افرادی که پوست حساسی دارند از مصرف این گیاه خودداری کنند چرا که سبب خارش می شود.

چگونگی کاشت سبزی خوردن

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه و کود	دمای مناسب: بین 15 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 25 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 60 روزه	ارتفاع گیاه: 30 سانتیمتر