بذر گوجه فرنگی برندی واین صورتی

گوجه فرنگی برندی واین صورتی نوعی گوجه فرنگی اما با سایزی متفاوت از نوع معمولی دیده می‌شود. به صورتی که سایز هر یک عدد از این گوجه فرنگی ­ها برابر با کل کف دست می­باشد و دارای وزنی حدود 500 گرم است. این نوع گوجه فرنگی نیز مانند دیگر انواع گوجه فرنگی­ ها در اکثر مناطق آب و هوایی رشد می­کند اما دارای بوته های درشت تر و مقاوم تر از بوته ­های گونه های دیگر است. از گوجه فرنگی برندی واین صورتی برای مصارف آشپزی و تازه خوری بسیار استفاده می­کنند و به علت داشتن بافت گوشتی زیاد در تهیه رب به کار می­رود.

مشخصات ظاهری گوجه فرنگی برندی واین صورتی:

از مشخصات ظاهری گوجه فرنگی برندی واین صورتی می­توان به ظاهر گرد و کروی آن مانند اشاره کرد که دارای شیارهای کوچک و بزرگ عمودی شکلی بر روی خود است. گوجه فرنگی برندی واین صورتی همانطور که از اسمش پیداست صورتی رنگ تا قرمز است و دارای بافتی گوشتی و آب دار می­باشد که مقدار کمی هسته نیز درون آن وجود دارد. از این گوجه خوشرنگ بیشتر برای تهیه رب استفاده می‌شود.

فصل کاشت:

فصل مناسب برای کاشت بذرهای گوجه فرنگی برندی واین صورتی بهار است‌. این گوجه را به صورت بذر و به صورت نشا در زمین می‌کارند. برای کشت گوجه فرنگی برندی واین صورتی در خزانه بهتر است آن را در فصل زمستان در سینی نشاء کشت کنید و سپس آن را در فصل مناسب به زمین اصلی منتقل نمایید.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

برای کاشت بذرها و نشاء­های گوجه فرنگی برندی واین صورتی بهتر است آن­ها را از همان ابتدا در فاصله ­ای مناسب بر روی زمین کاشت کرد. فاصله­ مناسب برای کاشت هر بذر گوجه فرنگی برندی واین صورتی حدود 20 تا 30 سانتی­متر است و عمق مناسب برای کاشت حدود 2 تا 3 سانتی­متر است.

شرایط کاشت گوجه فرنگی برندی واین صورتی:

برای کشت گوجه فرنگی برندی واین صورتی ابتدا زمین را کاملا شخم بزنید و آن را زهشکی کنید. خاک مناسب برای کاشت این گونه گوجه فرنگی ترکیبی از خاک پیت ماس، خاک باغچه و خاک برگ است. ابتدا بذرها را با فاصله­ و عمق مناسب در زمین بکارید. سپس بلافاصله آن را ابیاری کنید تا رطوبت مورد نیاز برای بذر ایجاد شود. لازم به ذکر است دمای مناسب برای کاشت گوجه فرنگی برندی واین صورتی حدود 15 تا 23 درجه سانتی­ گراد است.

زمان گل­دهی گوجه فرنگی واین صورتی در اواخر خرداد ماه و اوايل تابستان است اما بستگی به اقلیمی دارد که در آن رشد می­کند. هرچه دمای هوا بیشتر باشد زمان گل­دهی بوته نیز زودتر است و سریع­تر به بار می­نشیند. ارتفاع بوته­ گوجه فرنگی برندی واین صورتی حدود 80 سانتی‌متر تا 1 متر است. این نوع گوجه فرنگی گیاهی­ بسیار آفتاب دوست است که برای رشد بهتر و باروری بیشتر میوه­ آن بهتر است در محیطی به دور از سایه کشت شود.

آبیاری این گیاه بعد از کاشت بذر باید به طور مرتب انجام شود و تا زمان رسیدن گوجه ها ادامه پیدا کند، هرچه ابیاری بهتر باشد گوجه فرنگی های با کیفیت تری نیز خواهید داشت. زمان برداشت گوجه فرنگی برندی واین صورتی در اواخر تابستان و اوایل پاییز است که رنگ این گوجه ها کاملا قرمز و رسیده می­شوند.

خواص گوجه فرنگی برندی واین صورتی:

گوجه فرنگی برندی واین صورتی دارای مقدار زیادی ویتامین A ،C ،B ،K، فولات و تیامین است. گوجه فرنگی با داشتن آنتی اکسیدان­های زیادی که دارد سبب از بین بردن رادیکال­های آزاد درون بدن می­شود و از تشکیل سلول­های سرطانی جلوگیری می­کند. از آنجا که گوجه فرنگی برندی واین صورتی داری مقدار زیادی ویتامین کا می ­باشد از لختگی خون جلوگیری می­کند و با داشتن مقدار پتاسیم در آن از بافت‌های عصبی محافظت می­کند.این نوع گوجه فرنگی با داشتن لیکوپن موجود در بافت­های آن از بیمارهای قلبی و عروقی جلوگیری می­کند و سبب کاهش کلسترول بد خون و تشکیل رسوبات چربی در رگ های قلبی می­گردد.

عوارض گوجه فرنگی برندی واین صورتی:

از آنجا که گوجه فرنگی برندی واین صورتی نیز مانند سایر گوجه فرنگی­های دیگر دارای خواصیت ملین است لذا برای افرادی که دارای یبوست هستند یک روان کننده محسوب می­شود. زیاده روی در مصرف این نوع گوجه فرنگی سبب مشکلات گوارشی و سوزش معده می­شود.

کاشت گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 32-24 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 80 روز	ارتفاع گیاه: 150 سانتیمتر