بذر نعنا شیسو ارغوانی

نعنا شیسو ارغوانی با نام علمی purple shiso seeds نوعی نعنا و از گیاهان چند علفی، معطر و خوش فرم است که از خانواده سبزیجات می‌باشد. این گیاه بومی شرق آسیا از جمله چین، کره و ژاپن است که با نام‌های نعنا بنفش، ریحان چینی یا ریحان وحشی بنفش و اوبا نیز نامیده می‌شود.

نعنا شیسو ارغوانی امروزه در مناطق دیگر نیز دیده می‌شود و دارای قدمت بالایی است که در ایران زیاد شناخته شده نیست. این گیاه با بذر و به صورت مستقیم و غیر مستقیم و قلمه زدن تکثیر می‌شود و خواص و کاربرد فراوانی دارد. به گونه‌ای که آن را هم برای تازه خوری و هم برای ادویه مورد استفاده قرار می‌دهند. علاوه بر آن‌ها نعنا شیسو ارغوانی را برای آشپزی و تهیه سوشی، تمپورا، ساشیمی و از برگ‌های آن به عنوان یک رنگ دهنده طبیعی استفاده می‌کنند و در طب سنتی چین بسیار پرکاربرد است.

مشخصات ظاهری نعنا شیسو ارغوانی:

نعنا شیسو ارغوانی از نعناهای خوش فرم، معطر و پر خاصیت است که دارای ساقه‌ای علفی و بنفش تیره می‌باشد که ارتفاع آن بین ۴۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر است. برگ‌های آن، ارغوانی رنگ، دندانه دار و با شیارهای ظریف می‌باشد. مدتی بعد از کاشت این نعنا گل‌هایی کوچک، سفید و کاسه‌ای به صورت خوشه‌ای روی ساقه گیاه ظاهر می‌شود که بهتر است قبل از گلدهی این گیاه را مصرف کنید.

نعنا شیسو ارغوانی با رسیدن فصل سرما از بین می‌رود و مجدداً با رسیدن فصل گرم سال محصول می‌دهد. این گیاه کاربرد فراوانی از جمله تازه خوری، آشپزی، تهیه سوشی، تمپورا و ساشیمی و رنگ دادن به خوراکی‌ها را دارد و بسیار پرطرفدار می‌باشد.

فصل کاشت نعنا شیسو ارغوانی:

فصل بهار بهترین زمان برای کاشت این گیاه می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر نعنا شیسو ارغوانی ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت نعنا شیسو ارغوانی:

این گیاه از طریق قلمه زدن و بذر به صورت مستقیم و غیر مستقیم گسترش می‌یابد.

کاشت به روش غیر مستقیم:

برای کاشت بذر ابتدا سینی نشاء را خوب زهکشی کنید و سپس با خاک غنی و حاصلخیز پر کنید و بذرها را به عمق ۵ تا ۱۰ میلی‌متر و فاصله ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر درون خاک بکارید و به طور منظم آبیاری کنید و تا زمان جوانه زدن مرطوب نگه دارید. بهتر از برای رشد بهتر سینی نشا را در محیطی پر نور و با دمای ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد بگذارید. بعد از گذشت ۱ تا ۳ هفته بذرها جوانه می‌زنند و زمانی که به رشد معینی رسیدند، می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید.

کاشت به صورت مستقیم:

ابتدا زمین مورد نظر خود با خاک مناسب را خوب شخم بزنید و مطمئن باشید که زهکشی شده است. سپس بذرهای نعنا شیسو ارغوانی را به عمق ۵ تا ۱۰ میلی‌متر و فاصله ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر درون خاک بکارید و تا حد کافی آبیاری کنید تا خاک مرطوب باشد. بعد از گذشت حدودا ۳ هفته بذر ها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند.

قلمه زدن:

برای قلمه زدن، ساقه‌ای تازه و سرحال از یک نعنا شیسو ارغوانی تهیه کنید که اندازه آن ۱۰ سانتی‌متر و با یه برگ باشد. با استفاده از چاقو ساقه آن را کمی به صورت اریب ببرید و در لیوان آب بگذارید تا ریشه بزند. بعد از ریشه زدن می‌توانید در مکان مورد نظر خود بکارید.

خواص نعنا شیسو ارغوانی:

این نوع از نعنا دارای خواص بی شماری می باشد.

• آن گیاه سردرد را تسکین می‌دهد.
• ضد التهاب است.
• خنک کننده است.
• دفع کننده حشراتی مانند سوسک می‌باشد.
• خاصیت ضد اسپاسمی که دارد برای آرام کردن درد معده موثر است.
• به هضم غذا کمک می‌کند.
• برگ‌های این گیاه حاوی آنتی‌اکسیدان و ویتامین C بوده که از سرطان جلوگیری می‌کند.
• ویتامین A و بتاروتن موجود در آن برای چند و تقویت بینایی مناسب است.
• استرس را رفع می‌کند.
• تب بر است.
• دهان را خوشبو می‌کند.

عوارض نعنا شیسو ارغوانی:

در مصرف این نوع نعنا باید موارد زیر را در نظر داشت.

• با برخورد پوست با این گیاه باعث ایجاد حساسیت می‌شود.
• به دلیل کافی نبودن اطلاعات برای مصرف آن در زنان باردار و شیرده، بهتر است که از مصرف تا حد امکان خودداری کنند.
• مصرف زیاد آن ممکن است باعث تپش قلب می‌شود.

کاشت نعناع

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 45-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 30-20 سانتیمتر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 4-3 ماه	ارتفاع گیاه: 100-40 سانتیمتر