بذر میکرو گرین سیاهدانه

میکرو گرین سیاهدانه با نام علمی Nigella arvensis microgreen گیاهی یک ساله، علفی، تلخ مزه و از خانواده آلاله‌ها می‌باشد که نسخه کوچک سیاهدانه معمولی و بالغ است که قبل از رشد کامل، آن را برداشت می‌کنند. این گیاه از طریق بذر تکثیر می‌شود و بین 7 تا 14 روز حدود 7 سانتی‌متر رشد می‌کند. این گیاه کاربرد فراوانی دارد و از آن برای ساخت دارو، تهیه ادویه برای غذاها، تهیه انواع شربت، تهیه روغن و حتی پخت نان پاکستانی و … استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری میکروگرین سیاهدانه:

میکروگرین سیاهدانه گیاهی علفی و تلخ مزه است که ارتفاعی به اندازه ۱۰ سانتی‌متر دارد. برگ‌های این گیاه به زنگ سبز غباری، باریک، کشیده و با شیارهای عمیق می‌باشد. در اواسط تابستان گل‌هایی منفرد به رنگ‌های آبی، سفید و خاکستری روی شاخه گیاه ظاهر شده و در هنگام شکفتن منظره زیبایی را ایجاد می‌کند و در نهایت به میوه تبدیل می‌شود. این میوه‌ها کپسول مانند هستند که درون آن دانه‌های سیاهدانه قرار دارد و همان‌طور که از نامش پیداست به رنگ سیاه می‌باشد. این گیاه کاربرد فراوانی دارد و از آن برای ساخت دارو، تهیه ادویه برای غذاها، انواع شربت، تهیه روغن و پخت نان پاکستانی و … استفاده می‌شود.

فصل کاشت میکروگرین سیاهدانه:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

میزان بذر مورد نیاز با توجه به کاشت متراکم بین 150 تا 250 گرم است.

شرایط کاشت میکروگرین سیاهدانه:

این گیاه از طریق بذر تکثیر می‌شود. لازم است که شما قبل از کاشت به چند نکته توجه داشته باشید:

• خاک: خاک مناسب برای کاشت و رشد این گیاه، خاک باغچه، کود، ماسه و با زهکشی مناسب می‌باشد.
• آب: این گیاه برای رشد به آبیاری متوسط نیاز دارد.
• دما: دمای ایده‌آل برای رشد میکروگرین سیاهدانه ۱۵ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.
• نور: میکروگرین سیاهدانه برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد.

برای کاشت این گیاه، ابتدا بذر ها را مدتی در آب خیس کنید سپس در ظرف مورد نظر خود تعدادی حوله کاغذی مرطوب با یک لایه ۲ سانتی‌متری خاک مناسب بریزید و بذرها را به صورت ردیفی و با فاصله منظم روی خاک پخش کرده و کمی فشار دهید و آن‌ها را به مکانی گرم منتقل کرده و با اسپری آن را آبیاری کنید تا بذرها جا به جا نشوند. برای حفظ رطوبت آن را با پلاستیک شفاف بپوشانید و چند سوراخ برای تهویه هوا روی آن ایجاد کنید. توجه داشته باشید که خاک بذرها باید مرطوب باشد و از آبیاری زیاد آن پرهیز کنید. بعد از گذشت ۷ تا ۱۴ روز بذرها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند. وقتی‌که جوانه‌ها به اندازه ۳ تا ۱۰ سانتی‌متر رسیدند آماده برداشت هستند.

خواص میکروگرین سیاهدانه:

• ویتامین‌های موجود در این گیاه برای درمان دیابت، سل، بیماری‌های قلبی و عروقی، کم‌خونی و میگرن مفید است.
• این گیاه آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث رفع مسمومیت خونی و یبوست می‌شود.
• برای درمان سرطان موثر است.
• برای درمان زخم معده مفید است.
• برای سرماخوردگی و عطسه مناسب است.
• سرگیجه و درد گوش را درمان می‌کند.
• از اسهال زیاد جلوگیری می‌کند.
• برای افراد دارای آسم مفید است.
• از ریزش مو جلوگیری می‌کند و باعث افزایش رشد آن می‌شود.
• تب بر است.
• نفخ معده و دل دردهای ناشی از آن را درمان می‌کند.
• می‌تواند سنگ های کلیه و مثانه را از بین ببرد.
• شیر مادران شیرده را افزایش می‌دهد.
• از اضطراب و افسردگی جلوگیری می‌کند.

عوارض میکروگرین سیاهدانه:

• افرادی که دچار بیماری کلیوی هستند باید در مصرف آن دقت کنند.
• مصرف این گیاه ممکن است در افراد دارای حساسیت باعث واکنش‌های آلرژیک مثل: قرمزی پوست، تاول، خارش و درد در کل بدن شود.
• زنان باردار باید از مصرف این گیاه خودداری کنند.
• این گیاه ممکن است باعث کاهش فشار خون شود و در نتیجه خستگی، حالت تهوع، تاری دید، تنفس کم، سرگیجه و کاهش هوشیاری را به همراه خواهد داشت.

طرز کاشت میکروگرین

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه ماسه و کود	دمای مناسب: بین 15 تا 35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 0 سانتیمتر	دوره زندگی: دو هفته	دوره بلوغ: 14 روزه	ارتفاع گیاه: 10 سانتیمتر