بذر پیازچه سفید

پیازچه سفید با نام علمی Allium Schoenoprasum گیاهی از دسته سبزیجات پر طرفدار به شمار می رود که مصرف خوراکی دارد و سرشار از ویتامین‌های مختلفی است که ارزش غذایی بالایی دارد، از رشد سریع و آسانی برخوردار است که به راحتی از طریق بذر تکثیر و در بیشتر مناطق رشد می‌کند، بذر این گیاه ظاهری گرد و بیضی مانند دارد که از قوه نامیه بالایی برخوردار است که برای کاشت در فضای آزاد، باغچه و گلدان مناسب است.

مشخصات ظاهری پیازچه سفید:

پیازچه سفید از جمله گیاهان یک تا دوسالانه و از سبزیجات پر طرفدار به شمار می رود، که هم ساقه سبز و هم غده زیرزمینی آن که به رنگ سفید و همچون پیاز به صورت برگ برگ است مصرف خوراکی دارد. ساقه و برگ این گیاه به صورت تو خالی و استوانه‌ای مانند است که طعم ملس و تندی همچون پیاز دارد که برای تازه خوری، آشپزی و … از آن استفاده می‌کنند. ارتفاع این گیاه به بیش از 25 سانتیمتر می‌رسد که زمانی که برگهای گیاه خم شد می‌توانید آن را برداشت کنید، برای کاشت در باغچه و فضای آزاد گزینه مناسبی است.

فصل کاشت بذر پیازچه سفید:

بهترین زمان برای کاشت پیازچه فصل بهار و پس از پایان سرمای بهاره است چرا که پیازچه از جمله گیاهان بهار کاشت و برگساره ای به شمار می رود که برای رشد و نمو به شرایط روز بلند نیاز دارد که در شرایط روز کوتاه اصلاً گل نمی‌دهد.

میزان بذر مورد نیاز در هر هکتار:

میزان بذر مورد نیاز در هر هکتار سه تا چهار کیلوگرم تخمین زده شده است.

شرایط کاشت بذر پیازچه سفید:

پیازچه سفید برای رشد و نمو به آب زیاد به همراه نور کامل خورشید نیاز دارد چرا که نور خورشید تأثیر بسزایی در افزایش رشد و نمو گیاه دارد و شادابی و طراوت را به گیاه هدیه می‌کند که در کنار نور کامل خورشید از محصولات فصل خنک سال به شمار می رود، بنابراین بهترین دما برای رشد این گیاه 12 تا 24 درجه سانتی گراد است که البته تا دمای 10 درجه سانتی‌گراد را نیز تحمل می‌کند، توجه داشته باشید که دمای بالاتر از 28 درجه سانتی‌گراد به پیازچه آسیب جدی وارد و رشد گیاه را مختل می‌کند.

در کشت بذری ابتدا بستر مورد کشت را برای کاشت بذر آماده کنید، برای رشد و جوانه زنی بهتر بذر از مخلوط خاک کمپوست به همراه خاک باغچه استفاده کنید و سپس بذر گیاه را در عمق مناسبی از خاک مورد کشت به صورت کاملاً سطحی بکارید و پس از اتمام کاشت بذر گیاه را آبیاری کنید به گونه‌ای که سطح خاک مرطوب شود، از آبیاری بیش از حد خودداری کنید و هر روز یا یک روز در میان گیاه را آبیاری کنید و نگذارید سطح خاک خشک شود چرا که رطوبت نقش موثری در افزایش جوانه زنی بذر ایفا می‌کند. پس از گذشت 5 تا نهایت 15 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند و پس از گذشت چند ماه قابل برداشت می‌شود.

خواص پیازچه سفید:

از مهمترین خواص پیازچه سفید می‌توان به موارد زیر اشاره نمود.

• در پیشگیری از اسهال موثر است.
• عفونت‌های قارچی را تا حدودی زیادی کاهش می‌دهد.
• سرشار از ویتامین ث است که پوست را جوان نگه می‌دارد و از چروک شدن آن جلوگیری می‌کند.
• در پیشگیری از سلول‌های سرطانی موثر است.
• خلط را دفع و مجاری تنفسی را تحریک می‌کند.
• باعث سلامت چشم می‌شود و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• سلامتی قلب را تضمین می‌کند.
• از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند و در درمان کم خونی موثر است.
• باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید می‌شود.
• و …

عوارض پیازچه سفید:

به افرادی که نسبت به پیازچه حساسیت دارند توصیه نمی‌شود چرا که ممکن است باعث ایجاد استفراغ، خارش و سوزش پوستی در کنار تنفس‌های کوتاه شود.

چگونگی کاشت سبزی خوردن

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک شنی و رسی	دمای مناسب: بین 18 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 120 روزه	ارتفاع گیاه: 35 سانتیمتر