بذر لوبیا بنفش ولور

لوبیا بنفش ولور با نام علمی Velour bean نوعی لوبیا بوده که از گیاهان یک ساله، علفی و با عمر کوتاه می‌باشد که به صورت مستقیم و با کاشت بذر گسترش می‌یابد و در بیشتر مناطق از جمله مناطق گرم رشد بهتری داشته و باردهی نسبتاً بالایی دارد. لوبیا بنفش ولور بسیار پرطرفدار بوده و خواص و کاربرد فراوانی دارد، از آن برای تهیه سالاد، آشپزی، پخت و پز، کنسرو و… به صورت خام و پخته استفاده می‌کنند و دارای طعمی دلچسب می‌باشد.

مشخصات ظاهری لوبیا بنفش ولور:

لوبیا بنفش ولور گیاهی علفی، خوش طعم و پر طرفدار بوده که به صورت بوته‌ای با ارتفاعی به اندازه ۵۰ تا ۶۰ سانتی‌متر و هنری کوتاه رشد می‌کند. برگ‌های این گیاه، قلبی شکل، پهن، بزرگ و با شیارهای ظریف و سبز رنگ می‌باشد. بعد از گذشت یک ماه از کاشت گل هایی، کوچک، بنفش، با گلبرگ‌هایی کوچک و گرد روی ساقه گیاه ظاهر می‌شود که در نتیجه به لوبیا تبدیل می‌شود.

این لوبیاها دارای غلاف بزرک، باریک، کشیده و به رنگ بنفش فیله‌ای می‌باشد که بعد از پخت تغییر رنگ می‌دهد. بعد از گذشت مدتی این غلاف‌ها خشک شده و به رنگ قهوه‌ای تبدیل می‌شود که مرحله تولید دانه است و بهتر است که قبل از رسیدن دانه‌ها این گیاه را برداشت و مصرف کنید. لوبیا بنفش ولور رشد و باردهی سریع و بالایی دارد که از آن برای پخت و پز، سالاد، کنسرو و … به صورت خام و پخته استفاده می‌شود.

فصل کاشت لوبیا بنفش ولور:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر لوبیا بنفش ولور ۴۰ تا ۵۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت لوبیا بنفش ولور:

این گیاه از طریق بذر گسترش می‌یابد. برای کاشت بذر، آن‌ها را ۱ تا ۲ روز در آب ولرم خیس کنید و سپس زمین مورد نظر برای کاشت با خاک حاصلخیز و غنی و زهکشی شده را خوب شخم بزنید و سعی کنید که مکان مورد نظرتان پر نور و دارای دمای ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد باشد.

بعد از این مرحله برای کاشت بذر ابتدا گودالی به عمق ۲۰ تا ۳۰ میلی‌متر و فاصله ۴۰ تا ۵۰ سانتی‌متر را در نظر بگیرید و بذر‌ها را درون آن بکارید و به اندازه کافی آبیاری کنید. آب مورد نیاز این گیاه باید متوسط باشد و خاک آن تا لحظه جوانه زدن مرطوب. بعد از گذشت ۷ تا ۱۰ روز بذرها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند. این گیاه از رشد و باردهی بالایی برخوردار است و بعد از گذشت حدوداً دو ماه محصول می‌دهد.

خواص لوبیا بنفش ولور:

لوبیا بنفش ولور دارای خواص زیر می باشد.

• این گیاه دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان، ویتامین، پروتئین، فیبر و مواد معدنی می‌باشد.
• از آن برای آشپزی، تهیه سالاد، کنسرو و … استفاده می‌کنند.
• برای افراد دارای دیابت مناسب است.
• برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند مناسب است.
• خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
• خواب را منظم می‌کند.
• خون را رقیق می‌کند.
• افسردگی و استرس را برطرف می‌کند.
• از سکته، حمله قلبی و فشارخون بالا جلوگیری می‌کند.
• پروتئین گیاهی موجود در این گیاه برای محکم شدن استخوان‌ها و رشد بهتر مو مناسب است.

عوارض لوبیا بنفش ولور:

در مصرف این لوبیا باید موارد زیر را در نظر گرفت.

• مصرف این گیاه ممکن است با داروهای رقیق کننده خون (وارفارین) تداخل ایجاد می‌کند.
• در این گیاه لکتین که نوعی پروتئین است با کربوهیدرات‌ها متصل است که باعث ایجاد مشکلاتی در دستگاه گوارش مانند، نفخ، شکم درد، اسهال و … می‌شود.
• ممکن است باعث تشدید علائم آلرژیک در افراد دارای حساسیت شود.
• این گیاه دارای فیتیک اسید است که به مواد معدنی در بدن وصل می‌شود و از جذب آن‌ها جلوگیری می‌کند.

آموزش کاشت بذر لوبیا

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 45-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50-40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 60-50 سانتیمتر