بذر پیاز زرد شیرین

پیاز زرد شیرین معروف ترین عضو خانواده پیازهاست این پیاز در اصل محصولی آمریکایی می باشد، و اولین بار در منطقه ی جنوب شرقی جورجیا کاشته شده است. این نوع پیاز، شیرین، ترد و آبدار است و کمی طعم آن به تندی می زند. به خاطر طعم شیرین و قندی که دارد برای درست کردن پیاز کاراملی انتخابی عالی است. همچنین پیازهای شیرین بزرگ یک انتخاب خیلی خوب برای درست کردن حلقه های پیاز سوخاری محسوب می شوند.

مشخصات ظاهری پیاز زرد شیرین

پیاز شیرین، نوعی سبزی پیازچه ای با ریشه ی خشک است، که اغلب بر اساس نام منطقه ی کاشت، نامگذاری می شوند. این پیاز دارای پوست قهوه ای طلایی است و لایه های داخلی آن سفید یا سفید مایل به زرد می باشد، و برای تشخیص پیاز شیرین شصت خود را کمی بر روی پیاز بفشارید به دلیل اینکه پیازهای شیرین، نرم تر، آب دار ترند، لایه های آن ها ضخامت بیشتری دارند، و چشم را کمتر می سوزانند. پیاز شیرین پوسته های نازک تر از پیاز های دیگر دارند، وبه دلیل کم بودن گوگرد پیازها شیرین هستند، کمبود گوگرد به این معنی است که پیازهای شیرین طعم ملایم تری نسبت به پیازهای دیگر دارند.

فصل کاشت پیاز زرد شیرین

کلید رشد موفقیت آمیز پیاز شیرین، دادن زمان کافی به گیاهان برای تشکیل پیازهای بزرگ است. بهترین راه برای این کار این است که آنها را در اواخر تابستان یا اوایل پاییز بکارید و اجازه دهید در طول زمستان رشد کنند. این بدان معنی است که گیاهان پیاز شیرین در مناطقی که زمستان معتدلی دارند، بهترین رشد را می توانند داشته باشند. گیاه پیاز شیرین معروف به پیازهای کوتاه روز و مخصوص برای رشد در روزهای کوتاه است. این پیازها تا 20 درجه فارنهایت (7 درجه سانتیگراد) مقاوم هستند. اگر زمستان های شما بسیار سرد است، همچنین می توانید پیاز شیرین را در داخل خانه شروع به کاشت کرده و در بهار پیوند دهید، هرچند که پیازها هرگز اندازه بزرگی نخواهند داشت.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع

اگر پیاز های شیرین را با بذر کاشتید، باید هر بذر 1 سانتیمتر عمق و 1.3 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند. در کاشت ردیفی، ردیف ها 38 سانتیمتر از هم فاصله داشته باشند. وقتی که جوانه ها رشد کردند، عمل تنک کردن را انجام دهید تا فاصله ی پیازها از هم 7.6 سانتیمتر شود.(تنک کردن به معنای بیرون کشیدن جوانه هایی است که بیش از حد به یکدیگر نزدیک هستند،و به منظور اطمینان از اینکه بر سر فضای رشد و مواد مغذی با یکدیگر در رقابت نیستند)

شرایط کاشت پیاز زرد شیرین

در ابتدا باید توجه داشته باشید که اضافه کردن کمی کمپوست به خاک قبل از کاشت. با استفاده از ابزار باغبانی و یا تیلر (ماشین کشاورزی) کمپوست (کمپوست یکی از بهترین کودهای گیاهی و تقویت‌کننده‌های طبیعی خاک است و می‌تواند جایگزین خوبی برای کودهای تجاری شود) را به خاک اضافه کنید. پیاز به مواد آلی در خاک نیاز دارد، پیازها در ابتدای کاشت نیاز به آب بیشتریی نسبت به پایان فصل کاشت دارند، هم چنین بسته به میزان بارش باران، ممکن است نیازی به آبیاری زیاد نداشته باشید.

(توجه کنید که علف های هرز با پیاز برای مواد مغذی رقابت می کنند، بنابراین باید علف های هرز را حذف کنید) وقتی بذر پیاز را کاشتید، برداشتشان چند هفته تا یک ماه طول می کشد. برداشت زمانی صورت می گیرد که قسمت فوقانی پیاز از رنگ سبز به زرد تبدیل و ساقه ها روی زمین افتاده باشند.

خواص پیاز زرد شرین

پیاز زرد شیرین خاصیت های بسیاری دارد که در ذیل به سه مورد از آنها اشاره می کنیم.

1- جوان سازی پوست صورت:

پیاز حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E و کورستین می باشد که خواص ضد چروک دارند و با افزایش کلاژن پوست و بهبود الاستیسیته پوست به جوان سازی پوست صوت کمک می کنند.

توجه: پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

2- فواید دارویی و درمانی پیاز برای بدن:

پیاز حاوی مقادیر بالای سلنیوم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و برای پیشگیری و درمان تب، سرماخوردگی و آنفلونزا مفید است.

3- عوارض و مضرات پیاز زرد شیرین:

پیاز ممکن است باعث کاهش شدید سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود، بهتر است افراد دیابتی قبل از مصرف پیاز قند خون خود را بررسی می کنند، هم چنین اگرچه پیاز در درمان بسیاری از اختلالات دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می گیرد اما مصرف بیش از حد آن می تواند باعث استفراغ، تهوع و سوزش سردل شود.

کاشت بذر پیاز

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک شنی و رسی	دمای مناسب: بین 10 تا 28 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 110 روزه	ارتفاع گیاه: 35 سانتیمتر