بذر کاهو فرانسوی قرمز

کاهو فرانسوی قرمز، یک نوع کاهوی رومی بوده و یکی از قدیمی ترین و پرمصرف ترین سبزیجات جهان است. این نوع کاهو همچون، دیگر کاهو های فرانسوی طعم ملایم و کمی تلخ دارند، اما به سالاد طعم دلچسبی می دهند. رایج ترین استفاده های این سبزی در ایران، شامل سبزی سالاد، ساندویچ، سوپ، خوراک سبزیجات و بعضی موارد مواقع برای تهیه دلمه می باشد.

مشخصات ظاهری کاهو فرانسوی قرمز

همانطور که متوجه شدید کاهو فرانسوی قرمز یکی از ارقام کاهوها است که کشت و پروش آن در سراسر جهان امکان پذیر می باشد. این نوع کاهو طعم شیرینی دارد و بسیار ترد و آبدار است. نحوه کاشت و تکثیر آن به وسیله بذر می باشد. همچنین این کاهو با ظاهری چین دار و فرفری از قدیمی ترین سبزیجات شناخته شده جهان است. دلیل رنگ قرمز این کاهو وجود آنتوسیانین در آن هست. این ماده در پرتغال تو سرخ و کیوی تو سرخ هم وجود دارد.

مراحل کاشت کاهوی فرانسوی قرمز

بهترین زمان برای کاشت بذر کاهو فرانسوی قرمز ابتدای فصل بهار می باشد، ولی در مناطقی که زمستان ملایم دارند فصل پاییز برای کشت مناسب تر است. برای کاشت این نوع کاهو ابتدا باید بذر مناسب آن را از مراکز فروش معتبر و قابل اعتماد تهیه کرد.

بعد از تهیه بذر مناسب به دو روش می توان بذر کاهوی فرانسوی قرمز را کاشت. یکی به روش مستقیم و دیگری به روش نشاء یا همان غیر مستقیم هست. در روش نشاء یا غیر مستقیم، برای کاشت از خزانه کاشت استفاده می شود. به نحوی که بذرها را بصورت دست پاش در خزانه روی خاک می کارند و روی آن را با لایه نازکی از خاک‌ و ماسه نرم می پوشانند.

سپس با آبپاش آن را آبیاری می کنند. روش متداول امروزی کاشت، روش نشاء می باشد سطح خاک محل کاشت بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر ها مرطوب نگه داشته شود. بذرها معمولا بین 3 تا 5 روز جوانه می زنند و در مرحله 4 برگی به زمین اصلی منتقل می شوند. در زمین اصلی بهتر است فاصله نشاء ها در حدود 30 سانتیمتر باشد و اگر حجم کاشت زیاد است به صورت خطی نشاء ها کاشته شوند و فواصل خطوط کشت 50 سانتی متر باشد. تا بوته کاهو فضای لازم برای رشد را داشته باشد.

گیاه کاهو از نظر مواد مغزی گیاه با ارزشی است و باید اولین کود در فاصله 6 هفته بعد از کاشت بذر به خاک تزریق شود. دمای محیط پرورش کاهو در روز باید بین 16 تا 18 و شب ها بین 10 تا 12 درجه سانتیگراد باشد تا گیاه بتواند بخوبی رشد کند.

مزایای کاهو فرانسوی قرمز

کاهو فرانسوی قرمز حاوی مواد معدنی مفیدی مثل آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. پتاسیم موجود در آن فشار خون و ضربان قلب را کنترل می کند. این گیاه حاوی ویتامین ب، تیامین، ویتامین ب 6 و ریبو فلامین است، که استفاده از آن مانع از پوکی استخوان، کمبود آهن، بیماری های قلبی و عروقی، آلزایمر و سرطان می باشد. به دلیل داشتن آهن برای خون سازی مفید بوده و در مرتفع کردن بیماری کم خونی موثر است.

کاشت بذر کاهو

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: سبک و شنی دارای مواد آلی	دمای مناسب: بین 20 تا 30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: دوساله	ارتفاع گیاه: 35 سانتیمتر