بذر لیمو ترش شیرازی

لیمو ترش شیرازی گیاهی چند ساله و دورگه است و جز خانواده مرکبات محسوب می‌شود. از این لیمو در تهیه آبلیمو و لیموعمانی استفاده می‌شود و با نام‌های لیموی جهرمی و لیموی شیشه‌ای نیز شناخته می‌شود. این میوه بسیار ترش و اسیدی بوده و تا به حال لیمویی ترش‌‌تر از آن در دنیا پیدا نشده است. زادگاه این لیمو در جنوب شرقی آسیا و کشور اندونزی است. به دلیل دارا بودن خواص دارویی و درمانی بالا تولید آن در بسیاری از کشورها حائز اهمیت است. ده کشور برتر تولید کننده این میوه عبارتند از هند، مکزیک، آرژانتین، برزیل، اسپانیا، چین، آمریکا، ترکیه، ایران و ایتالیا.

مشخصات ظاهری لیمو ترش شیرازی:

لیمو ترش شیرازی دارای ظاهری گرد، کروی و کوچک است و معمولا به رنگ‌های سبز تیره و سبز روشن دیده می‌شود و قبل از این که رنگ آن‌ها زرد شود از درخت کنده می‌شوند. اکثر لیموها بدون هسته و بسیار آبدار هستند‌. این میوه دارای درختچه‌‌ای با ارتفاع تقریبی بین ۵ تا ۷ می‌باشدکه این درختچه خاردار و دارای برگ‌هایی به رنگ سبز است‌. گل‌های این درختچه در فصل بهار شکوفا شده و در نهایت هر کدام تبدیل به یک لیمو می‌شوند. این گیاه ممکن است مورد حمله آفاتی از قبیل شته، شپش و بیماری‌های قارچی قرار گیرد.

فصل کاشت لیمو ترش شیرازی:

بهترین زمان برای کاشت بذر این گیاه، فصل بهار و پس از پایان سرمای هواست. جهت رشد سریع‌تر بهتر است که دمای محیط به ۲۱ درجه سانتی گراد رسیده و بعد بذر کاشته شود. این میوه خاص مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است و در کشور ایران بیشتر در استان فارس تولید و به بازار عرضه می‌شود.

بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

بذر این گیاه در عمق ۲ سانتی‌متری و با فصله ۴ الی ۶ متر از یکدیگر کاشته می‌شوند با این تفاسیر بذر مورد نیاز محاسبه می‌شود.

شرایط کاشت لیمو ترش شیرازی:

لیمو ترش شیرازی از دو روش کاشت بذر و قلمه زدن قابل تکثیر است. در روش بذری، از هسته میوه به عنوان بذر استفاده می‌شود این هسته‌ها نباید از دهان خارج شده باشند زیرا مواد موجود در براق دهان از رشد و جوانه‌زنی بذر جلوگیری می‌کند. در مرحله اول باید اقدام به پوست گیری بذرها کنیم. جهت جلوگیری از آسیب به گوشت بذر، ابتدا باید به مدت دو روز در آب ولرم خیسانده شوند و بعد پوست‌‌گیری انجام شود.

در مرحله بعد بستر مناسب رشد باید آماده و عاری از کلوخ و گیاهان هرز شود. خاک مناسب رشد این بذر باید حاصلخیر، غنی و دارای زهکشی مناسب باشد. در صورت کاشت بذر در گلدان باید از مخلوط خاک‌های کوکوپیت یا پیت ماس با پرلیت و پوکه معدنی استفاده شود. سپس بذرها را در عمق مناسب قرار داده و آبیاری کنید. جهت حفظ رطوبت و جوانه زنی سریع‌تر، سطح خاک را با یک نایلون شفاف که دارای منافذ ریزی است، بپوشانید. جوانه زنی این گیاه حدود ۱ الی ۲ هفته طول می‌کشد.

پس از جوانه‌زنی نایلون را بردارید تا گیاه به رشد خود ادامه دهد. این گیاه روزی ۷ الی ۸ ساعت جهت رشد و باردهی به نور مستقیم آفتاب نیازمند است. لیمو ترش شیرازی مقاومت زیادی در مقابل سرما دارد ولی دمای مناسب برای نگهداری آن بین ۱۸ تا ۲۷ درجه سانتی‌گراد است.

خواص لیمو ترش شیرازی:

لیمو ترش شیرازی دارای خواص بی شماری می باشد.

• این لیمو با افزایش تولید گلبول‌های قرمز و جذب آهن مواد غذایی از کم خونی و فقر آهن جلوگیری می‌کند.
• ویتامین C موجود در این لیمو با افزایش ساخت گلبول‌های سفید باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بیماری‌های عفونی و سرما خوردگی جلوگیری می‌کند.
• این لیمو حاوی مقادیر بسیاری از اسید سیتریک است که نقش موثری در دفع سنگ کلیه داشته و باعث افزایش سطح سیترات می‌شوند.
• پژوهش‌ها نشان داده که این میوه با داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئیدهای بسیار از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کرده و ژن‌هایی که باعث پیشرفت سرطان می‌شوند را کنترل می‌کند.
• ریختن چند قطره آب لیمو در آب و مصرف آن به صورت ناشتا باعث کاهش چربی بدن و لاغری می‌شود.
• آنتی اکسیدان‌های موجود در این لیمو باعث کاهش رادیکال‌های آزاده شده و از استرس اکسیداتیو که عامل اصلی پیری زود رس پوست است جلوگیری می‌کند.

عوارض لیمو ترش شیرازی:

مصرف بیش از حد لیمو ترش شیرازی باعث آسیب به مینای دندان، کم هوشی و ناراحتی معده می‌شود. همچنین مصرف این میوه به افرادی که به بیماری آسم، تشنج، کمر درد و دیابت مبتلا هستند توصیه نمی‌شود.

کاشت بذر درخت مثمر

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: سبک غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 50-18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 6-4 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 5-3 ساله	ارتفاع گیاه: 7-5 متر