بذر هویج زرد

هویج زرد با نام علمی Yellow carrot می باشد و گونه‌ای هویج به رنگ زرد است که قسمت گوشتی و مغز زرد رنگی دارد، دارای طعم دلچسبی است که برای تازه خوری، آشپزی، سالاد و … مناسب است. از طریق بذر تکثیر می‌شود که از آن به عنوان گیاهی زینتی برای تزئین استفاده می‌کنند.

مشخصات ظاهری هویج زرد:

هویج زرد گیاهی علفی است که دارای غده زیرزمینی و خوراکی‌ است که به صورت عمودی در خاک نفوذ می‌کند، در سایز متوسط رشد می‌کند، این نوع هویج ظاهری متفاوت از سایر واریته‌ها دارد چرا که به رنگ زرد است طوری‌که قسمت گوشتی آن نیز به رنگ زرد است که از آن علاوه بر تازه خوری، سالاد و آشپزی برای تزئین نیز استفاده می‌کنند.

برگ‌های این گیاه ظاهری شبیه به سبزی جعفری و گشنیز دارد که به طور مستقیم از غده زیرزمینی گیاه منشعب می‌شود. ساقه این گیاه نیز علفی، استوانه‌ای مانند و به رنگ سبز است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از رشد آسانی نیز برخوردار است که دارای طعم دلچسبی است طوریکه طعم آن با دیگر هویج‌ها چندان تفاوت فاحشی ندارد، خواص بسیاری دارد. از گونه‌های زودرس به شمار می رود که پس از گذشت 70 روز قابل برداشت می‌شود. ارتفاع این گیاه ۲۵ تا ۴۰ سانتی‌متر است.

فصل کاشت هویج زرد:

بهترین زمان برای کاشت هویج زرد، فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

فاصله کاشت بذرها باید حدود ۸ تا ۱۲ سانتی متر باشد؛ بنابراین حدود ۷۰ تا ۱۵۰ عدد بذر برای هر متر مربع مورد نیاز است.

شرایط کاشت بذر هویج زرد:

هویج زرد از طریق بذر تکثیر می‌شود، در کاشت بذری ابتدا تا عمق 15 تا 25 سانتیمتری زمین مورد کاشت را خوب شخم بزنید و عمق کاشت بذر باید ۵ تا ۱۰ میلی‌متر باشد. از خاک سبک و غنی استفاده کنید که این خاک باید زهکشی مناسبی داشته باشد. بذر گیاه را به صورت ردیفی بکارید و روی آن را با خاک نرم و کود غنی الک شده به صورت سطحی بپوشانید و گیاه را طوری آبیاری کنید که مرطوب شود و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید که پس از گذشت یک تا سه هفته بذر گیاه جوانه می‌زند و شروع به رشد می‌کند. دمای مناسب برای رشد این نوع هویج ۲۱ تا ۳۳ درجه سانتی‌گراد می‌باشد. همچنین به آبیاری منظم و متوسط نیاز دارد و نور کامل خورشید را برای رشد بهتر می‌پسندد. هویج زرد در نهایت ۴۰ تا ۵۰ روز پس از کاشت بذر شروع به گل‌دهی می‌کند.

خواص هویج زرد:

هویج زرد دارای ویتامین‌های A , B, C, وسلولز و انسلوین گیاهی می‌باشد. این نوع هویج دارای خواص زیر است:

• ادرار آور
• مقوی قوه جنسی، مقوی رحم
• کم کننده‌ی چربی
• افزایش خون‌
• تنظیم عادت ماهانه
• خلط آور
• دافع کرم و پاک کننده‌ی گوارش
• التیام بخش
• تصفیه کننده‌ی خون
• رفع بیماری قند
• رفع بیماری‌های کلیه
• رحم را برای باروری آماده سازی می‌کند.
• افزایش نیروی عضلات
• پوست بدن را گلگون و شفاف می‌سازد
• ضد گاز، نافع برای سرفه و نفخ معده
• رفع سستی و درد مفاصل
• رفع سوزش معده
• برطرف کننده‌ی دل درد اطفال
• صفرا را رقیق
• درمان کننده‌ی جوش های صورت
• کلسترول خون را کم می‌کند.
• تخم هویج زرد چند برابر هویج خواص دارد و چندین هورمون از جمله هورمون مردانه و استروژن دارد.

عوارض هویج زرد:

تا به حال مضراتی از هویج زرد دیده نشده است؛ اما مصرف بیش از حد آن امکان دارد برای برخی افراد حساسیت ایجاد کند.

کاشت بذر هویج

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: سبک و شنی	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 40 سانتیمتر