بذر فلفل کوبانله سیاه

فلفل کوبانله سیاه (black cubanelle chile pepper) یا سه دماغه نوعی فلفل خوراکی با طعمی ملایم و شیرین می‌باشد. این فلفل در رنگ های مختلفی از جمله بنفش، قرمز، سیاه و … وجود دارد. از فلفل کوبانله سیاه برای پخت و مزه دار کردن و همچنین تزئین و سفره آرایی استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری فلفل کوبانله سیاه:

از نظر ظاهری فلفل کوبانله سیاه مشابه فلفل دلمه می‌باشد با این تفاوت که نسبت به فلفل دلمه بلندتر و چروک‌ تراست و گوشت نازک تری دارد. رنگ این فلفل همان‌طور که از اسمش پیداست سیاه است.

فصل کاشت فلفل کوبانله سیاه:

فصل بهار بهترین فصل برای کاشت بذر فلفل کوبانله سیاه است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

فاصله کاشت مناسب برای بذر فلفل کوبانله سیاه بین ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر می‌باشد. با توجه به اینکه باید در هر سوراخ ۲ تا ۳ بذر کاشته شود و اگر فاصله میانگین ۲۵ سانتی‌متر را برای بین بذرها در نظر بگیریم تعداد ۳۲ تا ۴۸ عدد بذر برای هر متر مربع مورد نیاز است.

شرایط کاشت فلفل کوبانله سیاه:

تکثیر فلفل کوبانله سیاه به دو روش مستقیم و غیر مستقیم انجام می‌شود. در روش مستقیم در فصل بهار پس از شخم زدن زمین و آماده کردن آن برای کشت، بذرها را در عمق 0.5 تا 2 سانتی‌متری بکارید و سپس آبیاری کنید. توجه داشته باشید که در هر سوراخ دو تا سه بذر قرار دهید. سپس روی بذرها را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید. تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید. بذرها پس از گذشت دو تا سه هفته جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند. در اواخر فصل تابستان گل‌دهی گیاه آغاز می‌شود و بعد از آن گل‌ها به فلفل تبدیل می‌شوند.

‌در روش غیر مستقیم در اوایل اسفند ماه بذر فلفل کوبانله سیاه را در سینی نشا، گلخانه و یا خانه بکارید و آبیاری کنید. تا زمانی که بذرها جوانه می‌زنند سطح خاک را مرطوب نگه دارید. پس از دو یا سه هفته بذرها جوانه می‌زنند. گذر از فصل سرما در اوایل فصل بهار نشا را به زمین اصلی منتقل کنید. دمای مناسب برای رشد فلفل کوبانله سیاه ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد می‌باشد. این گیاه برای رشد به نور زیاد خورشید، آبیاری متوسط و خاک حاصل‌خیز و غنی، پیت ماس و خاک باغچه با زهکشی مناسب نیاز دارد.

خواص فلفل کوبانله سیاه:

• فلفل شیرین کوبانله سیاه به دلیل وجود مواد مغذی مانند روی، مس، منگنز و انواع ویتامین‌ها برای سلامتی بسیار مفید است.
• فلفل کوبانله سیاه به ‌دلیل غنی بودن از آنتی اکسیدان موجب پیشگیری از سرطان می‌شود.
• با توجه به وجود مقادیر مناسبی از فیبر در فلفل کوبانله سیاه و تاثیر فیبر بر کنترل اشتها این فلفل در کنترل وزن مفید می‌باشد.
• همچنین فیبر موجود در فلفل کوبانله سیاه برای پیشگیری از یبوست بسیار مفید است.
• به دلیل وجود مقادیر بالای ویتامین و مواد معدنی باعث بهبود عملکرد دستگاه ایمنی بدن می‌شود.
• فلفل کوبانله سیاه برای پوست مفید است.
• موجب حفظ سلامت دهان می‌شود.

عوارض فلفل کوبانله سیاه:

زیاده‌ روی در خوردن فلفل کوبانله سیاه باعث ایجاد افزایش ترشحات معده می‌گردد. اسراف در خوردن فلفل کوبانله سیاه باعث تاریکی چشم می‌شود. همچنین کسانی که ناراحتی معده دارند در خوردن آن افراط نکنند.

فلفل کوبانله سیاه روی سلول‌های عصبی بخصوص عصب گوش (شنوائی و تعادل) اثر مخرب دارد. برای همین مصرف مداوم و افراطی آن توصیه نمی‌شود. مخصوصا افرادی که دچار ناراحتی های گوش مثل کم شنوائی و … هستند در مصرف آن احتیاط کنند.

بیماران سوزاک و سیفیلیس و کسانی که ناراحتی مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل سیاه خودداری کنند. کسانی که تصلب شرائین دارند و سکته مغزی کرده‌اند نباید فلفل کوبانله سیاه زیاد استفاده نمایند. زنان حامله‌ای که عفونت مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل کوبانله سیاه خودداری کنند. در نهایت خوردن فلفل کوبانله سیاه برای کسانی که ورم پروستات دارند ضرر دارد.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 24 تا 40 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50-30 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 75 روزه	ارتفاع گیاه: 20-70 سانتیمتر