بذر کارلا

کارلا یا بیتر ملون با بذر تکثیر می شود. بیترملون میوه ها و برگ های بسیار بزرگی دارد و یک نژاد ویتنامی می باشد. کارلا یا خربزه تلخ میوه ای گرمسیری و‌ نیمه گرمسیری است که در مناطق معتدل هم به صورت یک ساله کشت می شود. این میوه خاصیت دارو و درمانی دارد. بیترملون بطور کلی به صورت پخته مصرف می شود. معمولا ساقه و برگ های آن زمانی که جوان هستند به عنوان سبزی خورده می شوند. بیتر ملون طعم تقریبا تلخی دارد اما به دلیل خواص زیادی که برای سلامتی دارد مورد توجه قرار گرفته است. بیتر ملون در اغلب غذا های چینی به کار می رود و در هند هم از این میوه استفاده های زیادی می شود. علاوه بر میوه های کارلا، برگ ها و ساقه ها و حتی ریشه نیز مصرف دارویی دارد. کارلا را می توان به صورت سرخ شده، جوشانده، دم کرده، بخار پز و کباب شده مصرف کرد.

ساختار و شرایط ظاهری کارلا (بیتر ملون)

کارلا (بیتر ملون) با بذر تکثیر می شود و به صورت بوته رشد می کند. برگ های این گیاه، گرد، پنجه ای و زیبا بوده که به صورت متناوب و ساده می باشد. این گیاه دارای میوه های کمی عجیب و غریب می باشد. اندازه برگ های کارلا معمولا بین 14 تا 12 سانتیمتر متغیر می باشد و به صورت بالا رونده به سرعت رشد می کند. محصول کارلا یا بیتر ملون به شکل خیار می باشد، که در پوسته آن برجستگی های زگیل مانندی وجود دارد. در ابتدای تشکیل سبز تیره بوده و بعداز گذشت زمان به رنگ سبز روشن تر و اگر بر روی بوته بماند به رنگ زرد مایل به نارنجی تبدیل می شود. بعداز مدتی بر روی بوته می ترکد و بذر های آن روی زمین می ریزد.

بذر ها درون لایه ای ژله ای و قرمز رنگ و شیرین قرار دارد. این میوه هرچه دیرتر برداشت شود کمتر تلخ بوده و خوش خوراک تر است. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد اگر شرایط اقلیمی فراهم باشد به حدود 2 تا 5 متر هم می رسد.

شرایط فصلی و مراحل کاشت کارلا (بیتر ملون)

این گیاه به دو صورت مستقیم یا غیر مستقیم کاشته می شود. زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار می باشد. برای کاشت غیر مستقیم، سینی یا خزانه کاشت با خاک مناسب آماده شده و کود و مواد مغذی به آن اضافه می شود و برای تسریع در جوانه زدن بذر، بذرها به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیسانده می شود و پس از آن چند دانه بذر به عمق 20 میلیمتر در درون خاک با فاصله سطحی 40 تا 60 سانتیمتر قرار داده می شود تا فضای لازم برای رشد و باردهی گیاه فراهم باشد و در نهایت با آبپاش به صورت بارانی آبیاری می شود. باید دقت داشت که تا زمان جوانه زدن بذر، بستر خاک‌ محل کاشت بهتر است مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 7 تا 14 روز گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند. این گیاه بیشتر به صورت گلخانه ای پرورش داده می شود. ولی می توان در صورت نیاز نشاء به دست آمده را جابجا و به زمین باغچه یا مزرعه منتقل کرد.

در روش مستقیم هم مثل روش غیر مستقیم عمل می شود فقط تنها تفاوت در زمان کاشت بذر می باشد. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص به صورت منظم آبیاری بشود تا رشد گیاه دچار اختلال نشود. دمای مورد توجه این گیاه دمای مناطق گرمسیری است. محل کاشت این گیاه باید در معرض نور خورشید باشد تا بتواند برای رشد از نور کامل خورشید استفاده کند.

خواص و مزایای کارلا (بیتر ملون)

غلاف تاره کارلا یک منبع غنی از فولات و ویتامین A و C می باشد. آزمایش های اولیه آزمایشگاهی نشان می دهند که برخی از ترکیبات فیتوشیمیایی در کارلا ممکن است در درمان غفونت ویروس HIV موثر باشد. کارلا مخلوطی از فلاونوئیدها و آلکالوئیدها می باشد که سبب تولید انسولین بیشتر در لوزالمعده و نتیجتا سبب کنترل قند خون در بیماران دیابتی می گردد.

ارزش غذایی میوه کارلا به صورت 13 میلی گرم سدیم، 602 گرم پتاسیم، 7 گرم کربوهیدرات و 3.6 گرم پروتئن می باشد. آنتی اکسیدان های موجود در کارلا یا بیترملون برای مقابله با سرطان و ایمنی و تقویت بدن بسیار موثر است. بتاکارتن با ویتامین A موجود در کارلا برای تقویت چشم و حتی مشکلات مربوط به بینایی مانند آب مروارید می تواند مفید باشد.

کاشت بذر گیاهان دارویی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاکهای شنی و لومی رشد	دمای مناسب: بین 10 تا 35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت:40 تا 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 200-500 سانتیمتر