بذر فلفل کاپی زرد

فلفل کاپی زرد با نام علمی Sweet Yellow Kapia Peppers نوعی فلفل بوده و از گیاهان یک ساله، مقاوم، شیرین و از خانواده سبزیجات به حساب می‌آید که نیمه دلمه‌ای بوده و از آن کمی کشیده‌تر است. این گیاه بومی مجارستان بوده و از طریق بذر و به صورت غیر مستقیم و بوته‌ای پرورش می‌یابد و امروزه در بیشتر مناطق نیز یافت می‌شود. از این فلفل استفاده‌های مختلفی می‌شود و از آن برای تهیه سالاد، پیتزا، پخت و پز، سوپ و…. هم به صورت خام و پخته مصرف می‌‌شود.

مشخصات ظاهری فلفل کاپی زرد:

فلفل کاپی زرد گیاهی زیبا، خوش طعم، شیرین، مقاوم و پر طرفدار بوده که از خانواده سبزیجات می‌باشد و به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. این گیاه دارای ساقه‌ای علفی، استوانه‌ای و سبز رنگ بوده که ارتفاعی بین ۵۰ تا ۶۵ سانتی‌متر دارد. برگ‌های این گیاه سبز رنگ، نسبتاً بزرگ و نازک بوده که دمبرگی بلند و ضخیم دارد که با آن به ساقه متصل می‌شود. حدوداً یک ماه بعد از کاشت گل‌هایی کاسه‌ای، کوچک و سفید روی ساقه گیاه و لا به لای برگ‌ها دیده می‌شود که به فلفل تبدیل می‌شود. این فلفل نیمه دلمه‌ای و کمی از آن‌ کشیده‌تر بوده و همان طور که از نامش پیداست زرد رنگ می‌باشد و درون آن دانه‌های زیاد و سفید وجود دارد که از آن برای پخت و پز، تهیه سالاد، پیتزا و… به صورت پخته‌ و خام استفاده می‌شود و دارای خواص دارویی نیز می‌باشد.

فصل کاشت فلفل کاپی زرد:

زمان مناسب برای کاشت این فلفل فصل بهار و پاییز می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر فلفل کاپی زرد ۳۵ تا ۵۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت فلفل کاپی زرد:

این گیاه از طریق بذر به صورت خزانه داری گسترش می‌یابد. برای کاشت ابتدا سینی نشا و یا تر طرف دیگر را خوب زهکشی کنید و با خاک حاصلخیز، کمپوست و پیت ماس پر کنید و سپس بذرها را به عمق ۲ تا ۴ میلی‌متر و فاصله ۳۵ تا ۵۰ سانتی‌متر درون آن‌ها بکارید و به اندازه کافی آبیاری کنید و تا زمان جوانه زدن مرطوب نگه دارید. برای رشد بهتر بذرها را به مکانی پر نور و با دمای ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد منتقل کنید. بعد از گذشت ۱۲ روز بذرها جوانه خواهند زد. زمانی که اندازه جوانه‌ها به ۱۰ سانتی‌متر رسید می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید. فلفل کاپی زرد رشد سریعی دارد و باردهی آن بالاست.

بعضی از افراد این فلفل را به صورت مستقیم نیز می‌کارند اما زیاد رایج نمی‌باشد. برای کاشت ابتدا تخم تر و تازه این گیاه را تهیه کنید و در زمین مورد نظر با خاک سبک، کمپوست، پیت ماس و زهکشی شده به عمق ۲ تا ۴ میلی‌متر و فاصله ۳۵ تا ۵۰ سانتی‌متر بکارید و آبیاری کنید. دمای ایده‌آل برای رشد نیز ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد می‌باشد. مدتی بعد بذرها جوانه می‌زنند و رشد خود را آغاز می‌کنند.

خواص فلفل کاپی زرد:

این گیاه کاربرد زیادی در آشپزی، تهیه سوپ، سالاد، پیتزا و… به صورت خام و پخته و کباب شده استفاده می‌شود. همچنین دارای خواص زیر می باشد.

• این گیاه مواد معدنی و ویتامین زیادی دارد.
• با سرطان مبارزه می‌کند.
• برای لاغر شدن مناسب است.
• یبوست را رفع می‌کند.
• برای دستگاه گوارش مفید است.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• برای جلوگیری از ریزش مو مناسب است.
• عفونت پوست را برطرف می‌کند.
• باعث محکم شدن استخوان‌ها می‌شود.
• خستگی را رفع می‌کند.
• دارای آهن و ویتامین‌های B1 ،B3 و B6 است.
• برای درمان کم خونی مفید است.
• فشارخون بالا را کاهش می‌دهد.
• برای بینایی بهتر مفید است.

عوارض فلفل کاپی زرد:

این گیاه ممکن است باعث ایجاد واکنش‌های آلرژیک مثل: خارش دهان، پوست، ورم گلو، سوزش و … در افراد دارای حساسیت شود.

به دلیل وجود کپسایسین در این گیاه برای افراد دارای رفلاکس معده مناسب نمی‌باشد.

زیاده روی در مصرف این گیاه باعث نغخ، درد معده، شکم درد و… می‌شود.

کاشت فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب	دمای مناسب: 40-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت:50-35 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 70-50 سانتیمتر