بذر ماش

ماش با نام علمی Mung bean گیاهی علفی، یک‌ساله و از خانواده حبوبات است که به صورت بوته و بالا رونده است. این گیاه بومی هند و برخی از نقاط جهان مانند ایران می‌باشد که بعد از برداشت جو یا گندم کاشته می‌شود. از ماش در آشپزی و تهیه آرد مورد استفاده قرار می‌گیرد که دارای پروتئین و مواد معدنی زیادی می‌باشد. ماش یکی از علوفه‌های دام نیز به شمار می‌رود. این گیاه از طریق بذر تکثیر می‌شود و ارتفاع آن به 40 تا 90 سانتی‌متر می‌رسد.

مشخصات ظاهری ماش:

ماش گیاهی یک‌ساله، علفی و بالا رونده است که دارای ساقه زاویه‌دار به ارتفاع 40 تا 70 سانتی‌متر و برگ‌های مرکب از 4 تا 7 برگچه می‌باشد. برگ‌های ماش دارای دم‌برگ طولانی بوده که دم‌برگ برگ‌های پایینی 8 تا 15 و گاهی 20 سانتی‌متر و طول دم‌برگ‌های برگ‌چه‌ای حدوداً 3 تا 6 سانتی‌متر است. ریشه‌های گیاه مستقیم و مقداری منشعب می‌باشد. ساقه‌ها‌ی ماش راست، ظریف، کرک دار، به رنگ سبز روشن و به ارتفاع 45 تا 90 سانتی‌متر می‌باشد. گل‌های این گیاه به صورت خوشه‌ای و به رنگ لیمویی و زرد می‌باشد که معمولاً بر روی دمگل بزرگی ظاهر می‌شود. میوه ماش باریک، دراز و قهوه‌ای رنگ است که دانه‌های کوچک کروی به رنگ خاکستری، قهوه‌ای یا سبز در آن جای دارد. وزن هر دانه ماش برابر با 20 تا 35 گرم می‌باشد.

فصل کاشت ماش:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه اواسط بهار و بعد از پایان فصل سرما می‌باشد. معمولاً این گیاه را بعد از برداشت گندم و جو می‌‌کارند.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر ماش 20 تا 40 سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت ماش:

این گیاه از طریق بذر تکثیر می‌شود. شما قبل از کاشت باید به چند نکته توجه کنید.

• خاک: خاک مناسب برای کاشت و رشد این گیاه، خاک حاصلخیز و با زهکشی مناسب می‌باشد.
• آب: این گیاه برای رشد به آبیاری کم و خاک مرطوب نیاز دارد.
• نور: این گیاه برای رشد به نور متوسط نیاز دارد.
• دما: دما‌ی ایده‌آل برای رشد ماش بین ۱۵ تا ۲۸ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.

بعد از توجه به این نکات برای کاشت بذری ابتدا، بذرهای را به‌صورت دستپاش یا خطی به عمق 2 تا 4 سانتی متر و فاصله 20 تا 40 سانتی متر بکارید و روی آن خاک و کود نرم بریزید و آبیاری کنید طوری که خاک مرطوب شود. لازم است تا زمان جوانه‌زنی سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید. بعد از گذشت حدود 2 تا 3 هفته بذر جوانه می زند و گیاه شروع به رشد می‌‌کند.

خواص ماش:

• این گیاه باعث تقویت و افزایش رشد مو می‌شود.
• از یبوست جلوگیری می‌کند.
• برای کاهش وزن موثر می‌باشد.
• از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
• باعث تقویت حافظه می‌شود.
• از سرطان جلوگیری می‌کند.
• سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد.

عوارض ناشی:

در حال حاضر عوارضی برای این گیاه مشخص نشده است.

کاشت لوبیا

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک حاصلخیز و غنی	دمای مناسب: بین 45-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 40-20 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 120 روزه	ارتفاع گیاه: 90 سانتیمتر