بذر فلفل شکلاتی

فلفل دلمه ای شکلاتی، شاید با دیدن کلمه شکلات در عنوان این محصول این فکر به ذهن برسد که چه رابطه ای بین این فلفل دلمه ای و شکلات وجود دارد. ولی وجه تسمه شکلاتی بیشتر به خاطر رنگ قهوه ای این محصول بر آن اطلاق می شود و ربطی به مزه آن ندارد. این فلفل بر خلاف خصوصیات شکلات که شیرین است مزه بسیار تندی دارد. از گیاهان علفی و بوته است عمر آن یک سال زراعی می باشد. از گیاهان کمیاب و وارداتی است که بیشتر برای تازه خوری و مصرف برای پخت غذا های مختلف بکار می رود.

مشخصات ظاهری فلفل شکلاتی:

فلفل دلمه شکلاتی بصورت بذری کشت و تکثیر می شود. جز صیفی جات بحساب می آید از نظر شکل شبیه انواع فلفل دلمه است با این تفاوت که رنگ آن قهوه ای است. این نوع فلفل در بازار کمیاب است و آسان ترین راه دست یافتن به آن اقدام به کاشت آن است. فلفل دلمه شکلاتی بر اساس بذر و شرایط کاشت هم می تواند شیرین و معطر و هم فوق العاده تند باشد.

این فلفل به دو صورت کاشت مستقیم بذر یا به شکل نشاء کاشته می شود. برگ های این گیاه به شکل نوک تیز و سبز رنگ هستند. داخل فلفل دلمه شکلاتی معمولا تو خالی با تعدادی دانه می باشد. وقتی این گیاه به گل بنشیند دارای گل های سفید رنگی است که وقتی تبدیل به محصول می شود رنگ آن سبز است ولی با گذشت زمان کوتاهی رنگ آن قهوه ای می شود و تا آن زمان نباید آن را دست زد چون کال به حساب می آید.

شرایط فصلی و مراحل کاشت فلفل شکلاتی:

فلفل دلمه شکلاتی اگر بخواهد به صورت بذری کاشته شود بهترین زمان برای این کار اواسط فصل بهار است که پس از کاشت و آبیاری شروع به جوانه زدن و رشد می کند ولی بهترین روش برای کاشت این محصول روش گلخانه ای است.

در این روش در اواخر فصل سرد ابتدا بذر محصول در سینی یا خزانه کاشت قرار داده می شود عمق بذر فلفل درون خاک باید بین 8 تا 15 میلیمتر باشد. پس از آن گیاه به وسیله آبپاش یا بشکل بارانی ابیاری می شود و تا زمان جوانه زدن همیشه باید سطح خاک مرطوب نگه داشته شود.

بین یک تا دو هفته بذر جوانه می زند و شروع به رشد می کند. وقتی این رشد به ارتفاع 10 تا 12 سانتیمتر رسید نشاء فلفل آماده کاشت در مکان مشخص با فاصله حد المقدور 25 تا 40 سانتیمتر می باشد. دمای لازم برای رشد فلفل دلمه شکلاتی بین 22 تا 32 درجه سانتیگراد در نوسان است. یک ماه از زمان کاشت بذر و انتقال نشاء این گیاه شروع به گل دادن می کند. گل های آن به رنگ سفید است که ابتدا در زمان کالی رنگ فلفل سبز است که پس از گذشت 20 روز به رنگ قهوه ای شده و می رسد.

ارتفاع این گیاه در نهایت رشد به 30 تا 50 سانتیمتر می رسد. رشد فلفل شکلاتی از نظر احتیاج به آب مصرف متوسطی دارد و این گیاه برای رشد خوب به نور کامل آفتاب نیاز دارد. طول زمان بثمر رسیدن این محصول از زمان کاشت بذر تا رسیدن به زمان برداشت تقریبا حدود 74 روز می باشد. خاک مناسب برای کاشت فلفل شکلاتی در زمان کاشت بذر خاک آماده که ترکیبی از پیت ماس، کوکوپیت و ورمی کمپوست به علاوه پرلیت باشد مفید است. در زمان کاشت نشاء خاک غنی که ترکیبی از خاک برگ یا کود حیوانی بعلاوه خاک باغچه باشد مناسب است.

خواص و مزایای فلفل شکلاتی:

انواع فلفل دلمه خواص زیادی دارند که از مهمترین آنها میزان سیلیکون بالای آنهاست و موجب تقویت مو و ناخن ها می شود. فلفل دلمه محرک طبیعی رشد مو است و با تحریک گردش خون در درمان ریزش مو بسیار موثر است. کپسایسین جریان خون را بهبود می بخشد که برای رشد و حفاظت از فولیکول مو از اثرات دی هیدروژن تسترون حیاتی است.

کاشت بذر فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 24 تا 30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: بین 30 الی 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 50 سانتیمتر