بذر خیار اصفهانی

خیار اصفهانی با نام علمی Esfahan Cucumber می‌باشد، که گونه‌ای خیار قلمی است و در سایز متوسط رشد می‌کند، برای کاشت در گلخانه در فصول مختلف سال مناسب است. از طریق بذر تکثیر می‌شود. برای تازه خوری، سالاد و … مناسب است که در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از رشد سریعی نیز برخوردار است.

مشخصات ظاهری خیار اصفهانی:

خیار اصفهانی گونه‌ای خیار خوش‌ خوراک و خوشمزه است که طعم دلچسبی دارد که برای تازه خوری، تهیه سالاد و … مناسب است. که در سایز متوسط رشد می‌کند طوری‌ که ارتفاع آن بین 5 تا 8 سانتی‌متر است اما ارتفاع خود گیاه به بیش از یک متر نیز می‌رسد. بسیار آبدار و گوشتی است. به رنگ سبز است که برای استفاده در مهمانی‌ها گزینه مناسبی است و از طعم دلچسبی نیز برخوردار است و دارای عطر خاصی است.

به صورت بوته‌ای بالا رونده رشد می‌کند که می‌توانید به داربست یا محافظ وصل کنید تا بالا برود. در بیشتر مناطق رشد می‌کند که نسبت به سرما مقاوم است.

فصل کاشت بذر خیار اصفهانی:

بهترین زمان برای کاشت این نوع خیار، فصل بهار و تابستان و پاییز در گلخانه می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

فاصله کاشت بذری در این نوع خیار باید ۵۰ تا ۶۰ سانتی‌متر باشد؛ بنابراین در هر متر مربع حدود ۹ عدد بذر برای کاشت مورد نیاز است.

شرایط کاشت خیار اصفهانی:

خیار اصفهانی از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کشت بذری ابتدا بذرها را به مدت 12 تا 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید چرا که رطوبت نقش مهمی در تسریع جوانه زنی بذر دارد، زمین مورد کشت را آماده و بذر گیاه را در عمق مناسبی بکارید. عمق مناسب برای کاشت بذر این نوع خیار حدود ۱۵ تا ۳۰ میلی‌متر می‌باشد. ‌روی آن را با خاک نرم و کود بپوشانید. خاکی برای رشد آن مناسب است که‌ خاک شنی، غنی و سبک که زهکشی مناسب داشته باشد. گیاه را آبیاری کنید و آبیاری آن باید متوسط و منظم باشد و خاک آن مرطوب بماند. تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌دارید که پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. دمای مورد نیاز برای رشد بهتر این نوع خیار ۲۲ تا ۳۲ درجه سانتی‌گراد می‌باشد. همچنین برای رشد بهتر و بیشتر به نور کامل خورشید نیاز دارد، البته در برابر سایه جزئی نیز مقاوم است. این گیاه در نهایت یک ماه بعد از کاشت بذر شروع به گل‌ دهی می‌کند.

خواص خیار اصفهانی:

خیار اصفهانی دارای ویتامین A ,C و بسیاری از مواد معدنی است. ته خیار اصفهانی مملو ازپتاسیم است که ما آن را دور می‌ریزیم و با خوردن نمک به دفع آب فراوان آن و هضم آسان خیار کمک می‌کند. عطش، حرارت خون، صفرا و التهاب را تسکین می‌دهد. زردی را درمان می‌کند. معده را ضد عفونی و از بین برنده‌ی امراض حصبه‌ای و میکروبی معده است. خون را صاف می‌کند، تب‌های کهنه را آشکار می‌کند، برای رشد مو و تنظیم فشار خون مفید است. خیار در کل نفاخ است و باید با نمک خورده شود. آب خیار برای لطافت پوست و رفع خارش، بیماری‌های پوستی و سوختگی از آتش و آب جوش مفید می‌باشد.

عوارض خیار اصفهانی:

خیار اصفهانی اگر زیاد خورده شود ممکن است باعث ناراحتی دستگاه گوارش گردد، برای کسانی که ‌طبیعت سرد دارند سازگار نیست و بهتر است با خرما مصرف کنند که سردی آن خنثی شود.

کاشت خیار

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 22 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 35 سانتیمتر