بذر هویج اطلس

هویج اطلس یا بچه هویج Atlas Carrot  نوعی از هویج میباشد که علاوه بر ظاهری خاص و جذاب، دارای طعمی بسیار لذیذ و دوست داشتنی است‌. این واریته هویج که از سرده هویج‌های وحشی است، برای رشد کامل و رسیدن به ۷۵ روز زمان نیاز دارد. این نوع هویج، برای کاشت در باغچه‌های آفتابگیر و همچنین گلدان، گزینه‌ای بسیار مناسب محسوب می‌گردد. این هویج را می‌توان به صورت تازه مصرف کرد، آنرا پخت و یا منجمد نمود و برای هر سه مورد، گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌گردد. هویج اطلس، دارای بافتی بسیار ترد و آبدار بوده و طعمی بسیار شیرین دارد. این گیاه خوراکی جذاب، مقاومت باللیی در برابر بیماری‌های قارچی دارد و اگر با سایر گونه‌های هویج به مشکلی خورده اید، این واریته گزینه‌ای مناسب برای جایگزینی محسوب می‌شود. دوره زندگی این گیاه خوشمزه، یکساله بوده و ۲ تا ۳ هفته پس از کاشت، جوانه می‌زند.

مشخصات ظاهری هویج اطلس:

هویج اطلس یا بچه هویج، ظاهری گرد و کروی همانند تربچه دارد. رنگ این هویج خوشمزه، نارنجی روشن بوده و هسته‌ای با رنگ متمایل به زرد دارد. قطر هویج اطلس که ظاهری شبیه بچه تربچه دارد، ۱.۵ سانتی متر بوده و علاوه بر طعم بسیار شیرینش، بافتی ترد و آبدار دارد. این هویج کوچک و خوشمزه، شاخ و برگی تیره داشته و ابعادی کوچک و مینیاتوری را دارا می‌باشد. قسمت‌های برگی و سبز رنگ بالای گیاه، پس از رشد کامل می‌تواند به ۱۵ سانتیمتر نیز برسد.

فصل کاشت هویج اطلس:

هویج اطلس را می‌توان در فصول بهار، تابستان و پاییز کشت نمود و با استفاده از محصول نهایی، نهایت لذت را کسب کرد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

بهترین فاصله برای کشت هویج اطلس، فاصله ۲ سانتیمتر بین هر گیاه و فاصله ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر بین هر ردیف است. همچنین این گیاه برای رشد مناسب، به حداقل ۲۰ سانتیمتر عمق (۲۰ سانتیمتر خاک نرم شده زیر بستر کشت) نیاز دارد.

شرایط کاشت هویج اطلس:

هویج اطلس به صورت مستقیم و از طریق بذر کشت شده و تکثیر می‌گردد. امکان کشت این نوع از هویج در گلدان، باغچه، باغ و یا انواع بستر‌های کشت بلند میسر است ولی با کاشت آنها در گلدان، امکان کمک‌های بیشتری برای حفظ و نگهداری از هویج‌ها فراهم می‌گردد. این هویج را باید پس از سرمای بهاره کشت نمود تا از یخ زدگی آن جلوگیری شود.

روش کشت بذر هویج اطلس: بهترین خاک برای کشت هویج اطلس، خاک رسی سنگین است ولی اگر خاک بیش از حد رسی بود، می‌توان با افزودن کمپوست به آن، این مشکل را برطرف نمود تا تهویه و زهکشی خاک مناسب گردد. پس از تهیه خاک مناسب و آماده سازی سطح کشت، بذرها را در ردیف‌هایی با فاصله ۲ تا ۳ سانتیمتر از هم و در عمق ۲ تا ۳ میلیمتری خاک می‌کاریم و سپس آبیاریشان می‌کنیم. باید توجه داشت که فاصله بین هر ردیف از بذرها نباید کمتر از ۱۵ سانتیمتر باشد تا بذرها برای رشد، به اندازه کافی جا داشته باشند. ابیاری این بذرها باید به آرامی صورت پذیرد تا از جابه‌جایی و شسته شدن بذرها جلوگیری گردد. یکی از نکاتی که باید در کشت این نوع از هویج رعایت شود، مرطوب بودن همیشگی سطح کشت است، در غیر اینصورت هویج‌ها ظاهر گرد خود را از دست داده و به صورت کشیده رشد می‌کنند. همچنین این گونه هویج، بهترین گزینه برای کشت در زمین‌های کم عمق محسوب می‌گردد و برای کشت آن تنها ۲۰ سانتیمتر عمق کافی است. ممکن است جوانه زنی بذرهای کشت شده کمی به طول بیانجامد ولی نباید از مرطوب بودن سطح کشت غافل شد. همچنین آبیاری زیاد نیز باعث کم رنگ شدن هویج می‌گردد پس از آبیاری زیاد نیز بپرهیزید و به رطوبت سطح کشت اکتفا نمایید. بذرها پس از ۷۰ تا ۸۰ روز به بلوغ رسیده و قابل مصرف می‌گردند.

مزایا و خواص هویج اطلس:

طعم و عطری بی نظیر و محبوب

بافتی ترد‌تر و آبدار‌تر نسبت به گونه‌های دیگر هویج

معایب و عوارض هویج اطلس:

در صورت وجود علف‌های هرز در سطح کشت و عدم مقابله با آنها، ممکن است تمام سطح کشت مبتلا به علف‌های هرز گردد و یا گیاه شما دچار آفت مگس ریشه شود که می‌تواند باعث نابودی محصول شما گردد. همچنین عدم صرفه اقتصادی برای کشت تجاری نیز یکی از معایب این گیاه خوراکی محسوب می‌شود.

کاشت بذر هویج

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی و شنی	دمای مناسب: بین 18 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 5 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 65 روزه	ارتفاع گیاه: 30 سانتیمتر