بذر پیاز زرد گرانکس

پیاز زرد گرانکس گیاهی خوراکی است که به شکل غده ای زیر زمینی رشد می کند معمولا هدف از کاشت پیاز غده زیر زمینی آن است ولی ساقه روی زمینی پیاز هم قابلیت خوراکی دارد ولی به صورت محدودتر و همه پسند نیست. پیاز با بذر تکثیر شده و عمر یک یا چند ساله دارد.

طعم و مزه ای شیرین و بسته به نوع پیاز تا حدودی تند دارد.‌ پیاز معمولا برای تازه و خام خواری، سرخ کردن و برای پخت و پز و استفاده در غذا های مختلف کاربرد دارد. پیاز معمولا از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد. در صورت فراهم بودن شرایط محیطی قابلیت رویش در اکثر مناطق آب و هوایی را دارد.

ساختار و مشخصات ظاهری پیاز زرد گرانکس

پیاز زرد گرانکس گیاهی علفی است که با بذر تکثیر شده و به صورت بوته ای باریک و غده زیر زمینی رشد می کند.‌ ساقه این گیاه علفی، استوانه ای شکل، باریک و توخالی است که مستقیم به غده زیر زمینی آن متصل می باشد. غده زیر زمینی آن گرد و کروی شکل بوده و در هنگام به ثمر رسیدن پوست بیرونی آن زرد رنگ می شود. قسمت داخلی پیاز معمولا لایه، لایه و به رنگ سفید مایل به زرد می باشد.

ارتفاع این گیاه در نهایت رشد، در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی متغیر بوده و بین 15 تا 40 سانتیمتر در نوسان می باشد.

شرایط فصلی و مراحل کاشت پیاز زرد گرانکس

زمان مناسب برای کاشت این گیاه در مناطق سردسیر فصل بهار و در مناطق گرمسیر فصل پاییز می باشد. برای کاشت این گیاه در اولین گام باید بذر مناسب و مرغوب آن تهیه شود. پس از آن زمین محل کاشت که می تواند باغچه، گلدان با زمین زراعی باشد شخم زده شده آماده می شود. سپس بذر گیاه در عمق 15 تا 30 میلیمتری خاک قرار داده شده و روی آن با خاک نرم پوشانده می شود.

در صورت نیاز، یک لایه از کود حیوانی غنی الک شده برای تقویت خاک بر روی آن ریخته می شود. اگر قرار باشد، در یک‌ محل بیش از یک نقطه کاشت وجود داشته باشد. باید فاصله نقاط کاشت در حدود 10 تا 20 سانتیمتر باشد تا گیاه در آینده فضای کافی برای رشد داشته باشد. در پایان بستر خاک محل کاشت با آب پاش به صورت بارانی آبیاری می شود‌.

برای تسریع در جوانه زدن بذر بهتر است بستر خاک محل کاشت تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بعد از گذشت 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. از رشد سریعی برخوردار بوده و بسته به نوع زودرس یا دیر رس بودن ظرف مدت 4 ماه تا نهایتا 7 ماه به ثمر نشسته و آماده برداشت می شود.

دمای مناسب برای کاشت این گیاه بین 10 تا 25 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید بطور منظم آبیاری شود. محل کاشت و نگهداری این گیاه بهتر است در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا به اندازه نیاز خود از آن بهره مند شود.

خواص و مزایای پیاز زرد گرانکس

پیاز اشتها آور و کاهش ‌دهنده ناراحتی‌های مربوط به نفخ شکم و غیره است. پیاز برای پیش گیری از ابتلا به تصلب شرایین می تواند مفید و کارساز باشد. مصرف پیاز برای درمان نارسایی های رگ‌های خونی سالمندان توصیه می شود. پیاز به واسطه داشتن انسولین گیاهی، موجب درمان و بهبود بیماری دیابتی می‌شود، پس برای اشخاص مبتلا به بیماری قند مفید می باشد. پیاز به علّت داشتن فسفر، کارهای فکری را آسان کرده و می تواند در بالا رفتن سطح یادگیری مفید باشد.

در صورت مصرف با فاصله از زمان خواب شرایط خوابیدن مناسب تر می شود. پیاز، برای کودکان کم ‌رشد و پیرمردان ضعیف مفید است. پیاز سرشار از ویتامین‌های A و B و C می‌باشد همچنین دارای آهن، آهک، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد، ید، سلنیوم، سیلیس و قند است که به طور مستقیم جذب بدن می‌شود. پیاز به علت داشتن گوگرد ضد عفونت خون می باشد. وقتی گوگرد وارد خون و ریه‌ها گردد با عفونتهای مجاری تنفسی مانند آسم، برونشیت و گریپ و غیره مبارزه می کند.

کاشت بذر پیاز

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 12 تا 25 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 15-10 سانتیمتر	دوره زندگی: دو ساله	دوره بلوغ: 7-4 ماه	ارتفاع گیاه: 40-15 سانتیمتر