بذر کینوا

کینوا گیاهی از دسته شبه غلات با ارزش غذایی بالا به شمار می رود طوریکه با نام خاویار گیاهی و برنج اینکا نیز شناخته می‌شود که خواص بسیاری دارد و نام علمی و انگلیسی آن chenopodium quinoa willd است که در اصل بومی مناطقی از شیلی، پرو و کوه‌های آند در بولیوی است که بیشتر آن را به دلیل داشتن دانه‌ای خوراکی خوشمزه‌ای که دارد کشت می‌کنند. دارای پختی آسانی همچون برنج است که در عرض کمتر از 15 دقیقه قابل مصرف می‌شود.

مشخصات ظاهری کینوا:

کینوا دارای دانه با ارزش و خوشمزه‌ای است که از آن استفاده‌های مختلفی می‌کنند و برای افرادی که به سلامتی و تغذیه خود اهمیت می‌دهند بهترین گزینه است، که سرشار از ویتامین‌های مختلف و مواد مغذی است طوریکه سازمان ملل سال 2013 میلادی را سال بین‌المللی کینوا به دلیل ارزش غذایی سالم این دانه پر خاصیت نامگذاری کرد که قدمتی 5 هزارساله دارد که طریقه پخت آن همچون برنج است.

دانه کینوا به صورت خوشه‌ای در انتهای ساقه گیاه ظاهر می‌شود که طول ساقه آن به 200 سانتیمتر می‌رسد که برگهای سبز رنگی همچون اسفناج با گلهای سفید تا قرمز دارد که دوره کاشت تا برداشت آن سه تا چهار ماه برآورد شده است. علاوه بر دانه برگهای این گیاه را نیز مصرف می‌کنند.

فصل کاشت بذر کینوا:

زمان کاشت بذری کینوا در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز در هر هکتار:

میزان بذر مورد نیاز در هر هکتار 3 تا 4.5 کیلوگرم در هر هکتار تخمین زده شده است.

شرایط کاشت بذر کینوا:

کینوا از جمله گیاهانی است که در شرایط آب و هوای مختلف رشد می‌کند به همین دلیل در مناطق گرم و خشک گزینه مناسبی برای بیابان‌زایی به شمار می رود چرا که دمای بین 4 تا 40 درجه سانتی‌گراد و بیشتر از آن را می‌تواند تحمل کند. برای رشد به آبیاری متوسط به همراه نور کامل خورشید نیاز دارد.

در کشت بذری پس از آماده نمودن بستر مورد کشت بذر گیاه را در عمق 5 تا 10 میلیمتری خاک مورد کشت بکارید و با لایه نازکی از خاک روی بذر را بپوشانید و فاصله بین بذرها را 5 تا 7 سانتیمتر از یکدیگر و فاصله بین ردیفها را 45 تا 60 سانتیمتر قرار دهید. پس از کاشت بذر بلافاصله گیاه را آبیاری کنید که از قدرت جوانه زنی بالایی برخوردار است چرا که پس از گذشت 24 ساعت جوانه می زند، نکته‌ای که وجود دارد این است که تا زمان چند برگی شدن نگذارید بستر خاک خشک شود پس از گذشت مدتی گیاه چند برگی می‌شود و رشد خود را آغاز می‌کند.

خواص کینوا:

• ارزش غذایی بالایی دارد.
• کالری کمتری دارد و نسبت به برنج سبک تر است.
• به راحتی هضم می‌شود.
• قند خون را متعادل می‌کند.
• در کنترل دیابت موثر است.
• خاصیت ضد التهابی دارد.
• سلامت قلب را تضمین و به بهبود دستگاه گوارش کمک شایانی می‌کند.
• باعث افزایش طول عمر می‌شود.

عوارض کینوا:

• ممکن است برخی حساسیت‌ها همچون خارش در پوست و … را به دنبال داشته باشد.
• ممکن است در برخی افراد به دلیل حساسیت به صورت درد شکم ظاهر شود.

توجه داشته باشید که کینوا از جمله خوراکی‌های است که خطر کمی برای انسان دارد و درباره  عوارض و مضرات این گیاه تا کنون مطلب آنچنانی منتشر نشده است، اگر چنانچه شما در این زمینه اطلاعاتی دارید با ما و دیگر مشتریان در میان بگذارید.

کاشت بذر گیاهان دارویی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی	دمای مناسب: بین 0 تا 30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 120 روزه	ارتفاع گیاه: 190 سانتیمتر