بذر کاهو سالاد مارچوبه روسی

کاهو سالاد مارچوبه روسی با نام علمی Celtuce نوعی کاهو بوده و یک ساله و با طعمی ملایم می‌باشد. کاهو سالاد مارچوبه روسی گیاهی بین کرفس و کاهو است که علاوه بر مصرف برگ‌هایش، ساقه‌ای آن بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. کاهو سالاد مارچوبه روسی بومی چین و تایوان بوده و با نام‌های دیگری مثل: کاهوی ساقه، کاهوی کرفس، سلتوس، کاهوی چینی شناخته می‌شود و سرشار از ویتامین و املاح معدنی می‌باشد. این گیاه از طریق بذر پرورش می‌یابد و بسیار پر مصرف است و در سالاد، آشپزی و … مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مشخصات ظاهری کاهو سالاد مارچوبه روسی:

کاهو سالاد مارچوبه روسی همان طور که از نامش پیداست نوعی کاهو بوده که به کرفس هم شباهت دارد و ارتفاعی بین ۳۰ تا ۴۵ سانتی‌متر دارد. این گیاه دارای ساقه‌های ضخیم، محکم و سفید بودن که برگ‌هایی مانند کاهو، به رنگ سبز تیره و لطیف دارد که آن‌ را، هم برای تازه خوری و هم برای آشپزی به کار می‌برند و به صورت خام، کبابی، سرخ شده و پخته مورد استفاده قرار می‌دهند.

فصل کاشت کاهو سالاد مارچوبه روسی:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه از فروردین تا اردیبهشت می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر کاهو سالاد مارچوبه روسی ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت کاهو سالاد مارچوبه روسی:

این گیاه از طریق بذر و به روش خزانه داری پرورش می‌یابد. قبل از کاشت به این نکات زیر توجه داشته باشید:

خاک: خاک مناسب برای کاشت و رشد این گیاه، خاک غنی، حاصلخیز و با زهکشی مناسب می‌باشد.

آب: این گیاه برای رشد به آبیاری متوسط نیاز دارد.

دما: دمای ایده‌آل برای رشد کاهو سالاد مارچوبه روسی ۲۰ تا ۴۵ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.

نور: کاهو سالاد مارچوبه روسی به نور زیاد خورشید برای رشد نیازمند است.

بعد از فراهم شدن این امکانات برای کاشت بذری، ابتدا سینی نشا یا گلدان‌های مورد نظر خود را با خاک خوب پر کنید و بذرها را عمق ۱۰ میلی‌متر و فاصله ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر درون آن بکارید و آبیاری کنید و به طور مداوم آبیاری کنید‌. برای از دست نرفتن رطوبت روی آن‌ها را نایلون بکشید و چند سوراخ برای تهویه هوا ایجاد کنید.

بعد از مدتی بذرها جوانه می‌زنند و رشد خود را شروع می‌کنند، در این زمان می‌توانید نایلون‌ها را بردارید. اجازه دهید که جوانه‌ها کمی رشد کنند و وقتی که اندازه آن‌ها به سایز معین رسیدند می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید و با فاصله در خاک بکارید.

خواص کاهو سالاد مارچوبه روسی:

کاهو سالاد مارچوبه روسی مانند دیگر کاهوها دارای خواص بسیاری می باشد.

• این گیاه حاوی ویتامین‌های A و C و پتاسیم است.
• دارای املاح معدنی کلسیم، مس، آهن غیرهمی، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم و فلز روی می.باشد.
• برای تازه خوری، سالاد، آشپزی و… استفاده می‌شود و به صورت خام، پخته، کبابی و سرخ شده مصرف می‌‌شود.
• یبوست را درمان می‌کند.
• برای تقویت چشم و بینایی موثر است.
• به بهبود هضم غذا کمک می‌کند.
• برای کاهش وزن موثر است.

عوارض کاهو سالاد مارچوبه روسی:

زیاده روی در مصرف این گیاه باعث: اسهال، شکم درد، نفخ می‌شود.

ممکن است برای افرادی که دارای حساسیت هستند واکنش‌های آلرژیک ایجاد کند.

کاشت بذر کاهو

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 30-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 30-20 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 1.5 ماه	ارتفاع گیاه: 45-30 سانتیمتر