بذر فلفل هابانرو مشکی

فلفل هابانرو مشکی با نام علمی black habanero pepper گیاهی یکساله و بوته‌ای می‌باشد. در ایران به این فلفل‌ها، فلفل تند هندی نیز گفته می‌شود. میزان اسکوویل scovile یا همان تندی که برای این فلفل‌ها درنظر گرفته‌اند در حدود 425000 تا 575000 هزار واحد است. کشورهای آمریکا و مکزیک طرفدار پرو پا قرص فلفل هابانرو مشکی هستند.

این فلفل‌ها مقاومت بسیار زیادی نسبت به آفت‌هایی چون پشه و دیگر حشرات دارند. این فلفل‌ها هم در گلدان و هم در باغچه قابلیت رشد و پرورش را دارند. فلفل‌های هابانرو به رنگ‌های سبز، قرمز، مشکی، زرد و نارنجی کشت می‌شوند، که ما در این مقاله به بررسی فلفل هابانرو مشکی میپردازیم.

فلفل هابانرو مشکی به دلیل خاصیت‌های دارویی فراوانی که دارد به شاه فلفل‌ها معروف است و خاصیت دارویی فلفل هابانرو مشکی به دلیل وجود مقادیر زیادی ماده‌ای است که کپسایسین نام دارد وتندی زیاد آن هم به همین دلیل است.

مشخصات ظاهری فلفل هابانرو مشکی:

فلفل‌ هابانرو مشکی چروک‌های جذابی در خود دارند که بسیار زیباست. سایز فلفل‌ها در حدود 5 سانتی‌متر است. برگ‌های فلفل هابانرو مشکی، بیضی شکل است و به رنگ‌های ساده و سبز براق شناخته می‌شوند. این فلفل‌ها از سبز روشن تا قهوه‌ای تیره و مشکی بالغ می‌شوند.

فصل کاشت فلفل هابانرو مشکی:

فصل کاشتی که برای فلفل هابانرو مشکی در نظر می‌گیرند تقریبا 3 هفته قبل از آخرین سرمای سال است. این فلفل‌ها فصل رشد طولانی دارند و 120 روز رویش دارند. ابتدا اگر قصد کاشت فلفل هابانرو مشکی در گلدان و سپس در باغچه را دارید، بهتر است 6 هفته قبل، بذرها را داخل گلدان با خاک نرم و سبک بکارید و زمانی که جوانه زدند آنها را خارج کرده و به باغچه انتقال دهید و نشاء فلفل‌ها را در خاک غنی بکارید و مستقیما زیر نور آفتاب قرار دهید ولی سعی کنید که از گزند باد محافظت کنید. هرچه هوا گرم تر باشد برای رشد فلفل مناسبتر است. فلفل‌های تند مانند هابانرو دمای هوای 30 درجه به بالا را دوست دارند.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

برای کاشت در باغچه بهتر است فاصله بین آنها حدود 30 تا 35 سانتی متر و عمق خاک حدود 5 تا 10 میلی‌متر باشد و دمای خاک اگر در حدود 32 درجه باشد بهترین و مناسب‌ترین زمین کاشت است. اگر تمام این موارد رعایت شود ارتفاع گیاه تا 55 سانتی‌متر می‌رسد.

شرایط کاشت فلفل هابانرو مشکی:

برای کاشت فلفل هابانرو مشکی باید خاک بسیار غنی در نظر بگیرید. کودهای خوب و مناسبی را نیز در دسترس داشته باشید. فلفل‌هایی که بلند می شوند برای بالارفتن نیاز به به یک میله‌ چوبی دارند تا بتوانند رشد بهتری داشته باشند. در زمان رشد گیاه باید خاک آن مرطوب باشد.

آبیاری بصورت منظم و اصولی صورت گیرد یعنی آبیاری کم، ولی عمیق باشد. زمانی که هوا گرم است روی خاک را مرطوب کنید. و در زمان رشد از کود مایع با نیتروژن خیلی پایین استفاده شود . کودهایی که برای رشد گوجه مورد استفاده قرار میگیرد برای پرورش فلفل هابانرو مشکی نیز مناسب است.

خواص فلفل هابانرو مشکی:

فلفل هابانرو مشکی، آنتی اکسیدان‌های زیادی دارد. ویتامینهای A، C، کلسیم، آهن و همچنین ماده‌ایی بنام کاپیسین باعث شده است تا فلفل هابانرو مشکی، به یک منبع دارویی وغذایی تبدیل شود. به دلیل خاصیت ضدباکتری خود، برای مشکلات پوستی بسیار مفید است و با افزایش کلاژن پوست به منظور جلوگیری از چین و چروک صورت مورد استفاده قرار می‌گیرد. فایده‌های زیادی نیز برای رشد مو نیز دارد.

یک ماده‌ مفید برای کاهش وزن به شمار می رود و به دلییل وجود کپسایسین برای جلوگیری و پیشیگری از سرطان بسیار توصیه میشود. قند خون را پایین میآورد و برای درمان و کاهش دردهای آرتروز بسیار موثر است. متخصصان تغذیه معتقدند که اگر کسی در سبد غذایی خود مقداری فلفل هندی را قرار دهد کالری بیشتری نسبت به دیگر افراد خواهد سوزاند، البته به این نکته نیز توجه داشته باشید که افراط در مصرف هر نوع خوراکی ضرر دارد پس احتیاط را در این باره رعایت نمائید.

عوارض فلفل هابانرو مشکی:

دوز بالای کپسایسین در فلفل هابانرو مشکی، میتواند فشار خون را افزایش دهد و دمای بدن را تا حد زیادی بالا ببرد پس به کسانی که سابقه سکته و یا فشار خون بالا دارند توصیه میشود که از مصرف فلفل هابانرو مشکی خودداری نمایند. وهمچنین اگر معده شما ضعف دارد و یا به عبارتی زخم معده دارید هرگز از فلفل هابانرو استفاده نکنید و کسانی هم که سندروم روده تحریک پذیر دارند نیز از مصرف این فلفل خودداری نمایند.

آموزش کاشت بذر فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: مخلوط خاک باغچه+کمپوست	دمای مناسب: بین 43-17درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 40-30 سانتیمتر	دوره زندگی: یکساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 80-35 سانتیمتر