بذر رازبری قرمز

رازبری قرمز گیاهی است که با بذر تکثیر می شود و عمری چند ساله دارد. این گیاه با نام های دیگری چون رازبری قرمز آمریکایی، سرخ تمشک، رازبری قرمز رنگ خاکستری، تمشک ایرانی هم شناخته می شود. خواستگاه و رستنگاه اولیه این گیاه شمال آمریکا می باشد که امروزه در سرتاسر شمال اروپا تا شمال غربی آسیا رویش دارد.‌ این گیاه در ایران غالبا بصورت وحشی و خودرو در نار شمالی کشور از خراسان تا آذربایجان و همچنین در قلل زاگرس در استانهای لرستان و گهکیلویه و بویراحمد رویش دارد. رازبری قرمز طعم ترشی دارد و بسیار خوش طعم و خوشمزه است. البته از نظر زیبایی شناختی هم این گیاه به عنوان یک گیاه تزیینی و زینتی شناخته می شود.

مشخصات ظاهری رازبری قرمز:

رازبری قرمز با بذر و قلمه تکثیر شده و بصورت درختچه رشد می کند. ساقه های این گیاه چوبی و به رنگ قهوه ای که شاخه های زیادی از آن منشعب می شود هست. این گیاه بافتی کرکی دارد و تیغ های ریز زیادی بر روی ساقه و شاخه های آن وجود دارد. برگ های سبز رنگی با حاشیه دندانه دار دارد که شیارهای ظریفی روی آن ها به چشم می خورد. در هنگام بلوغ گیاه، گل های کوچکی بر روی شاخه های آن شکفته می شود. که منظره زیبایی را رقم می زند. میوه قرمز رنگی به شکل توت فرنگی دارد که از نظر اندازه تا حدودی کوچک و توخالی است بطوری که در وسط آن حفره کوچکی به چشم می خورد که نتیجه ماندن نقطه اتصال این میوه بر روی شاخه است. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد و فراهم بودن شرایط آب و هوایی متغیر و بین 50 تا 200 سانتیمتر در نوسان است.

شرایط کاشت رازبری قرمز:

برای کاشت گیاه رازبری قرمز ابتدا باید بذر مناسب و مرغوب این گیاه تهیه شود. پس از آن برای شکستن خواب زمستانی بذر گیاه رازبری قرمز، باید بذرهای این گیاه در یک نایلون قرار داده و به مدت 60 تا 90 در یخچال در دمای 5 درجه سانتیگراد قرار بگیرد. البته باید مراقبت شود که گیاه دچار یخ زدگی نشود.

پس از آن بذر گیاه از یخچال خارج شده و در بستر خاک محل کاشت که می تواند سینی کاشت یا گلدان باشد و با مخلوطی از خاک پیت ماسه و کوکوپیت پوشانده شده است در عمق 20 تا 30 میلیمتری خاک قرار داده می شود. اگر قرار باشد بیشتر از یک نقطه کاشت وجود داشته باشد بهتر است فاصله نقاط کاشت بذر گیاه در حدود 40 تا 80 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.

در نهایت بستر خاک محل کاشت بصورت بارانی آبیاری می شود و بهتر است بستر محل کاشت تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بعد از 20 تا 40 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. پس از آنکه گیاه به حد مطلوبی از رشد رسید به مکان مناسبی در گلدان بزرگتر و یا فضای باز منتقل می شود. در فضای باز بهتر است فاصله بین نهال ها در حدود 2 تا 4 متر باشد.

در شکل قلمه همه معمولا یک شاخه مناسب از یک گیاه با عمر 2 سال به بالا انتخاب شده برش خورده و در محلول هورمون ریشه زا قرار داده شده و پس از ریشه زدن به مکان مناسب برای کاشت منتقل می شود.‌ این گیاه مصرف آبی در حد متوسط دارد که باید دریک دوره زمانی مشخص بصورت مرتب آبیاری شود. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد کفایت می کند. محل کاشت این گیاه بهتر است در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا به اندازه نیاز از آن بهره مند شود.

خواص و مزایای رازبری قرمز:

خواص دارویی و غذایی متعددی برای بری قرمز برشمرده اند. به نحوی که براساس مطالعات متعدد صورت گرفته در سالهای اخیر کاملاً مشخص است که مصرف انواع بری ها دارای تأثیر مثبت بر سلامت انسان از طریق ترکیباتی مانند انواع آنتی اکسیدان ها، ترکیبات ضد سرطان، تاثیرات ضد چاقی و فعالیتهای ضد التهابی می باشد.

میوه رازبری به عنوان منبع غنی از ترکیبات فعال زیستی مانند اسیدهای فولیک، فلاونوئیدها و آنتوسیانینها هستند. عصاره رازبری خام نسبت به سایر فرم های آن، فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و سم زدایی قوی تری دارد. در طب سنتی دمنوش تهیه شده از برگهای این گیاه برای درمان اسهال و به عنوان کمک کننده زایمان مورد استفاده قرار می گرفته است. همچنین این دمنوش برای رفع گرفتگی دردناک قاعدگی شناخته می شود ، از برگ و ریشه این درختچه برای درمان لوزه و التهاب دهان، زخم های جزئی ، سوختگی و زخم واریس نیز استفاده می شود.

کاشت بذر بری

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: کوکوپیت، پیت ماس	دمای مناسب: بین 45-10- درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 40-80 سانتیمتر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 3-2 ساله	ارتفاع گیاه: 50-200 سانتیمتر