بذر سویا سیاه

سویا سیاه با نام علمی Black soyabean نوعی سویا بوده و از گیاهان یک ساله، علفی، سیاه رنگ و از خانواده غلات بوده که با بذر و به صورت بوته‌ای پرورش می‌یابد و باردهی خوبی دارد. این گیاه بومی چین بوده و برای یک زدایی بدن مصرف می‌شود. این گیاه علاوه بر چین، در بیشتر مناطق نیز یافت می‌شود و بسیار پرکاربرد و پرخاصیت است که در طب سنتی چین بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. سویا سیاه را می‌توانید به صورت کنسرو شده، منجمد و خشک شده تهیه کنید.

مشخصات ظاهری سویا سیاه:

سویا سیاه گیاهی علفی، پرخاصیت و پرکاربرد است که به صورت بوته‌ای رشد می‌کند و دارای ارتفاعی به اندازه ۱۵۰ سانتی‌متر بوده که در محیط‌هایی با آب و هوای مختلف این اندازه متغیر می‌باشد. این گیاه دارای ریشه عمیق به ارتفاع ۱ متر می‌باشد و ساقه آن علفی، استوانه‌ای و سبز رنگ است.

برگ‌های سویا سیاه، بیضی شکل، کرک دار، دندانه دار و سبز رنگ می‌باشد. ۳۰ تا ۴۰ روز بعد از کاشت گل‌هایی سفید یا بنفش روی ساقه گیاه ظاهر شده که در نهایت به غلاف سبز رنگی تبدیل می‌شود که در آن حدود ۷ دانه سویا وجود دارد. این دانه‌ها همان‌طور که از نامش پیداست سیاه رنگ، کروی، گرد و کشیده می‌باشد که در صنعت دارویی و غذایی اهمیت فراوانی دارد و به صورت خشک شده، کنسرو و منجمد شده استفاده می‌شود.

فصل کاشت سویا سیاه:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار در اردیبهشت ماه می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر سویا سیاه ۲۰ تا ۳۵ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت سویا سیاه:

این گیاه از طریق بذر گسترش می‌یابد. برای کاشت ابتدا بذرها را به مدت ۱۲ ساعت در آب ولرم خیس کنید و سپس بستر کاشت با مخلوط خاک ماسه، رس، پیت ماس، مالچ و با PH مناسب که از زهکشی خوبی برخوردار است را انتخاب کنید و توجه داشته باشید که مکان کاشت باید پر نور و دارای دمای ۱۵ تا ۴۵ درجه سانتی‌گراد باشد.

بعد از فراهم شدن این محیط، بذرها را به صورت ردیفی با فاصله ردیف ۳۰ سانتی‌متر به عمق ۱.۵ سانتی‌متر و فاصله ۳ سانتی‌متر بکارید و به اندازه کافی آبیاری کنید و خاک را تا زمان جوانه زنی مرطوب نگه دارید. برای حفاظت از این گیاه دور محل کاشت را حصار بکشید. بعد از گذشت مدتی بذر‌ها شروع به جوانه زدن می‌کنند و نهایتاً ۱۰۰ تا ۱۱۰ روز بعد محصول می‌دهد و آماده برداشت می‌شود.

خواص سویا سیاه:

این گیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: مولیبدنوم، ویتامین k1، فولات (ویتامین B9)، مس، منگنز، فسفر، تیامین و… می‌باشد. همچنین دارای خواص بی شماری می باشد.

• ویتامین K1 موجود در آن از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند.
• فولات این گیاه برای زنان باردار مناسب است.
• مس موجود در این گیاه باعث بهبود عملکرد قلب می‌شود.
• یک مرطوب کننده خوب برای پوست است.
• برای تقویت استحکام ناخن‌ها مفید است.
• برای درمان بیماری‌های سرطان، دیابت، التهاب، تومور و… موثر است.
• برای لاغری مناسب است.
• فشارخون را منظم می‌کند.
• بی خوابی و افسردگی را رفع می‌کند.

عوارض سویا سیاه:

در مصرف سویا سیاه باید موارد زیر را در نظر گرفت.

• مصرف این گیاه برای زنان باردار مفید است اما باید به اندازه مصرف شود. زیرا زیاده روی در مصرف آن ممکن است به جنین آسیب برساند.
• کسانی که به شیر گاو حساسیت دارند باید از مصرف شیر این سویا نیز پرهیز کنند، چون باعث سنگ کلیه می‌شود.
• افراد دارای سنگ مثانه، آسم و کم کاری تیروئید نباید از این گیاه استفاده کنند.
• زیاده روی در مصرف این گیاه باعث ایجاد سنگ مثانه می‌شود.
• این گیاه اسید فیتیک زیادی دارد که از جذب مواد معدنی مانند آهن، روی، کلسیم و منیزیم جلوگیری می‌کند و باعث کمبود ویتامین D، کم خونی، خستگی مفرط، تپش قلب، تنفس سریع و … می‌شود.
• نقرس را افزایش می‌دهد.
• مصرف پوست آن باعث تب یونجه می‌شود.
• زیاده روی در مصرف آن باعث نفخ، یبوست و ناراحتی معده می‌شود.

کاشت بذر لوبیا

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب:شنی و لومی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 45-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 35-20 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 4-3 ماه	ارتفاع گیاه: 150-100 سانتیمتر