بذر پسته اکبری

پسته اکبری یکی از ارقام متنوع خشکبار می باشد که با بذر تکثیر می شود و عمر چند ساله دارد. پسته به دلیل آنکه مصرف کنند گان داخلی و خارجی زیادی دارد. از تراز تجاری بالایی در خرید و فروش برخوردار می باشد. از پسته علاوه بر خام، تازه خواری به عنوان یک ماده مکمل در خوراکی های مختلف استفاده می شود که به دلیل خوشمزه بودن و کیفیت غذایی بالا می تواند عیار و ارزش غذایی هر خوراکی را بالا ببرد. این گیاه در مناطق نیمه گرمسیری به خوبی رشد می کند و در صورت فراهم بودن شرایط محیطی قابلیت رویش در اکثر مناطق اقلیمی را دارد.

ساختار و مشخصات ظاهری پسته اکبری:

پسته اکبری با بذر و پیوند تکثیر شده و به صورت درخت رشد می کند.‌ ساقه ای چوبی دارد که شاخه های فرعی و اصلی زیادی از آن منشعب می شود. برگ های این درخت بیضی شکل، به رنگ سبز بوده و حالتی سه برگچه ای دارد. در فصل بهار که به بلوغ و گلدهی می رسد. گل های زیادی به شکل خوشه ای بر روی شاخه های آن شکفته می شود. که به مرور بارور شده و به پسته تبدیل می شوند.

پسته درون دو لایه پوسته قرار دارد که اولی گوشتی، علفی و نرم است که در زمان به ثمر رسیدن پسته، با دست قابل جدا شدن است و دومی که چوبی و سفت می باشد. ولی به دلیل ساختار پسته که خندان است. از یک سر سفت، پوسته از هم باز شده و براحتی قابل جدا شدن می باشد.‌

پسته ظاهری گرد و کشیده داشته و پوست اصلی آن به رنگ زرد روشن یا تیره می باشد. به دلیل خوشه ای بودن گل های آن، پسته بدست آمده هم به شکل خوشه ای روی شاخه های درخت ظاهر می شوند. میوه درخت پسته اواخر تابستان و اوایل پاییز به ثمر می رسد. ارتفاع این در خت در نهایت رشد با توجه به فراهم بودن شرایط محیطی به 4 تا 15 متر هم می رسد.

شرایط فصلی و مراحل کاشت پسته اکبری:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار و پاییز می باشد برای کاشت ابتدا باید بذر مناسب آن تهیه شود. پس از آن زمین محل کاشت که می تواند باغ، باغچه یا حتی یک گلدان ساده باشد، مشخص شده و شخم زده می شود. در صورت نیاز کود و مواد عالی برای تقویت خاک به آن اضافه می شود. سپس بذر گیاه در عمق 20 تا 40 میلیمتری خاک قرار داده شده و روی آن با خاک نرم پوشانده می شود.

اگر قرار باشد در یک محل بیش از یک نقطه کاشت وجود داشته باشد و در آینده محل کاشت تغییر نکند. باید فاصله نقاط کاشت در حدود 4 تا 7 متر باشد تا گیاه در آینده فضای کافی برای رشد داشته باشد. در پایان بستر خاک محل کاشت به صورت بارانی آبیاری می شود. برای تسریع در رشد بهتر است بستر خاک محل کاشت تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود.

معمولا بین 20 تا 28 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 15 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب آن متوسط و تا حدودی کم بوده و باید بطور مرتب آبیاری شود. محل کاشت و نگهداری این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا به اندازه نیاز خود از آن بهره مند شود.

خواص و مزایای پسته اکبری:

در صورتی که تازه و دستچین بوده به خوبی بو داده شود (برشته بشود) مزه ترد و بسیار خوشمزه ای خواهد داشت و این یکی از دلایل محبوبیت آن است. پسته اکبری کشیده و زیباست و لوکس تر به نظر میرسد. پسته اکبری راحت تر پوست میشود و نیاز نیست که برای پوست کردن آن انرژی خاصی به آن وارد شود و این هم یک حالت لوکس به پسته اکبری بخشیده است. جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مقعد مفید است.

مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند. پوسته های پسته حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. این آنتی اکسیدان ها ،رادیکال های آزادی را که از متابولیسم سلولی تشکیل می شوند، خنثی می کند. که این رادیکال ها باعث ایجاد بیماری های قلبی و سرطانی می شود. مصرف روزانه ال دی ال یا کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد .

این آجیل یک منبع غنی از اسید آمینه می باشد، که مانع از تشدید عروق و تشکیل لخته های خون می شود. پسته حاوی آنتی اکسیدان است ،که به کاهش فرآیند گلیکاسیون (قندی شدن) و کنترل دیابت کمک می کند و همچنین می تواند سطح قند خون و فشار خون را متعادل نگه دارد.

کاشت بذر درخت مثمر

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: شنی، لومی و سبک	دمای مناسب: بین 40-18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 7-4 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 5-3 ماه	ارتفاع گیاه: 15-4 متر