بذر فلفل هیبرید تند مینا کشی

فلفل هیبرید تند مینا کشی یکی از ارقام متنوع فلفل است که با بذر تکثیر شده و عمر آن یک سال زراعی می باشد. بذر هیبریدی که اشاره به بذر F1 دارد، به طور مستقیم از پیوند دو گیاه به عنوان مادر که از لحاظ ژنتیکی کاملا از هم متمایز هستند ایجاد می شود و در نهایت به بذری تبدیل می شود که دارای ویژگی های هر دو گیاه مادر خواهد بود.

با توجه به این که واژه هیبرید، اشاره به نیروی هیبریدی هم دارد، بنابراین می توان گفت بذرهای هیبریدی همانطور که از اسمشان نیز مشخص است نسبت به گیاهان اصلی خود برتری کامل دارند چرا که ترکیبی از صفات کیفی و مفید هر دو گیاه هستند. بوم گاه این نوع فلفل مثل اکثر فلفل ها و ادویه جات کشور هندوستان بوده و از آنجا به سراسر جهان منتقل شده است.

این نوع فلفل برای کاشت به صورت تجاری و گسترده در جنوب ایران مناسب می باشد. طعم و مزه تندی دارد، از این نوع فلفل به صورت خام و تازه خواری، درست کردن ادویه و استفاده در پخت و انواع غذا استفاده می شود. در صورت فراهم بودن شرایط محیطی قابلیت رویش در اکثر مناطق را به شکل گلخانه ای و فضای آزاد دارد.

مشخصات ظاهری فلفل هیبرید تند مینا کشی:

فلفل هیبرید تند مینا کشی گیاهی علفی است که با بذر تکثیر شده و به صورت بوته ای کوتاه رشد کرده و از گونه های زودرس بشمار می رود. ساقه ای علفی دارد که به سرعت سفت شد و به شکل نیمه چوبی در می آید. که از قسمت انتهایی به شاخه های زیادی منشعب می شود. برگ های قلبی نوک تیزی به رنگ سبز تیره بر روی شاخه های آن می روید.

وقتی گیاه به بلوغ برسد گل های زیادی بر روی شاخه های آن شکفته می شود که به مرور به فلفل تبدیل می شوند این فلفل ها در ابتدا سبز رنگ هستند که به مرور هرچه دمای هوا بالاتر باشد قرمز تر می شوند. از نظر ظاهری این نوع قرمز رنگ، باریک و تقریبا دراز است بطوری که طول آن در به 14 تا 16 سانتیمتر هم می رسد.‌

پر مغز و گوشتی بوده و درون آن تعدادی دانه وجود دارد. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد با توجه به فراهم بودن شرایط آب و هوایی به 30 تا 70 سانتیمتر هم می رسد.

مراحل کاشت فلفل هیبرید تند مینا کشی:

برای کاشت این گیاه در گام نخست باید بذر مناسب و مرغوب آن تهیه شود. این گیاه به دو روش مستقیم در فضای باز که زمان مناسب برای این کار پایان سرمای فصل بهاری می باشد کاشته می شود منتهی به دلیل زمان بر بودن و افت و خیز شرایط جوی و امکان کوتاه شدن زمان برداشت زیاد رایج نیست.

برای کاشت به روش غیر مستقیم و گلخانه ای ابتدا سینی و خزانه کاشت که حتی می تواند یک گلدان باشد فراهم شده و سطح آن ها با خاک‌ مناسب پوشانده می شود. کود و مواد آلی برای تقویت خاک به اندازه کافی به آنها اضافه می شود.

سپس بذر گیاه بر روی خاک پاشیده شده و روی آن با لایه ای از خاک نرم به قطر8 تا 15 میلیمتر پوشانده می شود. در پایان بستر خاک محل کاشت بشکل بارانی با آب پاش آبیاری می شود. بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود تا سرعت جوانه زدن بیشتر شود.

معمولا بین 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. وقتی که گیاه جوانه زد و به حد مطلوبی از رشد رسید یعنی تقریبا اندازه آن در حدود 10 سانتیمتر شد. زمان انتقال نشاء به گلدان بزرگتر یا زمین اصلی فرا می رسد.‌

در زمین اصلی بهتر است روال کاشت به صورت ردیفی باشد تا بازده کار افزایش پیدا کند و نشاء ها هم در حدود 50 تا 60 سانتیمتر از هم فاصله داشته باشند. تا گیاه در آینده فضای کافی برای رشد داشته باشد. دمای مناسب برای رشد این گیاه در حدود 20 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند.

مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص به صورت منظم آبیاری شود. محل کاشت و نگهداری این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا رشد گیاه و درجه تندی فلفل دچار اختلال نشود. ‌

خواص و مزایای فلفل هیبرید تند مینا کشی:

فلفل قرمز تند منبع غنی کپسایسین تند است آنها همچنین از نظر آنتی اکسیدان کاروتنوئیدها بسیار غنی هستند. کپسایسین؛ کاروتنوئید اصلی موجود در فلفل قرمز – تا 50٪ از کل محتوا شامل کاروتنوئید است – کپسایسین مسئول رنگ قرمز آنها است. خواص آنتی اکسید انی قوی آن ممکن است با سرطان مقابله کند.

کپسایسین موجود در فلفل تند، می‌تواند باعث کاهش التهاب و کاهش احتمال بیماریهای قلبی شود. کپسایسین موجود در فلفل قرمز می‌تواند اشتها را کاهش دهد. فلفل قرمز می‌تواند سوخت و ساز بدن را افزایش دهد و به شما کمک می‌کند کالری مصرفی خود را بسوزانید.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: گستره وسیعی از خاکها	دمای مناسب: بین 40-25 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 90-55 سانتیمتر	دوره زندگی: یکساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 150-50 سانتیمتر