بذر فلفل هابانرو هلویی

فلفل هابانرو هلویی با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است. این فلفل از درجه تندی بالایی برخوردار بوده و در آشپزی و پخت و پز کاربرد دارد. این نوع فلفل در ایران با نام فلفل هندی شناخته می شود. واحد تندی این فلفل بین 100000 تا 3500000 واحد می باشد که درصد تندیی بسیار بالایی است. خواستگاه و رستنگاه اولیه این گیاه منطقه آمازون در آمریکای جنوبی می باشد و درحال حاضر در شبه جزیره یوکاتای مکزیک به صورت وسیع و گسترده کاشته می شود. این نوع فلفل بیشتر در آمریکای جنوبی و مرکزی و همچنین جنوب غربی ایالات متحده کاشت می گردد.

مشخصات ظاهری فلفل هابانرو هلویی:

فلفل هابانرو هلویی به وسیله بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند. ساقه کوتاه و علفی این گیاه به تعداد زیادی شاخه منشعب می شود و برگ های سبز رنگی بر روی آن ظاهر می گردد. در هنگام بلوغ گیاه، گل های زرد رنگ کوچکی بر روی شاخه های این گونه فلفل شکفته می شود که به مرور به محصول تبدیل می شوند. اندازه این نوع فلفل بین 4 تا 5 سانتیمتر است و از نظر شکل ظاهری تقریبا ظاهری شبیه به هلو دارد و چروک های بسیار زیبایی بر روی آن خود نمایی می کند.

شرایط کاشت فلفل هابانرو هلویی:

این نوع فلفل به دو روش مستقیم و غیر مستقیم با نشاء کاشته می شود. روش مستقیم کاشت این گیاه به دلیل زمانبر بودن و افت و خیز دمای هوا زیاد مرسوم نیست و بیشتر به روش غیر مستقیم کاشته می شود. در روش غیر مستقیم، ابتدا بذر مناسب گیاه تهیه می شود و بعد سینی و خزانه کاشت آماده شده و با خاک مناسب پوشانده می شود و به نسبت مناسب کود و مواد آلی به آن اضافه می گردد. پس از آن بذر بر روی خاک پاشیده می شود. سپس روی بذر ها با لایه ای نازک از خاک نرم و مناسب به قطر 10 تا 15 میلیمتر پوشانده می شود. و در نهایت بستر خاک برای جابجا نشدن خاک و بذر بصورت بارانی آبیاری می شود. بهتر است برای تسریع در رشد بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بعد از گذشت 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند

وقتی که جوانه ها کمی رشد کردند و به حد مطلوبی از رشد رسیدند. نشاء آماده انتقال به زمین اصلی است، که می تواند باغچه یا گلدان باشد. که بهتر است در مکان مشخص شده اگر تعداد نشاء ها زیاد باشد بصورت ردیفی کاشته شود و فاصله بین نشاء ها در حدود 30 تا 40 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد. دمای مناسب برای رشد فلفل های تند در حدود 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است، که باید در یک دوره زمانی مشخص به صورت منظم آبیاری شود. محل کاشت گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا گیاه بتواند از نور کامل خورشید برای رشد استفاده کند و رشد آن دچار اختلال نشود.

خواص و مزایای فلفل هابانرو هلوی:

فلفل هابانرو هلویی همچون دیگر انواع خود دارای ویتامین های A، B، B6، C، پروتئین، کالیم، کلسیم، منیزیم، چربی، روغن، فیبر، بتاکاروتن، هیدروکربن، شکر، بیوفلاونیدن، کپساسین و آنتی اکسیدان است که باعث جلوگیری از سرطان دستگاه گوارشی و پائین آوردن کلسترول خون و افزایش جریان خون می گردد. فلفل باعث ترشح آنتی باکتری ها و جلوگیری از عفونت روده ها می گردد و در تسکین و آرامش اعصاب قبل از خواب نقش بسزائی دارد. همچنین به دستگاه گوارشی در هضم غذا کمک می کند.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی	دمای مناسب: بین 50-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 30–50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 75 روزه	ارتفاع گیاه: 50 سانتیمتر