بذر فلفل کاپی قرمز

فلفل کاپی قرمز نوعی فلفل از خانواده‌ فلفل دلمه ای است که بومی کشور مجارستان است. فلفل کاپی قرمز نوعی گیاه علفی یک ساله است که در اکثر مناطق آب و هوایی رشد میکند. بوته فلفل کاپی قرمز بوته ای کوتاه با باردهی بالایی است که در انواع مختلف رنگ های سبز، زرد، نارنجی، قرمز، بنفش، ارغوانی و … دیده میشود. از فلفل کاپی قرمز برای تهیه انواع ادویه ها و ترشی ها استفاده می شود. این نوع فلفل دارای واریته هایی مختلفی است که هر کدام به یک شکل ظاهر می شوند اما روش کشت انواع آنها به یک صورت است. فلفل های کاپی به دلیل رنگ بندی منحصر به فرد خود در تزیینات کاربرد زیادی دارند.

مشخصات ظاهری فلفل کاپی قرمز:

از مشخصات ظاهری فلفل کاپی قرمز میتوان به ظاهری شبیه فلفل دلمه ای اشاره کرد اما با این تفاوت که از فلفل دلمه ای کمی باریکتر و گوشتی تر است اما اندازه آنها می تواند به 20 سانتیمتر نیز برسد. فلفل کاپی قرمز داری ظاهری براق و به رنگ قرمز است که زیبایی خاصی به آن بخشیده است و طعم بسیار شیرین و تردی دارد که میتوان آن را به صورت خام نیز مصرف کرد. در بازار انواع مختلفی از فلفله ای کاپی به رنگ های قرمز، زرد، سبز، نارنجی، ارغوانی و بنفش دیده میشود.

فصل کشت فلفل کاپی قرمز:

فلفل کاپی قرمز را میتوان به دو صورت کاشت کرد. اگر بخواهید فلفل کاپی قرمز را به صورت نشاء کاشت کنید باید ابتدا بذرها را در فصل زمستان در اواخر اسفند ماه در سینی نشاء درون کمی خاک کشت کرد. اما اگر بخواهیم بذرهای فلفل کاپی قرمز را به صورت مستقیم درون زمین کشت کنیم باید در اواسط فصل بهار اقدام کرد.

میزان بذر مورد نیاز کشت فلفل کاپی قرمز:

میزان بذر مورد نیاز برای کشت فلفل کاپی قرمز بستگی به زمین کاشت دارد. بذر فلفل کاپی قرمز را باید در عمق 4 تا 8 سانتیمتری خاک و در فاصله ی 40 تا 50 سانتیمتری از یک دیگر کاشت کنیم. بوته‌های فلفل کاپی قرمز دارای ارتفاعی در حدود 45 تا 70 سانتیمتر هستند که بستگی به محیط کاشت آنها دارد.

شرایط کاشت فلفل کاپی قرمز:

فلفل کاپی قرمز را میتوان به دو روش تکثیر کرد. در روش اول کاشت غیر مستقیم کشت بذر در سینی نشاء صورت میگیرد که بعد از جوانه زنی نشاءها را به زمین اصلی منتقل میکنند. روش دوم کشت مستقیم بذر در زمین اصلی است. رایجترین روش کشت فلفل کاپی قرمز همان روش اول یعنی کشت به صورت نشاء است این روش به دلیل سودآوری بیشتر و رشد بهتر بوته، مورد توجه اکثر کشاورزان قرار گرفته است. در این روش بذرهای فلفل کاپی قرمز را در اواسط اسفند ماه در سینی نشا کشت می‌کنیم و سپس روی بذرها را با لایه نازکی از خاک میپوشانیم و بلافاصله آن را آبیاری میکنیم تا خاک دارای رطوبت مناسب شود.

روی سینی نشاء را با نایلونی روشن بپوشانید ،همچنین برای تهویه هوای خاک می توانید چندین سوراخ بر روی نایلون ایجاد کنید. زمان جوانه زنی بذرها حدود 4 تا 14 روز است، در طول این مدت باید بذرها را ابیاری کنیم تا رطوبت خاک از بین نرود. سپس بعد از جوانی زنی بذرها، نایلون روی آنها را بردارید و اجازه دهید بذرها در دمای اتاق (دمای حدود 25 درجه) رشد کنند. زمانی که نشاءهای فلفل کاپی قرمز به حد معیینی از رشد رسیدند می توان آنها را در فصل بهار در اردیبهشت ماه به زمین اصلی منتقل کرد. بوته فلفل کاپی قرمز حدود چهار هفته بعد از کشت بذر شروع به گلدهی میکند و تا شروع فصل سرما محصول می دهد.

خواص فلفل کاپی قرمز:

فلفل کاپی قرمز غنی از ویتامین A، ویتامین C است همچنین منبع خوبی برای کلسیم میباشد. از این رو در سلامتی استخوان ها و بهبود تراکم آنها نقش به سزایی ایجاد میکنند. هر چقدر رنگ فلفل کاپی قرمزتر باشد مقدار ویتامین A موجود در آن بیشتر می‌شود و تا 10% افزایش مییابد. از دیگر خواص فلفل کاپی قرمز می توان به پیشگیری از سرطان، درمان آسم، بهبود دستگاه ایمنی بدن، حفظ سلامت دهان و تحریک رشد مو اشاره کرد.

عوارض فلفل کاپی قرمز:

از آنجا که فلفل کاپی قرمز از خانواده فلفل دلمه ای است پس میتواند مستعد آلرژی باشد لذا مصرف بیش از حد فلفل کاپی قرمز سبب ایجاد حساسیت های در بدن برخی افراد میکند که میتواند شبیه کهیر، اگزما، جوش و اکنه بر روی پوست ظاهر شود. همچنین در صورتی که از داروهای ضد اسید معده، اسپرین و رقیق کننده های خون استفاده میکنید باید از مصرف فلفل کاپی قرمز خودداری کنید.

کاشت بذر فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 22 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 68 روزه	ارتفاع گیاه: 65 سانتیمتر