بذر شلغم سفید تخم مرغی

شلغم سفید تخم ‌مرغی نوعی از اقسام شلغم است که سفید رنگ است که در تمام مناطق قادر به رشد است و از طریق بذر تکثیر می‌شود. این گیاه علفی و یکساله می‌باشد و همچنین دارای غده زیر زمینی است. تمام قسمت‌های مختلف این گیاه حتی برگ و غده زیر زمینی این قابل مصرف است. طعم آن شیرین و ملس است و برای تازه خواری با نمک و آبلیمو و حتی طبخ کردن استفاده می‌شود. شلغم سفید تخم مرغی سرشار از ویتامین‌های مختلف بوده و دارای خواص بسیار زیادی است. می‌توان آن را به صورت پوست کنده و یا بدون پوست نیز مصرف کرد‌.

مشخصات ظاهری شلغم سفید تخم مرغی:

همانطور که از نام شلغم سفید تخم مرغی مشخص است شلغم‌های این گیاه به رنگ سفید و تخم مرغی شکل است. دارای غده زیرمینی است که ساقه این گیاه به طور مستقیم از آن منشعب می‌شود، در انتهای این ساقه‌ها برگ قرار گرفته است. این گیاه همچنین برگ‌های بزرگ، دندانه‌دار و سبز رنگی دارد که شیارهای عمیقی بر روی آن‌ها می‌باشد. رشد شلغم سفید تخم مرغی مانند سیب زمینی است. این گیاه را پس از شستشو به همراه پوست یا بدون پوست مصرف می‌کنند. قسمت گوشتی این گیاه به رنگ سفید است. قسمت گوشتی این نوع شلغم سفید رنگ، کمی سفت و سخت است. این گیاه می‌تواند تا ارتفاعی حدود ۱۵ الی ۳۰ سانتی‌متر رشد کند.

فصل کاشت شلغم سفید تخم مرغی:

بهترین زمان برای کشت این گیاه فصل پاییز است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به اینکه فاصله بین بذرها باید بین ۸ تا ۱۵ سانتی‌متر باشد می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت شلغم سفید تخم مرغی:

کاشت شلغم سفید تخم مرغی از طریق بذر انجام می‌شود. در کاشت بذری ابتدا باید زمین بستر مورد کشت را خوب شخم بزنید و سنگ و کلوخ‌های آن را خارج کنید تا خاک آن کاملا نرم شود. از خاک‌های عمیق، لومی و شنی که از زهکشی مناسبی برخوردار است استفاده کنید. پس از آماده سازی بستر مورد کشت بذر را در عمق یک تا دو سانتی‌متری خاک بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید و سپس گیاه را آبیاری کنید، توجه داشته باشید مقدار آبیاری این گیاه متوسط است.

دمای مناسب برای رشد شلغم سفید تخم مرغی ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است و به نور کامل یا نیم سایه نیاز دارد. بعد از فراهم کردن شرایط و پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و گیاه شروع به رشد می‌کند. با رشد گیاه ساقه سر از خاک بیرون می‌آورد و برگ‌ها ظاهر می‌شوند. همزمان با رخ دادن این رویداد غده زیر زمینی گیاه نیز رشد می‌کند. همانطور که اشاره شد این گیاه رشد سریعی دارد و به سرعت رشد می‌کند. پس از گذشت چند ماه می‌توانید شاهد محصول‌دهی آن باشید و شلغم‌ها را برداشت کنید.

خواص شلغم سفید تخم مرغی:

همه انواع شلغم‌ها دارای خواص مشابهی هستند که برخی از خواص مهم این نوع شلغم به شرح زیر است.

• برای سلامت قلب و عروق مفید است.
• سطح کلسترول را پایین می‌آورد و از سکته قلبی جلوگیری می‌کند.
• برای تقویت استخوان و ماهیچه‌ها و همچنین پوکی استخوان مفید است.
• مشکلات گوارشی مانند نفخ و یبوست را رفع می‌کند.
• به واسطه داشتن ویتامین c سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.
• خاصیت ضد التهابی دارد.
• برای سلامت ریه و چشم بسیار مفید است.
• سلامت پوست و مو، سلامت دستگاه تنفس، پاکسازی سموم بدن، پیشگیری و کمک به درمان سرطان و… از دیگر خواص شلغم سفید تخم مرغی به شمار می‌رود.

عوارض شلغم سفید تخم مرغی:

• بیمارانی که سنگ صفرا و یا مشکلات کلیوی دارند، نباید شلغم مصرف کنند.
• بیماران مبتلا به مشملات تیروییدی نیز نباید شلغم مصرف کنند.
• در اغلب موارد به افرادی که نفخ شکمی دارند توصیه می‌شود که شلغم مصرف نکنند.

کاشت بذر شلغم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی و شنی	دمای مناسب: بین 15 تا 18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 7 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 90 روزه	ارتفاع گیاه: 25 متر