بذر کاهو پرایزهد

کاهو از خانواده کلاه پرک‌ها می‌باشد. کاهو پرایزهد یک مدل کاهو رسمی در فرهنگ ایرانی است. این کاهو یک گیاه علفی یک‌ساله است. کاهو پرایزهد طعم دل‌پذیری دارد و برای تازه خوری و سالاد استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری کاهو پرایزهد:

برگ‌های سبز و سر برگ‌های قرمز رنگ کاهو پرایزهد ظاهر آن را منحصر به‌فرد کرده است که طعم دل‌چسبی دارد و بسیار گوشتی و آبدار است. برگ‌های این گیاه به صورت فشرده در کنار یکدیگر قرار دارند و دارای شیارهای عمیق است.

فصل کاشت کاهو پرایزهد:

فصل بهار مناسب ترین زمان برای کاشت کاهو پرایزهد است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به فاصله بذرها که 40 تا 50 سانتی‌متر است، تقریبا 9 عدد بذر برای هر متر مربع مورد نیاز است.

شرایط کاشت کاهو پرایزهد:

تکثیر کاهو پرایزهد از طریق بذر است. برای کاشت بذر کاهو پرایزهد ابتدا زمین را آماده کاشت کنید، به این‌ صورت که مقداری کود و مواد آلی به زمین اضافه کرده و آن را مرطوب کنید. بذرها در عمق 8 تا 12 میلی‌متری بکارید و سپس مقداری خاک نرم و کود روی آن بریزید و آبیاری کنید. حدودا 5 تا 15 روز زمان می‌برد که بذرها جوانه بزنند تا آن زمان خاک را مرطوب نگه دارید. دوره بلوغ کاهو پرایزهد ۵۵ روزه است. دقت کنید که قبل از گل‌دهی کاهو پرایزهد آن را برداشت کنید.

این گیاه برای رشد به آبیاری متوسط و منظم، دمای 20 تا 30 درجه سانتی‌گراد، نور کامل خورشید، خاک شنی و سبک با زهکشی مناسب نیاز دارد.

خواص کاهو پرایزهد:

• کاهو پرایزهد به دلیل داشتن آنزیم‌های مانند لیپوکسیژناز و کراژین یک ضد التهاب قوی است.
• به دلیل وجود ماده ای به نام لاتکس دارای خاصیت ضد میکروبی است.
• کاهو پرایزهد خواب آور و آرام‌بخش است.
• موجب بهبود عملکرد مغز به‌دلیل داشتن پتاسیم، B9 و آنتی اکسیدان‌های مختل می‌شود.
• این نوع کاهو یک منبع غنی از ویتامین A است به همین دلیل در بهبود توانایی چشم موثر است.
• ضد سرطان پستان است.
• ویتامین A موجود در کاهو پرایزهد پوست باعث افزایش گردش خون در پوست صورت می‌شود، همچنین فیبر موجود در این گیاه نیز به طور طبیعی پوست صورت را درخشان‌تر می‌کند.
• کمپرس و ضماد حاصل از پختن این کاهو برای درمان آفتاب سوختگی مفید است.
• کاهو پرایزهد حاوی مقادیر بالایی پتاسیم است که فشار خون را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند.
• شستن موها با آب کاهو پرایزهد می‌تواند موها را هیدراته کرده و باعث شفافیت آن شود.

مضرات کاهو پرایزهد:

کسانی که دارای اختلال در انعقاد خون هستند و داروهایی مثل وارفارین استفاده می‌کنند به دلیل وجود ویتامین K در کاهو پرایزهد و ایجاد اختلال در عملکرد این داروها توسط این ویتامین نباید در مصرف این نوع کاهو زیاده روی کنند. مصرف بیش از اندازه کاهو پرایزهد برای افرادی که طبع سرد و تر دارند پیشنهاد نمی‌شود. زیرا که به مرور سردی بدن بالا رفته و می‌تواند سبب ریزش مو، چربی خون و کبد چرب شود.

کاهو پرایزهد ممکن است باعث تشدید بیماری‌های پروستات و گلوکوم شود. همچنین استفاده بیش از اندازه از این گیاه باعث کاهش قدرت جنسی، نفخ‌شکم و ضعف بینایی می‌گردد. از عوارض مصرف موادغذایی سرد از جمله کاهو پرایزهد به طور مداوم و زیاد در رژیم‌های لاغری می‌توان به ایجاد کبد چرب، ریزش مو، مشکلات رحمی، بروز چربی خون بالا، ضعف بدنی و روحی و … اشاره نمود.

کاشت کاهو

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: سبک و شنی	دمای مناسب: بین 20-30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: دو ساله	دوره بلوغ: 55 روزه	ارتفاع گیاه: 30 سانتیمتر