بذر ذرت سیاه آزتک

ذرت سیاه یک ‌گیاه گرمسیری است. زمان کاشت آن فصل بهار و تابستان است. دمای مناسب برای این گیاه در زمان کاشت حداقل 18 درجه سانتیگراد می باشد. برای کاشت ذرت سیاه ابتدا باید جایی که خاک مناسب داشته باشد فراهم شود، معمولا خاک های شنی، لومی و سبک برای کاشت این محصول مناسب تر است.

مراحل کاشت ذرت سیاه آزتک

پس از قرار دادن ذرت در دل خاک باید محل کاشت آبیاری بشود. بعداز یک هفته یا بیشتر گیاه ذرت جوانه می زند و شروع به رشد می کند. بعداز آنکه گیاه رشد کرد و قد آن به حدود 25 سانتیمتر رسید بهتر است برای تقویت آن کودی که به آرامی نیتروژن خود را به خاک منتقل می کند اضافه شود.

هرچه نیتروژن کود بیشتر باشد برای ذرت مفید تر است. ذرت به علت داشتن گل های جداگانه برای بارور شدن نیاز به گرده افشانی دارد که در مزارع و جاهای متراکم این کار به وسیله باد انجام می شود. در جاهای کم تراکم باید بصورت مصنوعی گرده افشانی انجام پذیرد. برای این کار با تکان دادن بوته ها با دست یا یک کیسه کاغذی برداشته و گرده را درون کیسه ریخته و سپس کیسه را روی گوشه ذرت قرار می دهیم به طوری که انتهای کیسه به مرکز گوش ذرت نزدیک باشد، همین عمل را گوش های باقیمانده دیگر هم انجام می دهیم، تا گیاه بتواند بارور شود.

بعد از آن گیاه بطور مرتب باید آبیاری شود و گیاه های هرزی که اطراف آن رشد می کند باید هرس و حذف شوند. مواظبت از گیاه تا زمانی که کاکل ابریشمی انتهای چوب ذرت به رنگ قهوه ای تغییر بکند ادامه دارد و وقتی این تغییر انجام شد برای اطمینان به آرامی و دقت برگ گیاه به کنار زده می شود و به دانه ذرت فشار داده می شود. اگر آب داخل دانه مثل شیر باشد، گیاه به ثمر نشسته و آماده برداشت است. معمولا و بطور متوسط دوره کاشت، رشد و برداشت ذرت زمانی بین 90 تا 110 روز طول می کشد.

خواص و مزایای ذرت سیاه

ذرت سرشار از فیبر، ویتامین های گروه B، پروتیین، روی، آهن و برخی دیگر از ریز مغزی هاست. ذرت سیاه به دلیل داشتن آنتوسیانین خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد.

از خواص ذرت می توان به غلبه بر آب مروارید، کنترل قند خون، افزایش سطح ایمنی بدن، کاهش فشار خون، ضد تومور وسرطان، کاهش بعض از عوارض آلزایمر، غلبه بر بواسیر و یبوست و… اشاره کرد

کاشت بذر ذرت

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک سبک و غنی شده با نیتروژن	دمای مناسب: بین 21 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 45 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 90 روزه	ارتفاع گیاه: 200 سانتیمتر