بذر کاهو رومین سبز

کاهو رومین یکی از انواع گونه‌هاست که دارای ظاهری منحصر به ‌فرد ‌و خوش‌ فرم به رنگ سبز و قرمز تیره است. کاهو رومین سبز نیز یکی ازمدل‌های این نوع کاهو است که به رنگ سبز دیده می‌شود. کاهو رومین سفید نوعی کاهوی رسمی است که در فرهنگ ایرانی خوش نقش است. این نوع کاهو خواص زیادی دارد، به آسانی کاشته می‌شود و رشد خوبی دارد و پس از گذشت دو ماه از زمان کاشت بالغ و قابل برداشت می‌شود. برگ‌های این نوع کاهو آبدار و مقداری تلخ است که بیشتر برای تازه خوری و تهیه سالاد از آن استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری کاهو رومین سبز:

کاهو رومین سبز دارای برگ‌های سبز رنگی است که مستقیما از ریشه گیاه منشعب می‌شوند و دارای شیارهای عمیق، دندانه‌دار و سفید رنگی بر روی خود هستند. این نوع کاهو شباهت زیادی به گلدسته دارد و می‌تواند تا ارتفاع بین 20 تا 25 سانتی‌متر رشد کند. برگ‌ها به صورت صاف و مستقیم به طور منظم داخل یک دیگر قفل شده‌اند اما می‌توان از قسمت زیر و نزدیک به ریشه با استفاده از چاقو آن ها را از هم جدا کرد. کاهو رومین سبز رشد سریعی دارد و در بیشتر مناطق رشد می کند.

فصل کاشت کاهو رومین سبز:

زمان مناسب برای کاشتن بذر این کاهو پس از فصل سرما یعنی در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

میزان بذر مورد نیاز برای کاشت این گیاه بستگی به مساحت زمین مربوطه دارد، ولی بهتر است بذرها را با فاصله 35 تا 50 سانتی متر و عمق 8 تا 15 میلی متر بکارید.

شرایط کاشت کاهو رومین سبز:

بذر کاهو رومین سبز را می‌توان با دو روش مستقیم (کاشت مستقیم بذر در زمین اصلی) و غیرمستقیم (کاشت نشاء) کاشت. دمای مناسب برای رشد کاهو رومین سبز 20 تا 31 درجه سانتی‌گراد می‌باشد. برای کاشت بذری به هر دو روش ابتدا بستر مورد کاشت گیاه (سینی نشاء، خزانه و زمین اصلی) را آماده کنید، سپس به محیط کشت خاک شنی و رسی که سبک و غنی باشد و زهکشی مناسبی داشته باشد، اضافه کنید.

یک شیکار کوچک یه عمق حدود 8 تا 15 میلی‌متر لیجاد کنید و بذر کاهو رومین سبز را درون آن قرار دهید و با خاک روی آن را بپوشانید و آن را آبیاری کنید. این گیاه به آبیاری متوسط و منظمی احتیاج دارد، تا زمان جوانه زنی بستری که بذر را در آن کاشته‌اید را مرطوب نگه دارید زیرا رطوبت کافی باعث جوانه زنی سریع‌تر می‌شود.

راه حل دیگری که برای تسریع در جوانه‌زنی پیشنهاد می‌شود استفاده از نایلون است به این صورت که روی بذر را با نایلون روشنی بپوشانید وسپس بر روی آن چندین سوراخ ایجاد کنید که تهویه هوا به درستی انجام شود. پس از گذشت یک تا دو هفته از کاشت بذر گیاه جوانه می زند و رشد خود را آغاز می‌کند. پس از این‌ که گیاه به اندازه کافی رشد کرد و چند برگ ظاهر شد باید آن را تنک کنید و به زمین اصلی منتقل کنید(در صورت نیاز). بعد از انجام تمام مرحل فوق گیاه پس از گذشت 40 تا 50 روز از زمان کاشت گل می‌دهد. قابل ذکر است که کاهو رومین سبز گیاهی آفتاب دوست است و برای رشد و نمو به نور کامل خورشید نیازمند است.

خواص کاهو رومین سبز:

اگرچه کاهو رومین سبز فیبر کمی دارد، اما دارای مواد معدنی زیادی مانند: کلسیم، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. این کاهو و هم خانواه‌هایش طور طبیعی کم سدیم هستند. کاهوی رومین سبز همچنین دارای ویتامین C، ویتامین K و فولات است و منبع خوبی از بتا کاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. برخی از خواص این کاهو که به دلیل مواد معدنی موجود در آن ایجاد شده است عبارت‌اند از:

• وجود ویتامین C در آن به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
• دارای آنتی اکسیدان زیادی است و به استحکام استخوان ها و دندان ها کمک می‌کند.
• کلسیم موجود در آن برای ساخت و نگهداری استخوان‌ها، عملکرد عضلات‌، عملکرد عصب و لخته شدن خون لازم است.
• ویتامین A (از بتا کاروتن) آن یک ماده مغذی حیاتی است که برای سلامتی لازم است. ویتامین A همچنین برای چشم و عملکرد مناسب سیستم بینایی مناسب است.
• کاهو رومین سبز همچنین به محفاظت از قلب‌، کلیه‌ها و ریه‌ها کمک می کند.

عوارض کاهو رومین سبز:

مصرف کاهوها برای اکثریت مردم بلامانع است و می تواند بخشی از رژیم غذایی متعادل آن‌ها باشد، اما گاهی دیده شده برخی افراد به انواع کاهوها و کاهو رومین سبز حساس هستند و دچار برخی عوارض جانبی مصرف بیش از حد آن از قبیل: بثورات پوستی، خارش، شکم درد، رفلکس اسید معده، سو هاضمه، احساس سوزش و… می‌شوند، لذا توصیه می‌شود کسانی که آلرژی دارند در مصرف این کاهو زیاده روی نکنند و بعضا از آن استفاده نکنند.

کاشت بذر کاهو

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک سبک و شنی (دارای مواد آلی)	دمای مناسب: بین 20 تا 30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 65 روزه	ارتفاع گیاه: 20 سانتیمتر